مضيفة الاستقبال

وصف

الملخّص: تقوم مضيفة الاستقبال بإدارة الحجوزات، واستقبال الضيوف، وتقديم المساعدة في المهام التشغيلية في كلٍّ من مطعمَيْ إيزو وإيزو بسترو، لضمان رضا الضيوف. أبرز النقاط: ١. إدارة الحجوزات وتفضيلات الضيوف بكفاءة. ٢. استقبال الضيوف ومرافقتهم لضمان تجربة ممتعة. ٣. دعم مفهومَيْ مطعمين مختلفين (إيزو وإيزو بسترو). ستتولى مضيفة الاستقبال حجز الطاولات للمطعمين، وإدارة نظام الحجوزات والحفاظ عليه، بما في ذلك قاعدة البيانات المتعلقة بتفضيلات الضيوف. علاوةً على ذلك، تستقبل مضيفة الاستقبال الضيوف وترافقهم، كما تقدّم المساعدة وتؤدي جميع المهام والواجبات التشغيلية المطلوبة في المنشأة عند الحاجة، وذلك تحت إشراف المدراء المعنيين. ونظراً للتكامل بين المنشأتين، ستؤدي مضيفة الاستقبال مهام كلٍّ من إيزو وإيزو بسترو. المهام والمسؤوليات *عامة:* * يشكّل فهمك وامتثالك لجميع السياسات المؤسسية وسياسات الفندق، ولإجراءات التشغيل القياسية جزءاً من دورك الوظيفي. * يتطلب مدونة قواعد السلوك الخاصة بمجموعة موه جي أن تتم جميع الأنشطة التجارية واتخاذ جميع القرارات التجارية وفقاً للقانون العام، ولجميع القواعد والأنظمة والمتطلبات الأخرى. * يشكّل دعمك الكامل لجميع أنشطة التعلُّم والتطوير جزءاً من دورك ومسؤوليتك. * يجب أن تتخذ جميع الخطوات المعقولة لحماية المعلومات المخزَّنة، وألا تفشي أو تنقل بأي شكلٍ من الأشكال أي بيانات شخصية تتعلق بالضيوف أو العملاء أو الزملاء، أو أي معلومات سرية تتعلق بالفندق ما لم تكن لديك السلطة المناسبة لذلك. * يُعد استخدام شبكة الفندق أو أجهزة الكمبيوتر أو الوصول إلى الإنترنت الخاص بالفندق بطريقة يراها الفندق غير معقولة أو غير لائقة — مثل المقامرة أو غرف الدردشة أو المواد الإباحية — انتهاكاً خطيراً لسياسة الفندق، ويُعتبر سبباً كافياً لإنهاء الخدمة فوراً. * دعم جميع السياسات والإجراءات المتعلقة بمفاهيم «آمن، سليم، مستدام» في فنادق مندرين أورينتال والالتزام بها. * ضمان الامتثال لمدونة سياسة وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بمجموعة موه جي، أي أن تكون مسؤولاً تماماً عن المحتوى الذي تنشره على أي منصة لوسائل التواصل الاجتماعي، بما في ذلك موقعك الشخصي. * لدى مندرين أورينتال في الدوحة سياسة صفر تسامح تجاه جميع أشكال التحرش أو التمييز، أي أنه يُمنع بشكلٍ صارم التمييز على أساس الجنس أو الإعاقة، بما في ذلك الحالة الجسدية أو الطبية، أو العرق أو اللون أو الدين أو الأصل القومي أو النسب أو الجنسية أو العمر أو التوجه الجنسي أو الحالة الزوجية أو لأي سببٍ آخر. * أداء أي واجبات إضافية يطلبها الإدارة، والمتعلقة بأنشطة تشغيل الفندق. *قسمية:* * امتلاك فهمٍ عميقٍ لمفهوم المنشأة وعروضها الغذائية والمشروبية، بما في ذلك العروض الترويجية، والقدرة على شرح تلك العروض شفهياً للضيوف. * استلام الحجوزات عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني أو تطبيقات الحجز عبر الإنترنت أو شخصياً، وتحديث نظام الحجوزات وفقاً لذلك وفقاً للمعايير المعمول بها، وإعادة تأكيد جميع الحجوزات عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني. * جدولة جميع الحجوزات وترتيبات المقاعد المخطط لها مع الإدارة قبل فترة الخدمة. * تحديث نظام الحجوزات باستمرار بعدد الطاولات بدقة، والتأكد من تحديث جميع الطاولات المتاحة وإعادتها إلى النظام في أسرع وقتٍ ممكن. * تقديم خيارات بديلة للعشاء بصورة احترافية إذا كان مطعم إيزو محجوزاً بالكامل، أو عرض مقعد للضيف حتى تصبح طاولة متاحة، مع إبقائه على اطلاعٍ دائم. * استقبال الضيوف ومرافقتهم بهدف عام يتمثل في إسعاد ورضا كل ضيفٍ على حدة. * التأكد من دقة جميع القوائم: الحالية منها، ومكتوبة بشكلٍ صحيح، ونظيفة وجذّابة، وأن تكون ورقة القائمة كاملة وموزعة بشكلٍ مناسب. * التوصية بالعرض الأولي للمشروبات وفق تسلسل الخدمة وزيادة المبيعات، وإرسال الطلب مباشرةً وبفعالية إلى النادل في المحطة المعنية. * أداء أي مهام مرتبطة بالفوترة وفق معايير الفندق وسياسات الصندوق عند الحاجة. * التعامل مع أي شكاوى أو تعليقات يعبّر عنها الضيوف، وإذا تعذّر إيجاد حلٍّ، إحالة الأمر إلى مدير المنشأة. * توديع الضيوف وداعاً ودّياً والشكر لهم بصدقٍ على زيارتهم. * التحقق من نظافة جميع المناطق العامة في المنشأة، بما في ذلك دورات المياه، طوال ساعات التشغيل، والإبلاغ عن أي منطقة غير نظيفة للمدراء أو زملاء قسم الخدمات المنزلية. * المشاركة في التكامل بين مطعمَيْ إيزو وإيزو بسترو، وأداء جميع المهام بكفاءة، ودعم المنشآت حسب الحاجة استناداً إلى مستويات النشاط التجاري. * التأكد من أن الزي الرسمي المقدّم يبقى نظيفاً وجذّاباً وفي حالة جيدة، وأن تكون المظهر الشخصي ومعايير النظافة مثالاً يحتذى به للفريق، وتعكس صورة احترافية أمام ضيوفنا. * أداء أي مهام معقولة أخرى يحددها مدير المنشأة، بما في ذلك المساعدة في منشآت أخرى. *علاقات الزملاء:* * التواصل بوضوحٍ ومباشرةٍ مع جميع الزملاء والمدراء لتفادي سوء الفهم وغيرها من الثغرات الناجمة عن ضعف التواصل. مع التركيز بشكلٍ خاص على التواصل الواضح بشأن جميع الأمور المتعلقة بتخطيط الأرضية وترتيبات المقاعد، وكذلك الطلبات الأولية التي تم أخذها والطلبات الأخرى من الضيوف إلى الزملاء المعنيين في مجال الخدمة. * التأكد من إعلام إدارة المطعم، وفريق المطبخ عند الحاجة، بأي تفضيلات خاصة للضيوف، مثل الحساسية تجاه بعض الأطعمة. * الالتزام بالعمل كعضوٍ فاعل في الفريق، والتعاون والدعم التلقائيين للزملاء في المهام التشغيلية، بما في ذلك المساعدة في إجراءات الخدمة مثل أخذ الطلبات أو ترتيب الطاولات أو تقديم الطعام. * التأكد من تطبيق معايير العناية بالمظهر والهيئة في مطعم إيزو والحفاظ عليها باستمرار لتعكس صورة الاحتراف والعناية. *علاقات الضيوف:* * الاستماع إلى كل ضيفٍ ومراقبة لغة جسده بعناية لفهم احتياجاته وتوقعاته، وإسعاد ورضا كل ضيفٍ باستمرار. * القدرة على التحدث بطلاقة باللغة الإنجليزية، وبشكلٍ مفضل بلغاتٍ أخرى، سواء شفوياً أو كتابياً، وتقديم القوائم وشرحها للضيف. * امتلاك ابتسامة طبيعية دافئة، ومنهجية ودية وحماسية تجاه الضيوف، والتعامل مع المواقف الصعبة التي قد تطرأ مع الضيوف وحلّها. * خلق لحظات «واو» لإذهال الضيوف وإسعادهم في المطاعم من خلال gestur وحركات أخرى. * ضمان رضا العملاء من لحظة وصولهم وحتى مغادرتهم وفقاً لتجارب الجودة الأسطورية لمجموعة موه جي (LQEs)، وأركان مجموعة موه جي، ومعايير الخدمة المحددة في MOQA. * جمع تفضيلات الضيوف وتسجيلها تلقائياً لدى المدراء، والعمل على تنفيذها فور علمها، والحفاظ على قاعدة البيانات. تحتفظ شركة مندرين أورينتال بالحق في إضافة أو حذف أو تغيير أو تعديل واجبات ومسؤوليات هذه الوظيفة المذكورة في هذا الوصف الوظيفي، وفق تقدير الشركة، وفي أي وقتٍ مع إشعارٍ مناسب.