شيف دو بارتي يُعد شيف دو بارتي مسؤولاً عن الإشراف على الموظفين وضمان مستويات عالية من إعداد الطعام لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء، مع المساعدة في التحكم بتكاليف الطعام. **ما الذي سأقوم به؟** سيقوم شيف دو بارتي بالإشراف على الموظفين وضمان مستويات عالية من إعداد الطعام لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. كما سيُطلب من شيف دو بارتي المساعدة في التحكم بتكاليف الطعام. وبشكل خاص، سيكون عليك القيام بالمهام التالية بأعلى المعايير: * التأكد من أن جميع إعدادات الطعام تلبي المعايير * إعداد وتقديم أطعمة عالية الجودة * الإشراف على الموظفين * الحفاظ على نظافة وترتيب جميع مناطق العمل والتأكد من عدم حدوث تلوث متبادل * إعداد كل ما يلزم من مكونات (mis\-en\-place) لجميع القوائم ذات الصلة * المساعدة في تحقيق نتائج إيجابية من استفسارات الضيوف بطريقة سريعة وفعالة * التأكد من أن المواد الغذائية ذات جودة جيدة ومُخزّنة بشكل صحيح * المساهمة في التحكم بالتكاليف، وتحسين هوامش الربح الإجمالية، والأهداف الإدارية والمالية الأخرى * المساعدة في الأقسام الأخرى عند الحاجة والحفاظ على علاقات عمل جيدة * مساعدة الشيف الرئيسي/نائب الشيف في تدريب جميع الموظفين بما يتماشى مع إجراءات الشركة * الإبلاغ عن مشكلات الصيانة، والنظافة، والأخطار * الامتثال لأمن الفندق، ولوائح الحريق، وجميع قوانين الصحة والسلامة وأمان الأغذية * الوعي البيئي **ما الذي نبحث عنه؟** يُعد شيف دو بارتي العامل لدى علامات هيلتون دائمًا يعمل نيابة عن ضيوفنا ويتعاون مع أعضاء الفريق الآخرين. ولتحقيق النجاح في هذا الدور، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية: * خبرة لا تقل عن سنتين كشيف دو بارتي أو خبرة قوية في دور ديمي شيف دو بارتي * شهادة تجارية حالية وسارية ومتعلقة بطهي الطعام (قد يُطلب إثبات) * مهارات تدريب قوية * القدرة والرغبة في تحفيز الفرق * مهارات اتصال ممتازة * شهادة NVQ المستوى 3 * الحصول على شهادة أساسيات سلامة الأغذية * خبرة إشرافية * موقف إيجابي * القدرة على العمل تحت الضغط * القدرة على العمل بشكل فردي أو ضمن فرق سيكون من الأفضل في هذا المنصب أن تُظهر القدرات والسمات التالية: * خبرة سابقة في المطبخ في دور مشابه * شهادة متوسطة في سلامة الأغذية * معرفة بالاتجاهات الحالية في مجال الطعام **كيف ستكون تجربة العمل في هيلتون؟** المستقبل مشرق في مجال الضيافة مع هيلتون: شركة الضيافة العالمية الرائدة التي تمتلك محفظة متنوعة من العلامات التجارية العالمية المتميزة. ونحن ملتزمون بتعبئة الأرض بنور ودفء الضيافة، وقد استقبلنا أكثر من 3 مليارات ضيف خلال تاريخنا الذي يزيد على 100 عام. وتتفخر هيلتون بثقافتها المتميزة في مكان العمل والحائزة على جوائز، ونُصنّف باستمرار من بين أفضل أماكن العمل في العالم. ندعم الصحة النفسية والجسدية لجميع أعضاء الفريق، حتى يمكنهم الازدهار، وذلك من خلال برامج ومزايا مبتكرة مثل مرونة مكان العمل، ونمو الوظيفة وتطويرها، وبرنامج الخصم الخاص برحلات **فريق Go Hilton**. وتعطي هيلتون أولوية لفهم ودمج وجهات النظر والأصوات الفريدة لأعضاء فريقنا—إلى جانب ضيوفنا، وأصحاب العقار، والموردين، والشركاء—لتنمية بيئة متنوعة وشاملة للجميع. تحقق من مدونة وظائف هيلتون وإنستغرام لمعرفة المزيد حول ما تعنيه تجربة الانضمام إلى فريق هيلتون! نحن جهة توظيف تضمن تكافؤ الفرص ونقدّر التنوّع في شركتنا. وسنحرص على توفير تسهيلات معقولة للأشخاص المؤهلين ذوي الإعاقات المحمية للمشاركة في عملية تقديم الطلبات أو المقابلات، أو لأداء وظائفهم الأساسية، أو لتلقّي مزايا وامتيازات التوظيف الأخرى. يرجى التواصل معنا لطلب التسهيلات.