مشرف خدمات المأكولات والمشروبات

وصف

الملخص: نبحث عن مشرف مطعم لدعم العمليات اليومية، وضمان تقديم خدمة ممتازة للضيوف، والحفاظ على المعايير التشغيلية، ودعم أداء الفريق. أبرز النقاط: 1. الإشراف على العمليات اليومية للمطعم وأنشطة الخدمة 2. دعم تدريب وتطوير أعضاء فريق المطعم 3. ضمان حصول الضيوف على خدمة احترافية ولطيفة **مشرف خدمات المأكولات والمشروبات** **الموقع:** الدوحة، قطر **نوع التوظيف:** دوام كامل **القسم:** المأكولات والمشروبات نظرة عامة على الوظيفة نبحث عن مشرف مطعم لدعم العمليات اليومية لمنفذنا الخاص بالمأكولات والمشروبات. وسيقوم المرشح الناجح بمساعدة فريق العمل في ضمان تقديم خدمة ممتازة للضيوف، والحفاظ على المعايير التشغيلية، ودعم أداء الفريق. المسؤوليات الرئيسية * الإشراف على العمليات اليومية للمطعم وأنشطة الخدمة. * ضمان حصول الضيوف على خدمة سريعة واحترافية ولطيفة. * مراقبة معايير النظافة والصحة والعروض البصرية في جميع أنحاء المنفذ. * المساعدة في تنسيق جداول الموظفين والمهام اليومية. * دعم تدريب وتطوير أعضاء فريق المطعم. * مراقبة جودة الخدمة ومعالجة شكاوى الضيوف بطريقة احترافية. * المساعدة في تنفيذ الأنشطة الترويجية والفعاليات الخاصة. * ضمان الامتثال لسياسات الشركة، وسلامة الأغذية، ولوائح الصحة. * الحفاظ على السجلات التشغيلية، وقوائم المراجعة، والوثائق القسمية. * التنسيق مع الأقسام الفندقية الأخرى لضمان سلاسة العمليات. المتطلبات * خبرة سابقة في مطعم أو فندق أو بيئة الضيافة. * يُفضَّل أن تكون الخبرة إشرافية في عمليات المأكولات والمشروبات. * مهارات اتصال وتفاعل شخصي جيدة. * القدرة على قيادة الفريق وتحفيزه. * قدرات تنظيمية قوية وقدرات ممتازة في حل المشكلات. * المعرفة بمعايير سلامة الأغذية والنظافة وخدمة العملاء. * القدرة على العمل وفق جداول مرنة تشمل عطلات نهاية الأسبوع والأعياد الرسمية. المؤهلات المفضلة * دبلوم أو درجة جامعية في إدارة الضيافة أو إدارة الفنادق أو تخصص ذي صلة. * خبرة في عمليات المطاعم الفندقية. * معرفة أساسية بتقارير المطاعم والتحكم في المخزون. **الصناعة:** الضيافة / الفنادق أنواع الوظائف: دوام كامل، دائم أسئلة التقديم: * هل لديك هوية قطرية سارية المفعول؟ * هل يمكنك الحصول على خطاب عدم الممانعة (NOC) لنقل الكفالة؟ * إذا تم اختيارك، هل يمكنك البدء فورًا؟ مكان العمل: شخصيًا