الملخّص: يزوّد زميل صالة السكن خدمة استثنائية للضيوف، ويضمن ارتفاع مستوى رضاهم في العمليات اليومية، مع امتلاك معرفة قوية بعروض الطعام والمشروبات والالتزام بمعايير العلامة التجارية. أبرز النقاط: ١. يضمن أعلى مستويات رضا الضيوف في عمليات الصالون الفاخر ٢. يطوّر معرفة شاملة بقوائم الطعام والمشروبات المتنوعة ٣. يحافظ على تفاعلات إيجابية مع الضيوف ويبني علاقات مع العملاء ### **معلومات عامة** البلد/المنطقة قطر المقاطعة/المدينة الدوحة جهة التوظيف روز وود الدوحة القسم أخرى نوع الوظيفة دوام كامل دائم ### **وصف الوظيفة** **ملخّص الوظيفة** يتبع زميل صالة السكن مشرف صالة السكن، وهو مسؤول عن جميع جوانب خدمة الضيوف في التشغيل اليومي لصالة السكن، مع ضمان دائم لأعلى مستويات رضا الضيوف. **المهام والمسؤوليات الأساسية** * دراسة جميع القوائم، بما في ذلك قوائم الكوكتيلات وقوائم النبيذ والوجبات الخاصة اليومية من الصالون المُسنَد له لجميع فترات الوجبات. امتلاك معرفة شاملة وفهم دقيق لجميع عناصر الطعام والمشروبات المدرجة في القائمة، مع القدرة على اقتراح تركيبات من الطعام والمشروبات وتقديم بدائل لزيادة المبيعات. * التحقق من أن القوائم مُحتفظ بها بشكل جيد. * ضمان تنفيذ الحد الأدنى من معايير العلامة التجارية. * ضمان تنفيذ جميع العناصر الأساسية المتعلقة بالطعام والمشروبات. * الاستجابة لنتائج تدقيق المستهلك وضمان تنفيذ التغييرات ذات الصلة. * العمل بشكل وثيق مع زملاء المخرجات الأخرى بطريقة داعمة ومرنة، مع التركيز على النجاح الشامل لسكن السكان ورضاهم. * العمل بطريقة داعمة ومرنة مع الأقسام الأخرى، انطلاقًا من روح شعار «نعمل عبر الفِرق». * الحفاظ على المخزون القياسي لمعدات الضيوف والإمدادات المطلوبة. * توجيه الضيوف إلى مقاعدهم، واستلام طلباتهم، وتقديم الطعام والمشروبات لهم وفق التسلسل والإجراءات المحددة. * عرض القائمة، والإجابة عن الاستفسارات، وتقديم اقتراحات تتعلق بالطعام والمشروبات والخدمة للضيوف في المطعم. * تنظيف واعداد أسطح الطاولات أو الطاولات مرة أخرى عند انتهاء كل طبق. * الإلمام الكامل بجميع جوانب نظام مايكروس (Micros). * حساب الفاتورة وقبول الدفع. * أداء وظيفة أمين الصندوق عند الحاجة. * التحقق من النقد المستلم للتأكد من جمع أموال حقيقية فقط. * التحقق من جميع بطاقات الائتمان التي يقدمها الضيف قبل التأكد من سريان البطاقة. * الالتزام الصارم بجميع السياسات والإجراءات الصادرة عن قسم المالية فيما يتعلق بأعمال أمين الصندوق ومعالجة النقد. * ضمان تقديم وعد العلامة التجارية وتقديم خدمة استثنائية للضيوف دائمًا. * تقديم خدمة ممتازة للزملاء في الأقسام الأخرى عند الاقتضاء. * التعامل مع شكاوى واستفسارات الضيوف والزملاء بطريقة لطيفة وكفؤة، ومتابعتها لضمان حل المشكلات بشكل مرضٍ. * الحفاظ على تفاعلات إيجابية مع الضيوف والزملاء وعلاقات عمل جيدة. * بناء علاقة ودية مع الضيوف والحفاظ على علاقات جيدة مع العملاء. * الحضور في الوقت المحدد لجلسات التدريب والاجتماعات عند الحاجة، مثل تدريبات الجودة التشغيلية (LQA)، وتدريبات مجلة فوربس (FORBES)، وتدريبات تسلسل الخدمة وغيرها. * ضمان تقديم خدمة فعّالة وسريعة وبديهية من خلال الأداء وفق معايير الجودة التشغيلية (LQA)، ومعايير مجلة فوربس (FORBES)، ومعايير العلامة التجارية. * التأكد من أن صالة السكن تبدو دائمًا نظيفة وهادئة، ومنضبطة ورسميّة. الالتزام بإجراءات التشغيل القياسية (SOPs) لضمان تقديم خدمة متسقة وعالية الجودة. * **المهام والمسؤوليات القياسية** * الامتثال والالتزام بسياسات شركة روز وود. * أداء مهام أخرى بالإضافة إلى المذكورة أعلاه ضمن إطار معقول. * أن تكون «سفير علامة تجارية» في جميع الأوقات، والتأكد من الحفاظ دائمًا على سلامة العلامة التجارية ووضوحها. * تجسيد ثقافة الشركة ورؤيتها ورسالتها وقيمها الجوهرية في جميع الأوقات. * ضمان أعلى معايير المظهر الشخصي والعناية الشخصية. * التعامل مع شكاوى الضيوف وفق إجراءات التهدئة الفورية وضمان رضا الضيوف. * مساعدة الضيوف بأقصى ما يمكن، سواءً كان ذلك بالإجابة عن سؤال بسيط أو تلبية طلب غير مألوف، بشرط أن يكون هذا الأمر أخلاقيًّا وقانونيًّا وأخلاقيًّا. * حفظ جميع العادات/القيود الغذائية/التفضيلات الخاصة بضيوف صالة السكن وإبلاغ المشرف لتحديث ملف الضيف. * تقديم اقتراحات استباقية للضيوف بشأن الطعام وزيادة مبيعات المشروبات. * بناء علاقة احترافية مع الضيوف والحفاظ على علاقات جيدة مع العملاء. المساعدة في فريق بوتلر السكن عند الحاجة، والمساهمة في إعداد السكن والمساعدة في تلبية طلبات السكان. * **السرية** * أثناء العمل لدى الشركة، ستتاح لك إمكانية الوصول إلى مجموعة واسعة من المعلومات السرية المتعلقة بالشركة والضيوف والزملاء. ومن الضروري أن تظل جميع هذه المعلومات سرية ولا يجوز الإفصاح عنها لأي شخص خارج الشركة أو الضيوف أو الموظفين، ما لم يُنص على خلاف ذلك. الصحة والسلامة * التعرّف على ممارسات العمل الآمنة والامتثال لها كما هو منصوص عليه في قواعد ولوائح وإجراءات الصحة والسلامة المطبّقة في مكان عملك. ويشمل ذلك التعرّف على أي مخاطر محددة في مكان عملك. * سيكون ارتداء الملابس الواقية المناسبة التي توفرها الشركة أو التي توصي بها إلزاميًّا. * الإبلاغ عن أي عيوب في المبنى أو المعدات أو الأجهزة وفق إجراءات الفندق. * التأكد من الإبلاغ الفوري عن أي حوادث تخص الزملاء أو الضيوف أو الزوار وفق الإجراءات الصحيحة. * حضور تدريبات الحرائق والصحة والسلامة، والإلمام الكامل بجميع القواعد المتعلقة بالحرائق والصحة والسلامة والالتزام بها. * الإلمام الكامل بما يلي: * اللوائح * تقييمات المخاطر الخاصة بقسمك إجراءات الفندق المتعلقة بالحرائق والقنابل * **أخرى** لا يُقصد من الوصف أعلاه أن يكون شاملاً. وقد تُضاف مهام ومسؤوليات أخرى ذات طبيعة مماثلة، سواءً بشكل مؤقت أو دائم، حسب الاقتضاء. وبما أن مستوى أعمال الفندق يتغير اختلافًا كبيرًا، فإن هناك حاجة إلى المرونة في الموقف والنهج وأوقات العمل. ### **عنّا** يقع فندق روز وود الدوحة وسكن روز وود الدوحة في برجين بارزين مستوحاة من الشعب المرجانية في البحار المحيطة بقطر، وسيضم الفندق فندقًا فائق الفخامة يحتوي على ١٨٥ غرفة ضيوف فاخرة وأجنحة فاخرة، و١٧٣ شقة مخدومة للإقامة الطويلة الأمد، و٣٠٠ وحدة سكنية متاحة للشراء. وسيكون الفندق أحد أكثر الوجهات Culinary ديناميكية في المدينة، حيث يضم مجموعة مكوّنة من ثمانية أماكن مبتكرة، منها بسترو، وصالون الردهة، وكافتيريا/متجر ديلي، وثلاثة مطاعم متخصصة، وصالون السيجار، وصالون ترفيهي أسلوب حياة. ويضم الفندق قاعة حفلات بمساحة ١٥٠٠ متر مربع، ويضم عدة قاعات احتفالات خاصة، تتمحور حول ديكورات أنيقة وتكنولوجيا متطورة تحوّل الفعاليات العادية إلى استثنائية. وسيقدّم الفندق أيضًا «سينس، سبا روز وود» الذي يوفّر الخصوصية الكاملة والاسترخاء، إضافةً إلى مركز للياقة البدنية مزود بأحدث معدات التدريب. وسيصل مفهوم صالة Manor Club التنفيذية الحصريّة لروز وود إلى ارتفاعات جديدة في قطر، ويوفر خدمات مُصمّمة خصيصًا لضيوف الغرف التنفيذية والأجنحة مع إضافات من الراحة والخصوصية. كما سيقدّم سكن روز وود الدوحة ٣٠٠ شقة سكنية للبيع، لتلبية احتياجات المواطنين العالميين الذين يبحثون عن نمط حياة أصيل يمتزج بالفخامة الحديثة. وستكون هذه الوحدات السكنية مزودة بمرافق وخدمات مصممة خصيصًا لخلق قمة الفخامة الخاصة والأسلوب المعاصر في قطر.