الملخّص: يقدّم مساعد صالة المقيمين خدمة استثنائية للضيوف ضمن التشغيل اليومي لصالة المقيمين، ويضمن رضاً عاليًا من خلال إتقان شامل لقائمة الطعام وتقديم خدمة فعّالة. أبرز النقاط: ١. يُضمن أعلى مستويات رضا الضيوف في صالة المقيمين. ٢. يعمل بالتعاون مع الأقسام الأخرى بطريقة داعمة ومرونة. ٣. يقدّم خدمة بديهية تتماشى مع معايير LQA وForbes ومعايير العلامة التجارية. ملخّص الوظيفة يتبع مساعد صالة المقيمين مشرف صالة المقيمين مباشرةً، وهو مسؤول عن جميع جوانب خدمة الضيوف في التشغيل اليومي لصالة المقيمين، مع ضمان دائم لأعلى مستويات رضا الضيوف. الواجبات والمسؤوليات الأساسية * إتقان جميع قوائم الطعام، بما في ذلك قوائم الكوكتيلات وقوائم النبيذ والوجبات الخاصة اليومية المخصصة للصالة المعينة، وذلك لجميع فترات الوجبات. امتلاك معرفة شاملة وفهم عميق لجميع أصناف الطعام والمشروبات المدرجة في القائمة، مع القدرة على اقتراح تركيبات طعام ومشروبات وعروض بديلة لزيادة المبيعات. * التأكد من أن قوائم الطعام مُحتفظ بها بشكل جيد. * ضمان تنفيذ الحد الأدنى من معايير العلامة التجارية. * ضمان تنفيذ جميع العناصر الأساسية المتعلقة بالطعام والمشروبات. * الاستجابة لنتائج تدقيق المستهلكين والتأكد من تنفيذ التغييرات ذات الصلة. * العمل بشكل وثيق مع زملاء العمل في المرافق الأخرى بطريقة داعمة ومرونة، مع التركيز على النجاح العام للمقيمين ورضا السكان. * العمل مع الأقسام الأخرى بطريقة داعمة ومرونة، انطلاقًا من روح شعار «نعمل من خلال الفرق». * الحفاظ على المخزون القياسي لمعدات العمل ولوازم الضيوف حسب الحاجة. * توزيع الضيوف على المقاعد، واستلام الطلبات، وتقديم الطعام والمشروبات لهم وفق التسلسل والإجراءات المحددة. * عرض قائمة الطعام والإجابة عن الاستفسارات وتقديم اقتراحات بشأن الطعام والمشروبات والخدمة للضيوف في المطعم. * إخلاء الطاولات أو المنضدات وتجهيزها مجددًا عند انتهاء كل دورة طعام. * الإلمام الكامل بجميع جوانب نظام Micros. * حساب الفاتورة وقبول الدفع. * أداء مهام أمين الصندوق عند الحاجة. * التحقق من النقد المستلم للتأكد من أنه أصلي فقط. * التحقق من جميع بطاقات الائتمان المقدمة من الضيف قبل التأكد من سريان البطاقة. * الالتزام الصارم بجميع السياسات والإجراءات الصادرة عن قسم المالية فيما يتعلق بأعمال الصندوق ومعالجة النقد. * ضمان تقديم وعود العلامة التجارية وتقديم خدمة استثنائية للضيوف في جميع الأوقات. * تقديم خدمة ممتازة لزملاء العمل في الأقسام الأخرى عند الاقتضاء. * التعامل مع شكاوى واستفسارات الضيوف وزملاء العمل بطريقة لطيفة وكفؤة، ومتابعة الحلول حتى يتم حل المشكلات بشكل مرضٍ. * الحفاظ على تفاعلات إيجابية مع الضيوف وزملاء العمل من خلال علاقات عمل جيدة. * بناء علاقة طيبة مع الضيوف والحفاظ على علاقات جيدة مع العملاء. * الحضور في الوقت المحدد للدورات التدريبية والاجتماعات عند الحاجة، مثل تدريبات LQA وForbes وتسلسل الخدمة وغيرها. * ضمان تقديم خدمة فعّالة وسريعة وبديهية من خلال الالتزام بمعايير LQA وForbes ومعايير العلامة التجارية. * التأكد من أن صالة المقيمين تبدو دائمًا نظيفة وهادئة ومنضبطة ورشيعة. * الالتزام بإجراءات التشغيل القياسية لضمان تقديم خدمة متسقة وعالية الجودة. المسؤوليات القياسية * الامتثال والتقيد بسياسات شركة Rosewood. * أداء مهام أخرى بالإضافة إلى المذكورة أعلاه ضمن إطار معقول. * التصرف كـ«سفير للعلامة التجارية» في جميع الأوقات، والحرص الدائم على الحفاظ على سلامة العلامة التجارية ووضوحها. * تجسيد ثقافة الشركة ورؤيتها ورسالتها وقيمها الجوهرية في جميع الأوقات. * ضمان أعلى معايير المظهر الشخصي والعناية الشخصية. * التعامل مع شكاوى الضيوف وفق إجراءات التهدئة الفورية، والحرص على رضا الضيوف. * مساعدة الضيوف بأقصى ما يمكن، سواءً في الإجابة عن سؤال بسيط أو تلبية طلب غير مألوف، طالما كان ذلك أخلاقيًا وقانونيًا وسليمًا. * حفظ عادات/الأنظمة الغذائية/التفضيلات الخاصة بضيوف صالة المقيمين وإبلاغ المشرف لتحديث ملف الضيف. * تقديم اقتراحات استباقية للضيوف بشأن الأطباق وزيادة المبيعات في مجال المشروبات. * بناء علاقة مهنية طيبة مع الضيوف والحفاظ على علاقات جيدة مع العملاء. * مساعدة فريق بوتييرات المقيمين عند الحاجة، سواءً في إعداد المقيمين أو المساعدة في تلبية طلبات السكان. سرية المعلومات * أثناء العمل لدى الشركة، سيكون لديك إمكانية الوصول إلى مجموعة واسعة من المعلومات السرية المتعلقة بالشركة والضيوف والموظفين. ومن الحيوي جدًا أن تظل جميع هذه المعلومات سرية ولا تُفصح عنها لأي شخص خارج الشركة أو للضيوف أو الموظفين، ما لم يُنص على خلاف ذلك. الصحة والسلامة * التوعية والامتثال لممارسات العمل الآمنة المحددة في قواعد ولوائح وإجراءات الصحة والسلامة المعمول بها في مكان عملك. ويشمل ذلك الوعي بأي مخاطر محددة موجودة في مكان عملك. * يُلزم ارتداء الملابس الواقية المناسبة التي توفرها الشركة أو توصي بها. * الإبلاغ عن أي عيوب في المبنى أو المعدات أو الأجهزة وفقًا للإجراءات الفندقية. * التأكد من الإبلاغ الفوري عن أي حوادث تحدث للموظفين أو الضيوف أو الزوار وفق الإجراءات الصحيحة. * حضور التدريبات الخاصة بالإطفاء والصحة والسلامة، والاطلاع الكامل على جميع القواعد المتعلقة بالإطفاء والصحة والسلامة والالتزام بها. * الإلمام الكامل بما يلي: * اللوائح * تقييمات المخاطر الخاصة بقسمك * إجراءات الفندق المتعلقة بالإطفاء والقنابل أخرى لا يُقصد بهذا الوصف أن يكون شاملاً. قد تُضاف مهام ومسؤوليات أخرى ذات طبيعة مماثلة، سواءً بشكل مؤقت أو دائم، حسب الحاجة. وبما أن مستوى نشاط الفندق يتغير بشكل كبير، فإن المرونة في الموقف والنهج وأوقات العمل أمرٌ ضروري.