مدير المستودع (مستودع الأغذية والمشروبات).

وصف

الملخص: سيتولى مدير المستودع الإشراف على عمليات مستودع الأغذية والمشروبات، مع التركيز على إدارة المخزون وسلامة الأغذية والتوزيع، مما يتطلب مهارات تنظيمية وقيادية قوية. أبرز النقاط: 1. الإشراف على عمليات مستودع الأغذية والمشروبات وسلاسل التوريد بكفاءة 2. ضمان الامتثال لمعايير سلامة الأغذية واللوائح التنظيمية 3. إدارة فريق العمل وتطويره في بيئة ديناميكية للأغذية والمشروبات **نظرة عامة على الوظيفة** سيتولى مدير المستودع الإشراف على عمليات مستودع الأغذية \& المشروبات، مع ضمان إدارة فعّالة للمخزون، والامتثال لمعايير سلامة الأغذية، والتوزيع في الوقت المناسب للمواد إلى المرافق. وتتطلب هذه الوظيفة مهارات تنظيمية قوية، وقدرات قيادية، وفهمًا عميقًا لعمليات سلسلة توريد الأغذية \& المشروبات. **المهام الرئيسية** * **إدارة المخزون** * الإشراف على استلام وتخزين وإصدار جميع المواد الغذائية والمشروبات. * الحفاظ على سجلات دقيقة للمخزون وضمان التناوب الصحيح (أول من يدخل أول من يخرج/آخر من يدخل أول من يخرج). * إجراء جرد دوري للمخزون وتسوية الفروقات مع بيانات النظام. * **عمليات المستودع** * ضمان أن تصميم المستودع يدعم التخزين والاسترجاع بكفاءة. * مراقبة مناطق التخزين الخاضعة للتحكم في درجة الحرارة للسلع القابلة للتلف. * تطبيق معايير النظافة والسلامة وفقًا لمبادئ تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) واللوائح المحلية. * **الشراء \& التنسيق** * التواصل مع أقسام الشراء والموردين لضمان التسليم في الوقت المحدد. * التحقق من جودة وكمية المواد المستلمة مقابل أوامر الشراء. * التنسيق مع مدراء المرافق والطهاة لتلبية المتطلبات التشغيلية. * **القيادة الفريقية** * إدارة وتدريب موظفي المخازن ومساعدي المستودع والموظفين الداعمين. * توزيع المهام ومراقبة الأداء وضمان الالتزام بالإجراءات التشغيلية القياسية (SOPs). * تعزيز ثقافة المساءلة والتحسين المستمر. * **التقارير \& الامتثال** * إعداد تقارير المخزون والاستهلاك اليومية والأسبوعية والشهرية. * تسليط الضوء على البنود ذات الحركة البطيئة أو المنتهية الصلاحية أو التالفة لاتخاذ إجراء تصحيحي. * ضمان الامتثال لسياسات الشركة ولوائح العمل القطرية. **المؤهلات \& المهارات** * درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال أو سلسلة التوريد أو مجال ذي صلة. * خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة مستودعات/مخازن الأغذية والمشروبات. * معرفة قوية بأنظمة التحكم في المخزون وبرامج تخطيط موارد المؤسسات (ERP) (مثل SAP وOracle وMicros). * مهارات قيادية وتواصل وحل مشكلات ممتازة. * إلمام بمبادئ تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) ومعايير ISO ولوائح سلامة الأغذية القطرية. **الكفاءات** * الاهتمام بالتفاصيل ومهارات تحليلية قوية. * القدرة على العمل تحت الضغط والوفاء بالمواعيد النهائية. * مهارات تواصل شخصية قوية للتنسيق مع الإدارات المختلفة. * الالتزام بالحفاظ على معايير عالية من النظافة والسلامة. **مؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs)** * **دقة المخزون:** الحفاظ على دقة ≥ 98% بين السجلات الفعلية وسجلات النظام. * **خفض الهدر:** تحقيق هدر شهري ≤ 2% للسلع القابلة للتلف. * **توقيت الإصدار:** ضمان تنفيذ ≥ 95% من طلبات الإصدار ضمن الجداول الزمنية المتفق عليها. * **امتثال الموردين:** استلام ≥ 90% من الشحنات في الوقت المحدد وبكامل الكميات. * **الاستعداد للتدقيق:** عدم وجود أي ملاحظات غير متوافقة في عمليات التدقيق الداخلية أو الخارجية. * **إنتاجية الفريق:** الالتزام بنسبة ≥ 90% بالإجراءات التشغيلية القياسية وإنجاز المهام اليومية. * **الكفاءة التكلفية:** إثبات التوفير من خلال تحسين عمليات الشراء وتقليل الفروقات. أسئلة التقديم: * هل يمكنك الانضمام فورًا؟ * الراتب الحالي والراتب المتوقع * كم عدد سنوات الخبرة في قطاع الأغذية والمشروبات؟ مكان العمل: حضوري