تصفح جميع التصنيفات
···
تسجيل الدخول / التسجيل
الملخص: انضم إلى فريق الضيافة الفاخرة في رافيلز وفيرمونت الدوحة كـ «كوميس 3»، لدعم فريق الطهي في تقديم تجارب غذائية استثنائية من خلال أطباق عالية الجودة وتميز في الخدمة. أبرز النقاط: 1. دعم فريق الطهي في تقديم تجارب غذائية استثنائية 2. الإسهام في سير عمليات المطبخ بسلاسة والحفاظ على السمعة الطهوية 3. تنمية المهارات الطهوية ضمن بيئة مستضيفة فاخرة وصف الشركة **فنادق ومنتجعات رافيلز** مهد القصص والأسطورة منذ عام 1887، وتُعد علامة رافيلز أسطوريةً، عميقة الجذور في التاريخ، ومُحبَّبةٌ لدى الأجيال السابقة والحالية والقادمة. وتتموضع فنادق رافيلز في مواقع مميزة حول العالم، لتكون قلب الوجهة النابض بالحياة، وتُنظِّم تجارب ثرية ثقافيًّا، ومحفِّزة ذهنيًّا، وتحترم دائمًا المجتمعات المحلية والتاريخ والبيئة. **فنادق ومنتجعات فيرمونت** انضم إلى فريق ديناميكي كجزء من شبكة تضم 90 فندقًا رائعًا، و34 فندقًا آخر قيد الإنشاء، في 30 دولة حول العالم. وتقع فنادقنا على شواطئ هاواي، وفي المتنزهات الوطنية النقية في كندا، وفي قلب لندن، وفي صحارى دولة الإمارات العربية المتحدة. **عن رافيلز وفيرمونت الدوحة** اكتشف علامتين فاخرتين مرموقتين تجتمعان داخل برجي كتارا الأيقونيين عند **رافيلز الدوحة وفيرمونت الدوحة** — حيث تجتمع الضيافة الاستثنائية، والأناقة الخالدة، والتجارب ذات المستوى العالمي. **رافيلز الدوحة** توفر أجواءً من الفخامة الحميمية والخدمة المُصمَّمة خصيصًا، حيث يُراعى كل تفصيلٍ بعنايةٍ لخلق لحظاتٍ ذات معنى لا تُنسى. وانطلاقًا من إرثٍ من الأناقة والفن، تشتهر رافيلز بتقديم ضيافة كريمةٍ بصدقٍ ورقيٍّ وارتباطٍ عاطفيٍّ. **فيرمونت الدوحة** تجسد روح الضيافة العظيمة، مدمجةً بين الأسلوب العصري ودفء وطاقة العلامة التجارية فيرمونت التي تُحتفى بها عالميًّا. وبتركيزها على الخدمة الاستثنائية، وتجارب الضيوف الحيوية، وإحساسٍ عميقٍ بالمكان، تخلق فيرمونت إقاماتٍ لا تُنسى للمسافر العالمي اليوم. معًا، توفر **رافيلز وفيرمونت الدوحة** بيئةً ديناميكيةً وملهمةً للمحترفين في مجال الضيافة الذين يتحلّون بشغفٍ نحو التميُّز. ويعني الانضمام إلى فريقنا أن تصبح جزءًا من ثقافةٍ تقدِّر الفردية، وترعى المواهب، وتمكِّن الزملاء من خلق تجارب استثنائية يوميًّا. **حول عملية التقديم** في **رافيلز وفيرمونت الدوحة**، نسعى لإبراز أعلى إمكاناتك. وبعد فترة وجيزة من تقديم طلبك، ستتلقى رسالة بريد إلكتروني من شريكنا «أسِس فِرست» (AssessFirst) تشجّعك على إنشاء ملف شخصي وإكمال استبيان. وهذه خطوة إلزامية ليُنظر في ترشُّحك، إذ تتيح لنا تقييم مدى توافقك مع هذا الدور ومع ثقافتنا في مجال التميُّز الفاخر. وصف الوظيفة ندعوك للانضمام إلى عالم الضيافة الفاخرة في رافيلز وفيرمونت الدوحة كـ «كوميس 3» جديد. وبصفتك «كوميس 3» في رافيلز وفيرمونت الدوحة، ستدعم فريق الطهي في تقديم تجارب غذائية استثنائية تعكس الأناقة والدقة وتميز الخدمة الخاصين بكلتا العلامتين. وستساعد في إعداد وعرض الأطباق عالية الجودة، مع ضمان الاتساق والاهتمام بالتفاصيل والالتزام بالوصفات والمعايير المحددة. وسوف تعمل تحت إشراف الطهاة الكبار، مساهمًا في سير عمليات المطبخ بسلاسة من خلال الحفاظ على النظافة والتنظيم والامتثال لمعايير سلامة الأغذية والنظافة. ومن خلال تفانيك وعملك الجماعي ورغبتك في التعلُّم، ستؤدي دورًا مهمًّا في الحفاظ على السمعة الطهوية لرافيلز وفيرمونت، ودعم إنشاء تجارب لا تُنسى للضيوف. **المسؤوليات الرئيسية:** * المساعدة في إعداد الأطباق وتجهيز المكونات (mise en place) وعرضها وفقًا للوصفات والمعايير والإرشادات الخاصة بالتقديم. * دعم فريق الطهي في تقديم أطعمة متسقة وعالية الجودة تعكس معايير الفخامة في رافيلز وفيرمونت الدوحة. * اتباع توجيهات الطهاة الكبار لضمان سير عمليات المطبخ بسلاسة أثناء فترات الخدمة. * الحفاظ على نظافة وتنظيم ونظافة جميع محطات العمل بما يتماشى مع معايير سلامة الأغذية والتطهير. * التأكد من التعامل السليم مع المواد الغذائية وتخزينها وتوسيمها للحفاظ على نضارتها وتقليل الهدر. * المساعدة في المهام الأساسية للطهي عبر مختلف أقسام المطبخ حسب الحاجة، لدعم المرونة التشغيلية. * مراقبة مستويات المخزون من المكونات ضمن القسم المُسنَد لك والإبلاغ عن أي نقصٍ إلى الطهاة الكبار. * الإسهام في إعداد المكونات (mise en place) في الوقت المناسب لضمان تسليم الخدمة بكفاءة. * الالتزام بجميع معايير الفندق والعلامة التجارية والوصفات وإرشادات التقديم باستمرار. * دعم زملاء المطبخ وتعزيز بيئة عمل تعاونية ومحترمة ومنظمة. * المشاركة في الاختصار اليومي وجلسات التدريب لتحسين المهارات الطهوية ومعرفة المنتجات باستمرار. * الالتزام بأعلى معايير النظافة والسلامة والنظافة بما يتماشى مع توقعات علامتي رافيلز وفيرمونت. المؤهلات **ما الذي ستجلبه لهذا الدور؟** * يُفضَّل أن يكون لديك خبرة سابقة في مطبخ أو بيئة طهوية ضمن فندق فاخر أو مطعم راقٍ أو منشأة عالية الحجم. * معرفة طهوية أساسية وفهم لتقنيات إعداد الطعام ومعايير النظافة وعمليات المطبخ. * شغفٌ بالطهي ورغبة قوية في التعلُّم والتطور ضمن بيئة طهوية فاخرة في مجال الضيافة. * القدرة على اتباع التعليمات بدقة والعمل بفعالية تحت إشراف الطهاة الكبار. * اهتمامٌ قويٌّ بالتفاصيل والتزامٌ بالاتساق والجودة ومعايير العرض. * مهارات اتصال جيدة وقدرة على العمل التعاوني ضمن فريق مطبخ متنوع. * القدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة الخطى مع الحفاظ على هدوئك تحت الضغط. * فهم أساسي لممارسات سلامة الأغذية والتطهير؛ ويُعتبر الحصول على شهادة في هذا المجال ميزةً إضافية. * لياقة بدنية جيدة والقدرة على الوقوف لفترات طويلة والتعامل مع متطلبات تشغيل المطبخ. * الاستعداد للعمل بنوبات مرنة تشمل الصباح الباكر، والمساء المتأخر، وعطلات نهاية الأسبوع، والأعياد الرسمية حسب الحاجة. * موقف إيجابي، وانضباط، ورغبة في النمو ضمن معايير رافيلز وفيرمونت الطهوية. * تبني وعود علامتي رافيلز وفيرمونت والفاخرة في دورك وفي جميع تفاعلاتك. * تعزيز بيئة شاملة يشعر فيها كل فردٍ بالتقدير والاحترام * خلق بيئة يُمكن فيها تمكين الزملاء ودعمهم وتكريمهم معلومات إضافية **فوائد الموظفين** انضم إلى فريقنا واستمتع بمجموعة من الامتيازات الحصرية للموظفين، بما في ذلك الترقية المجانية، والإقامات الممتدة، **وخصومات على الإقامات في فنادق فيرمونت ورافيلز**، وخصومات خاصة على المطاعم والعناية بالصحة، بالإضافة إلى رفاهيات إضافية لتحسين تجربتك. ونحن نؤمن برعاية فريقنا، ونتأكَّد من أن جهدك الكبير يُكافأ بفوائد استثنائية. **قيمنا** الاحترام: نقدّر احتياجات الآخرين وأفكارهم وفرديتهم. ونعامل الجميع بالإنصاف والكرامة. التميز: نصنع اتصالات صادقة، ونقدّر كل فرصة لجعل الأشخاص من حولنا يشعرون بأنهم مميزون. الانتماء: نحتفي باختلافاتنا. وندعم بعضنا البعض ونقف دائمًا معًا. التمكين: لدينا السلطة لاتخاذ المبادرات والتنبؤ باللحظات التي تخلق تجارب لا تُنسى. النزاهة: نبني الثقة من خلال الاحترام المتبادل والصدق. **التنوع والشمول** نحن ملتزمون بإنشاء بيئة شاملة تزدهر فيها المواهب المتنوعة. ونرحب بالمرشحين من جميع الخلفيات للانضمام إلى فريقنا.
