المسمى الوظيفي طاهٍ مساعد أول المرجع رقم 228128 الموقع قطر \- الدوحة عائلة الوظيفة خدمة العملاء * تاريخ الإغلاق: 13\-فبراير\-2026 **نبذة عن الدور** يُقدِّم الطاهي المساعد الأول الدعم للطاهي المساعد في إعداد أطباق جذَّابة بصريًّا للضيوف، ويضمن تنفيذ العمليات بسلاسة من خلال الالتزام بمعايير جودة الأغذية واتباع إرشادات نظام شهادة سلامة الأغذية FSSC. تشمل المهام الرئيسية، دون حصر: * تقديم الدعم في إعداد وتصنيع الأغذية تحت إشراف الطاهي المساعد لضمان إعداد الطعام وفقًا للوصفات الموحدة. * التعاون مع الطهاة لتطوير أطباق ومشروبات جديدة واختبارها ضمن القائمة بهدف تجاوز توقعات رضا الضيوف. * الإشراف على طاقم المطبخ ومراقبته، بما يكفل التزامهم ببروتوكولات سلامة الأغذية والنظافة للحفاظ على ثبات جودة الأغذية. * الحفاظ على نظافة وتنظيم المطبخ، وضمان أن جميع محطات العمل نظيفة وتتوافق مع معايير سلامة الأغذية، وذلك لضمان استمرار النظافة العامة لمباني الأغذية والمعدات في جميع الأوقات. * العمل بشكل وثيق مع الطاهي المساعد في الحفاظ على معايير جودة الأغذية من خلال فحص جودة المواد الخام والمنتجات المطهية. * إجراء الجرد الدوري وفق الجدول الزمني المحدد لضمان أن جميع الوجبات المنتجة خلال الوردية تتماشى مع المتطلبات، وأن يتم إدارة الفائض بكفاءة لتقليل الهدر. * إجراء فحوصات عينية دورية لأقسام الطهي وفق قائمة المراجعة اليومية لتغطية جميع أنشطة إنتاج الأغذية في الوقت المناسب. * مراقبة حركة المخزون في المطبخ ونظام الطلب، لضمان أن مستويات المخزون تتماشى مع المعايير والمتطلبات، وتجنب تراكم المخزون الزائد. * إعداد جميع أوامر الأغذية الخاصة بالأقسام الخاضعة للإشراف، لضمان التحقق من المخزون والتسليمات والهدر وتسجيلها وفقًا لمعايير الشركة ومعايير الأغذية. * أداء مهام أخرى تتعلق بالقسم الذي يعمل فيه حسب توجيهات رئيس القسم. **كن جزءًا من قصة استثنائية** مهاراتك. خيالك. طموحك. هنا، لا حدود لإمكاناتك ولا للأثر الذي يمكنك إحداثه. ستكتشف فرصًا لا نهائية للنمو والعمل على أكبر التحديات وأكثرها مكافأةً، والتي ستبني مهاراتك وخبرتك. لديك الفرصة لأن تكون جزءًا من مستقبلنا، وتبني الحياة التي تريدها بينما تكون جزءًا من مجتمع دولي. أفضل ما لدينا موجود هنا وما زال قادمًا. بالنسبة لنا، المستحيل ليس سوى تحدٍّ. انضم إلينا بينما نتجرَّأ على تحقيق ما لم يُحقَّق من قبل. ### **المؤهلات** **عنك** سيمتلك المرشح الناجح ما يلي: * درجة البكالوريوس أو ما يعادلها * خبرة عملية لا تقل عن عامين في مجال مرتبط بالوظيفة المهارات الخاصة بالوظيفة: * معرفة أساسية بإجراءات الطلب والشراء وإدارة المخزون. خبرة متقدمة في تكاليف المواد الخام. * خبرة متقدمة في لوائح وقواعد سلامة الأغذية (FSSC). * فهم واثق لإبداع الأطباق والمشروبات. * خبرة متقدمة في إعداد الأغذية ومعدات المطبخ. * تنظيم جيد. * قادر على العمل كجزء من الفريق. * الانتباه للتفاصيل. بدأ قصتنا بأربع طائرات. واليوم، نقدِّم التميُّز عبر 12 شركة مختلفة تجمعها هوية واحدة. لقد نمنا بسرعة، وكسرنا الأرقام القياسية، ووضعنا اتجاهات يحتذى بها الآخرون. ولا نبطئ بسبب خوفنا من الفشل. بل نتجرَّأ على تحقيق ما لم يُحقَّق من قبل. لذا سواء كنت تُنشئ تجربة فريدة لعملائنا أو تبتكر وراء الكواليس، فإن كل شخص يساهم في قصتنا الفخرية. قصة نموٍّ مذهلٍ وعزيمة لا تلين. الآن هو الوقت المناسب لتقديم أفضل أفكارك وشغفك إلى مكانٍ لن يعرف طموحك فيه حدودًا، ولتكون جزءًا من مجتمع عالمي حقيقي. **عن مجموعة الخطوط الجوية القطرية** بدأ قصتنا بأربع طائرات. واليوم، نقدِّم التميُّز عبر 12 شركة مختلفة تجمعها هوية واحدة. لقد نمنا بسرعة، وكسرنا الأرقام القياسية، ووضعنا اتجاهات يحتذى بها الآخرون. ولا نبطئ بسبب خوفنا من الفشل. بل نتجرَّأ على تحقيق ما لم يُحقَّق من قبل. لذا سواء كنت تُنشئ تجربة فريدة لعملائنا أو تبتكر وراء الكواليس، فإن كل شخص يساهم في قصتنا الفخرية. قصة نموٍّ مذهلٍ وعزيمة لا تلين. الآن هو الوقت المناسب لتقديم أفضل أفكارك وشغفك إلى مكانٍ لن يعرف طموحك فيه حدودًا، ولتكون جزءًا من مجتمع عالمي حقيقي. https://aa115\.taleo.net/careersection/QA\_External\_CS/jobapply.ftl?lang\=en\&job\=228128