**ملخص الوظيفة:** قصر الياسمين هو مطعم يقدم أطباقًا فاخرة، ملتزم بتقديم تجارب طهي استثنائية مع الحفاظ على أعلى معايير سلامة وجودة الأغذية. نحن نبحث عن **موظف الجودة وسلامة الأغذية** متفانٍ للانضمام إلى فريقنا وضمان امتثال مطبخنا وعملياتنا لأنظمة سلامة الأغذية ومعايير الجودة. **المسؤوليات:** * تطوير وتنفيذ والحفاظ على أنظمة إدارة جودة وسلامة الأغذية (مثل HACCP، ISO 22000\). * إجراء عمليات التدقيق والمراجعات المنتظمة لمواقع الإنتاج والتخزين والخدمة. * ضمان الامتثال للتشريعات القطرية الخاصة بسلامة الأغذية وقوانين العمل والسياسات الداخلية. * التحقيق في الحوادث المتعلقة بالجودة أو السلامة وتطبيق الإجراءات التصحيحية. * تدريب موظفي المطبخ والخدمة على ممارسات سلامة الأغذية والنظافة وإجراءات الجودة. * إعداد تقارير عن أداء الجودة والامتثال للسلامة لإدارتها. * التنسيق مع الموردين لضمان أن تفي المواد الخام بمعايير الجودة. **المؤهلات والمهارات:** * درجة البكالوريوس في علوم الأغذية أو علم الأحياء الدقيقة أو التغذية أو مجال ذي صلة. * يُفضل خبرة في ضمان الجودة أو سلامة الأغذية أو دور مشابه. * معرفة بنظام HACCP وISO 22000 وممارسات التصنيع الجيدة (GMP) ولوائح سلامة الأغذية القطرية. * دقة شديدة في التفاصيل ومهارات حل المشكلات. * قدرات تواصل وعمل جماعي ممتازة. * مرونة للعمل في نوبات مختلفة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والأعياد. **المزايا تشمل:** * سكن م Provided من قبل الشركة * وجبات العمل * النقل * الوصول إلى برامج التدريب والشهادات المهنية * التأمين الطبي * مزايا أخرى مرتبطة بالوظيفة **كيفية التقديم:** يرجى إرسال سيرتك الذاتية إلى **recruitment@yasminepalace.com** نوع الوظيفة: دوام كامل الراتب: QAR3,500\.00 شهريًا