خبّاز رئيسي

وصف

ملخّص الوظيفة: يُعد الخبز والمعجنات، ويدير عملية الإنتاج، ويضمن سلامة الأغذية، ويعمل بالتعاون مع الفريق لتقديم خدمة عالية الجودة. أبرز النقاط: 1. إعداد وطهي الأطعمة وفقًا للوصفات ومعايير الجودة. 2. التأكد من الامتثال لسياسات سلامة الأغذية والنظافة. 3. تنمية علاقات مهنية إيجابية والعمل ضمن الفريق. **معلومات إضافية** **رقم الوظيفة**26109948 **فئة الوظيفة**الطعام والمشروبات \ والطهي **الموقع**المبنى رقم 153، الشارع رقم 347، لوسيل، قطر، قطر **الجدول الزمني**دوام كامل **هل الموقع عن بُعد؟**لا **نوع المركز** غير إداري إعداد الخبز والمعجنات، بما في ذلك تحضير العجائن والحشوات، والتلميع، والخبز، والزخرفة عند الحاجة. فحص ورقة الإنتاج لفهم مجموعة المنتجات المخبوزية التي يتعين إنتاجها يوميًا. إعداد وطهي الأطعمة وفقًا للوصفات ومعايير الجودة والعرض، وقوائم المراجعة الخاصة بإعداد الأطعمة. الاحتفاظ بسجلات المطبخ لضمان الامتثال لبرنامج سلامة الأغذية. إبقاء الطاهي على اطلاعٍ بالمنتجات الغذائية الزائدة لتخطيط أطباق اليوم. استخدام الأدوات والمعدات وأجهزة الطهي وأجهزة القياس بطريقة آمنة ومناسبة لإعداد الأطعمة المطهية. الالتزام بسياسات وإجراءات التعامل الآمن مع الأغذية، بما في ذلك إجراءات النظافة الشخصية. التحقق من أن درجة حرارة أجهزة المطبخ والأغذية مناسبة، والإبلاغ عن أي مشكلات إلى المدراء. مراقبة جودة الأطعمة المُحضَّرة والكميات المقدمة طوال فترة العمل. مساعدة الإدارة في عمليات التوظيف والتدريب والتخطيط والتقييم والتحفيز والإشراف على الموظفين؛ والعمل كنموذج يُحتذى به. الالتزام بجميع سياسات وإجراءات السلسلة، بما في ذلك تلك المتعلقة بالسلامة والأمن؛ والإبلاغ عن الحوادث والإصابات وجميع ظروف العمل التي تُعتبر خطرة؛ وحضور التدريبات والحصول على الشهادات المطلوبة في مجال السلامة. التأكد من نظافة الزي الرسمي والمظهر الشخصي واحترافيتهما؛ والحفاظ على سرية المعلومات الحصرية؛ وحماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة ومناسبة ومهنية، والرد على المكالمات الهاتفية وفق الأصول المهنية المتبعة. تنمية وصيانة علاقات مهنية إيجابية وبناءة مع الزملاء؛ والانضمام إلى بعضهم البعض ودعم بعضهم البعض لتحقيق الأهداف المشتركة؛ والتعامل مع القضايا الحساسة بحذر واحترام وسرية تامة. التصرف كنموذج يُحتذى به أو مرشد في القسم الخاص بك. الامتثال للتوقعات ومعايير الجودة. نقل أو رفع أو حمل أو دفع أو سحب أو وضع أشياء تزن حتى 25 رطلاً (11,4 كجم) دون مساعدة. التنقّل على أسطح مائلة أو غير مستوية أو زلقة. الوصول إلى الأشياء الموجودة فوق الرأس أو أسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء وتدوير الجسم والسحب والانحناء. التعود على الوقوف أو الجلوس أو الحركة لفترات طويلة من الزمن. أداء مهام أخرى معقولة بناءً على طلب المشرفين. المؤهلات الموصى بها المستوى التعليمي: شهادة من مؤسسة تعليم فني أو مهني أو تخصصي. الخبرة العملية ذات الصلة: لا تقل عن عامين من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة في الإشراف: لا توجد خبرة في الإشراف. التراخيص أو الشهادات: لا توجد. *في شركة ماريوت إنترناشونال، نلتزم بتعزيز المساواة في فرص العمل، واستقبال كل شخص باحترام، وتوفير نفس الفرص للجميع. وقد أنشأنا بيئةً يُقدَّر فيها تنوّع موظفينا ويتم الاحتفال به. وتكمن قوتنا الكبرى في التنوّع الغني في الثقافات والمهارات والخبرات التي يتمتع بها موظفونا. ونتخذ جميع الإجراءات اللازمة لمنع أي تمييز يستند إلى معايير محمية، مثل الإعاقة أو حالة المحارب القديم أو أي جانب آخر يشمله القانون الساري.* يستمد فندق «لي ميريديان» إلهامه من حقبة السفر الفاخر، محتفلًا بكل ثقافة من خلال منظور ذهني إيبكوري (استمتاعي) أوروبي بحت. ويتسم عملاؤنا بالفضول والإبداع. وهم منفتحون عالميًا ويهتمون بالثقافة، ويقدرون التفاعل، ويحبون إبطاء الوتيرة للاستمتاع الكامل بالموقع الذي يتواجدون فيه. ونوفر خدمة أنيقة وأصيلة حقًا، لا تُنسى أبدًا بفضل تجارب تشجع على الاستمتاع بأجمل لحظات الحياة. ونحن نبحث عن أشخاص فضوليين ومبدعين للانضمام إلى فريقنا. فإذا كنت تستمتع بإقامة علاقات مع العملاء ذوي التفكير المماثل، وتهتم بإنشاء تجارب لا تُنسى، فنرحب بك لاكتشاف فرص العمل المتاحة لدى «لي ميريديان». وبانضمامك إلى «لي ميريديان»، ستكون جزءًا من محفظة العلامات التجارية التابعة لشركة ماريوت إنترناشونال. **انضم** إلى شركة تتيح لك تقديم أفضل ما لديك، و**اعثر** على معنى في حياتك المهنية، و**كن جزءًا** من فريق دولي استثنائي، و**كن** أفضل نسخة ممكنة من نفسك.