الملخص: يتولى مساعد الصالة التنفيذية جميع جوانب خدمة الضيوف في التشغيل اليومي لصالة Manor Club/صالة الشقق، مع ضمان أعلى مستويات رضا الضيوف. أبرز النقاط: ١. ضمان أعلى مستويات رضا الضيوف في عمليات الصالة. ٢. تقديم خدمة استثنائية للضيوف والحفاظ على تفاعلات إيجابية معهم. ٣. تقديم التوصيات بشكل استباقي وإقامة علاقة طيبة مع الضيوف. ملخص الوظيفة يتولى مساعد الصالة التنفيذية جميع جوانب خدمة الضيوف في التشغيل اليومي لصالة Manor Club/صالة الشقق، مع ضمان دائم لأعلى مستويات رضا الضيوف. الواجبات والمسؤوليات الأساسية * التعرف على جميع قوائم الطعام، بما في ذلك قوائم الكوكتيلات وقوائم النبيذ والوجبات الخاصة اليومية المقدمة من الصالة المعينة لجميع فترات الوجبات. امتلاك معرفة شاملة وعميقة بجميع عناصر الطعام والمشروبات المدرجة في القائمة، مع القدرة على التوصية بمجموعات مناسبة من الطعام والمشروبات وعرض بدائل لزيادة المبيعات. * التحقق من أن قوائم الطعام مُحافظ عليها جيدًا. * التأكد من تطبيق الحد الأدنى من معايير العلامة التجارية. * التأكد من تطبيق جميع العناصر الأساسية المتعلقة بالطعام والمشروبات. * الاستجابة لنتائج تدقيق المستهلك والتأكد من تنفيذ التغييرات ذات الصلة. * العمل بشكل وثيق مع موظفي المخرجات الأخرى بطريقة داعمة ومرنة، مع التركيز على النجاح العام للفندق ورضا ضيوفه. * العمل بطريقة داعمة ومرنة مع الإدارات الأخرى، ضمن روح شعار «نعمل عبر الفرق». * الحفاظ على المخزون القياسي لمعدات الصالة ولوازم الضيوف حسب الحاجة. * توجيه الضيوف إلى أماكن جلوسهم، واستلام طلباتهم، وتقديم الطعام والمشروبات لهم وفق التسلسل والإجراءات المحددة. * عرض قائمة الطعام والإجابة عن الاستفسارات وتقديم اقتراحات بشأن الطعام والمشروبات والخدمة للضيوف في المطعم. * تنظيف الطاولات أو المنضدات وإعادة ترتيبها بعد الانتهاء من كل دورة طعام. * الإلمام الكامل بجميع جوانب نظام Micros. * حساب الفاتورة وقبول الدفع. * أداء مهام أمين الصندوق عند الحاجة. * التحقق من النقدية المستلمة للتأكد من أنها أموال أصلية فقط. * التحقق من جميع بطاقات الائتمان المقدمة من الضيف قبل التأكد من صلاحية البطاقة. * الالتزام الصارم بجميع السياسات والإجراءات الصادرة عن قسم المالية فيما يتعلق بأعمال أمين الصندوق ومعالجة النقد. * التأكد من تحقيق وعود العلامة التجارية وتقديم خدمة استثنائية للضيوف دائمًا. * تقديم خدمة ممتازة لموظفي الإدارات الأخرى عند الاقتضاء. * التعامل مع شكاوى واستفسارات الضيوف والموظفين بطريقة لطيفة وكفؤة، ومتابعة الحلول لضمان حل المشكلات بشكل مرضٍ. * الحفاظ على تفاعلات إيجابية مع الضيوف والموظفين من خلال علاقات عمل جيدة. * إقامة علاقة طيبة مع الضيوف والحفاظ على علاقات جيدة مع العملاء. * الحضور في الوقت المحدد للدورات التدريبية والاجتماعات عند الحاجة، مثل تدريبات LQA وFORBES وتسلسل الخدمة وغيرها. * ضمان تقديم خدمة فعّالة وسريعة وبديهية من خلال الأداء وفق معايير LQA وFORBES ومعايير العلامة التجارية. * التأكد من أن صالة Manor Club وصالة الشقق تبدو دائمًا نظيفة ومريحة ومنضبطة ومحترمة. المسؤوليات القياسية * الامتثال والتقيد بسياسات شركة Rosewood. * تحمّل مسؤوليات أخرى بالإضافة إلى المذكورة أعلاه، ضمن إطار معقول. * أن تكون «سفير العلامة التجارية» في جميع الأوقات، والحرص على الحفاظ الدائم على سلامة العلامة التجارية ووضوحها. * تجسيد ثقافة الشركة ورؤيتها ورسالتها وقيمها الجوهرية في جميع الأوقات. * التأكد من أعلى معايير المظهر الشخصي والعناية الشخصية. * التعامل مع شكاوى الضيوف وفق إجراءات التهدئة الفورية وضمان رضا الضيوف. * مساعدة الضيوف بأقصى ما يمكن، سواءً في الإجابة عن سؤال بسيط أو تلبية طلب غير مألوف، بشرط أن يكون هذا الأمر أخلاقيًا وقانونيًا وأخلاقيًا. * حفظ عادات الضيوف/تفضيلاتهم الغذائية/احتياجاتهم في نادي/صالة Manor Club وإبلاغ قائدة الفريق لتحديث ملف الضيف. * تقديم توصيات استباقية للضيوف بشأن الطعام وزيادة المبيعات في مجال المشروبات. * إقامة علاقة احترافية مع الضيوف والحفاظ على علاقات جيدة مع العملاء. سرية المعلومات خلال العمل لدى الشركة، سيتاح لك الوصول إلى مجموعة واسعة من المعلومات السرية المتعلقة بالشركة والضيوف والموظفين. ومن الحيوي أن تظل جميع هذه المعلومات سرية ولا يجوز الإفصاح عنها لأي شخص خارج الشركة أو للضيوف أو الموظفين، ما لم يُنص على خلاف ذلك. الصحة والسلامة * التعرف على ممارسات العمل الآمنة والالتزام بها وفقًا لقواعد ولوائح وإجراءات الصحة والسلامة المطبقة في مكان عملك. ويشمل ذلك الوعي بأي مخاطر محددة موجودة في مكان عملك. * يُشترط ارتداء الملابس الواقية المناسبة التي توفرها الشركة أو التي توصي بها. * الإبلاغ عن أي عيوب في المبنى أو المعدات أو الأجهزة وفق إجراءات الفندق. * التأكد من الإبلاغ الفوري عن أي حوادث تقع للموظفين أو الضيوف أو الزوار وفق الإجراءات الصحيحة. * حضور التدريبات الخاصة بالحرائق والصحة والسلامة، والإلمام الكامل بجميع القواعد المتعلقة بالحرائق والصحة والسلامة والالتزام بها. * الإلمام الكامل بما يلي: * اللوائح * تقييمات المخاطر الخاصة بإدارتك * إجراءات الفندق المتعلقة بالحرائق والقنابل أخرى * لا يُقصد بهذا الوصف أن يكون شاملاً. وقد تُضاف مهام ومسؤوليات أخرى ذات طبيعة مماثلة، سواءً بشكل مؤقت أو دائم، حسب الحاجة. * وبما أن مستوى النشاط التجاري في الفندق يتغير اختلافًا كبيرًا، فإن هناك حاجة إلى المرونة في الموقف والنهج وأوقات العمل.