الملخص: نبحث عن مدير عمليات ذو خبرة لإدارة العمليات اليومية للمطاعم في عدة فروع لسلسلة مطاعم سريعة الخدمة (QSR)، مع ضمان معايير عالية في جودة الطعام، وتميز الخدمة، وأداء الموظفين. أبرز النقاط: ١. الإشراف على العمليات اليومية لعدة فروع لسلسلة مطاعم سريعة الخدمة (QSR) ٢. ضمان معايير عالية في جودة الطعام وتميُّز الخدمة ٣. قيادة فرق الفروع وتنميتها، مع ضمان أداء الموظفين **ملخص الوظيفة** نبحث عن **مدير عمليات** ذي خبرة لإدارة العمليات اليومية للمطاعم عبر عدة فروع لسلسلة مطاعم سريعة الخدمة (QSR) التابعة لعلامتنا التجارية في قطر. ويجب أن يضمن المرشح المثالي معايير عالية في جودة الطعام، وتميز الخدمة، والتحكم في التكاليف، وأداء الموظفين. **المهام الرئيسية** * إدارة العمليات اليومية لعدة فروع. * ضمان الامتثال لمتطلبات سلامة الأغذية والنظافة وإجراءات التشغيل القياسية الخاصة بالشركة. * رصد المبيعات، وجودة خدمة العملاء، والمصروفات، والهدر، والامتثال للعلامة التجارية، والربحية. * توظيف فرق الفروع وتدريبها وتنميتها. * التعامل مع شكاوى العملاء والحفاظ على معايير الخدمة. * التنسيق مع فرق الصيانة والمشتريات. * إعداد التقارير وتحقيق أهداف العمل. * الإدارة العامة للعمليات. * تنفيذ القوائم الغذائية والإشراف على حساب التكاليف. * متابعة الموردين والسائقين لضمان تسليم سلس. * إجراء عمليات التدقيق والزيارات التدريبية. * إدارة الموظفين والقيادة. * تجربة العميل وجودة الخدمة. * إجراءات التشغيل القياسية التشغيلية. * المخزون والتحكم في التكاليف والمشتريات. * التسويق والعروض الترويجية ومراقبة الجودة. * الصيانة وإدارة المرافق. * إعداد التقارير والتنسيق. * التخطيط الاستراتيجي والتوسع. * البحث عن مشاريع افتتاح فروع جديدة. * التدريب والتطوير. * الصحة والسلامة وإدارة المخاطر. **المتطلبات** * خبرة لا تقل عن ٣–٥ سنوات في إدارة وحدات متعددة لمطاعم سريعة الخدمة (QSR). * درجة جامعية في إدارة الفنادق تمثِّل ميزة إضافية. * مهارات قيادية قوية وقدرة ممتازة على إدارة الناس. * معرفة بمعايير سلامة الأغذية في دول مجلس التعاون الخليجي (GCC). * إجادة جيدة للغة الإنجليزية (والعربية تُعتبر ميزة إضافية). * يُفضَّل أن يكون لدى المتقدم تأشيرة قابلة للتحويل إذا كان موجودًا محليًّا. نوع الوظيفة: دوام كامل الراتب: من ٤٠٠٠٫٠٠ ريال قطري شهريًّا