الملخص: نبحث عن مدير لضبط الجودة لتنفيذ إجراءات سلامة الأغذية، وإجراء عمليات التفتيش، وضمان رعاية الحيوانات، والحفاظ على النظافة، وقيادة فريق ضبط الجودة. أبرز النقاط: ١. تنفيذ وتطبيق معايير سلامة الأغذية (هاكاب، آيزو) ٢. الإشراف على عمليات فحص الجودة ونضارة المنتجات ٣. قيادة وإدارة فنيي ضبط الجودة لتعزيز ثقافة سلامة الأغذية نحن نوظف حاليًا **مدير ضبط الجودة**. يُشترط أن يكون المرشحون جاهزين للانضمام فورًا وبطاقة هوية قطرية صالحة \& موافقة خروج. ويقتصر التوظيف على المقيمين في قطر فقط. **المهام الرئيسية** * **سلامة الأغذية والامتثال:** تنفيذ وتطبيق تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (هاكاب)، ومعايير الآيزو، والمتطلبات التنظيمية المحلية. * **فحوصات الجودة:** الإشراف على الفحوصات التشغيلية اليومية، بما في ذلك فحوصات درجة الحرارة، وفحوصات الأس الهيدروجيني، وفحوصات تغليف الغلاف الجوي المعدَّل للتأكد من نضارة المنتجات. * **رعاية الحيوانات:** مراقبة عمليات استلام الماشية وتذهيبها لضمان التعامل الإنساني مع الثروة الحيوانية. * **النظافة (إجراءات النظافة القياسية التشغيلية):** الحفاظ على معايير صارمة للنظافة والتطهير (إجراءات النظافة القياسية التشغيلية) في جميع أرجاء المنشأة. * **إمكانية التتبع:** ضمان إمكانية تتبع المنتجات بالكامل من "المزرعة إلى المائدة". * **التحليل المختبري:** تنسيق الاختبارات المختبرية في الموقع لإجراء التحليلات الميكروبيولوجية والكيميائية على المنتجات. * **قيادة الفريق:** تدريب وقيادة وإدارة فنيي ضبط الجودة والمشغلين للحفاظ على ثقافة قوية لسلامة الأغذية. * **إدارة عمليات التدقيق:** قيادة عمليات التدقيق الداخلية والخارجية وإدارة حالات عدم المطابقة. **المتطلبات:** * **درجة البكالوريوس في علوم الأغذية أو علوم الحيوان أو ضمان الجودة أو تخصص ذي صلة**. * يُفضَّل أن يكون المتقدم من الجنسيات العربية * خبرة سابقة في منصب مدير ضبط الجودة – الإنتاج * إجادة جيدة للغة الإنجليزية في التواصل أنواع الوظيفة: دوام كامل، دائم