مشرف الخدمات اللينة

وصف

الملخص: نبحث عن مشرف تنظيف ملتزمٍ للإشراف على عمليات النظافة والصحة في منشأة للطعام والمشروبات، وضمان الالتزام بأعلى معايير النظافة. أبرز النقاط: ١. الإشراف على النظافة والصحة في منشأة للطعام والمشروبات ٢. تطوير جداول التنظيف وبروتوكولات النظافة وتنفيذها ٣. تدريب الموظفين على إجراءات النظافة وتقنيات التنظيف نبحث عن مشرف تنظيف ملتزمٍ ودقيقٍ في التفاصيل للإشراف على عمليات النظافة والصحة وإدارتها في منشأتنا الخاصة بالطعام والمشروبات. وسيكون المرشح المثالي مسؤولًا عن ضمان أن تفي جميع المناطق بأعلى معايير النظافة والصحة، وفقًا لأنظمة سلامة الأغذية وسياسات الشركة. **المهام الرئيسية:** * الإشراف على أعمال طاقم التنظيف وتنسيقها في المطابخ ومناطق تناول الطعام والتخزين ومناطق الخدمة. * تطوير جداول التنظيف وبروتوكولات النظافة وتنفيذها. * إجراء عمليات تفتيش دورية لضمان النظافة والامتثال لمعايير سلامة الأغذية (مثل: نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة HACCP، والمواصفة القياسية الدولية ISO 22000\). * تدريب الموظفين على إجراءات النظافة، والتعامل الآمن مع المواد الكيميائية، وتقنيات التنظيف. * الحفاظ على سجلات النظافة ورصدها، بما في ذلك سجلات التنظيف واستخدام المواد الكيميائية. * ضمان الاستخدام الصحيح لتجهيزات ومستلزمات التنظيف وصيانتها. * التعامل الفوري مع القضايا المتعلقة بالنظافة وحلها. * التنسيق مع الأقسام الأخرى (المطبخ، الصيانة، ضبط الجودة) للحفاظ على بيئة نظيفة وآمنة. * التحضير لمراجعات النظافة الداخلية والخارجية. **المتطلبات:** * خبرة مثبتة في دور إشرافي مشابه في مجال النظافة أو التنظيف، وبشكل تفضيلي في قطاعَي الطعام والمشروبات أو الضيافة. * المعرفة بأنظمة سلامة الأغذية ولوائح النظافة. * الإلمام بنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة HACCP وأفضل الممارسات في مجال النظافة. * مهارات قيادية وتنظيمية قوية. * القدرة على تدريب الفريق وتحفيزه. * الانتباه للتفاصيل والمرونة في التعامل مع قضايا النظافة والسلامة. * مهارات أساسية في استخدام الحاسوب لإعداد التقارير وحفظ السجلات. أنواع الوظائف: دوام كامل، دائم أسئلة التقديم: * كم عدد سنوات الخبرة التي لديك في منصب مشرف؟ * هل يمكنك الانضمام فورًا؟ * هل لديك خبرة في قطاعَي الطعام والمشروبات أو قطاع الضيافة والمطاعم والمقاهي (HoReCa)؟ مكان العمل: حضوري