وصف
الملخص:
نبحث عن طاهٍ مُتفانٍ أو فردٍ من طاقم المطبخ لتجهيز وطهي عناصر القائمة، وضمان اتساق جودة الطعام، والحفاظ على نظافة المطبخ ومعايير سلامة الأغذية.
أبرز النقاط:
1. إعداد وطهي عناصر القائمة وفقًا للوصفات ومعايير الشركة
2. ضمان اتساق جودة الطعام وطعمه وتقديمه
3. العمل في بيئة سريعة الخطى مع التركيز القوي على العمل الجماعي
المهام الرئيسية
* إعداد وطهي عناصر القائمة وفقًا للوصفات ومعايير الشركة
* ضمان الحفاظ باستمرار على جودة الطعام وطعمه وتقديمه
* المساعدة في إعداد الأغذية وتوزيع الكميات وإعداد المطبخ قبل بدء الخدمة
* مراقبة مستويات مخزون الأغذية وإبلاغ المشرفين بنقصها
* الحفاظ على نظافة وتنظيم محطات المطبخ والمعدات
* الالتزام التام بأنظمة سلامة الأغذية والنظافة والتطهير في جميع الأوقات
* تخزين الأغذية بشكل صحيح والتحقق المنتظم من نضارة المكونات
* دعم الطهاة وموظفي المطبخ أثناء فترات الذروة في تقديم الخدمة
* تقليل هدر الأغذية وضمان الاستخدام الفعّال للمكونات
* الالتزام بسياسات الشركة وإجراءات الصحة \u0026 السلامة
المتطلبات
* خبرة سابقة كطاهٍ أو طاهٍ مساعد أو عضو في طاقم المطبخ في المطاعم أو المقاهي
* معرفة بتقنيات إعداد الأغذية وتشغيل المطبخ
* القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة \u002d الخطى
* مهارات قوية في العمل الجماعي والتواصل
* فهم لمعايير سلامة الأغذية والنظافة
* المرونة في العمل بنظام الورديات والأيام العطلات والعطلات الرسمية
* يُعتبر حصول المرشح على شهادة أو تدريب في مجال الطهي ميزة إضافية
المهارات \u0026 الكفاءات
* إدارة الوقت
* الانتباه للتفاصيل
* القدرة على أداء عدة مهام في وقت واحد
* النظافة والتنظيم
* الاتساق في جودة الأغذية
* الموقف الإيجابي وروح العمل الجماعي
الأجر: ٢٥٠٠ رياال قطري\.٠٠ \- ٤٠٠٠ رياال قطري\.٠٠ لكل ساعة
مكان العمل: شخصيًا