Restaurants manager

ملخص الوظيفة: مدير مطعم بخبرة لا تقل عن 10 سنوات أبرز مميزات الوظيفة: 1. مدير مطعم 2. خبرة لا تقل عن 10 سنوات . restaurant manager with minimum expe
- مدير مطعم
- خبرة لا تقل عن 10 سنوات

الملخص: يشغل هذا المنصب الإداري دورًا مساعدًا لمدير الاستقبال في الإشراف على عمليات الاستقبال، والإشراف على الموظفين، وضمان كفاءة إجراءات تسجيل الوصول والمغادرة، وتعظيم رضا الضيوف والموظفين. أبرز النقاط: 1. فرصة لقيادة فريق الاستقبال والتأثير فيه 2. التركيز على ضمان تقديم خدمة استثنائية للعملاء 3. فرصة للمساهمة في تحقيق الأهداف المالية للإدارة **معلومات إضافية** **رقم الوظيفة**26104412 **فئة الوظيفة**الغرف وعمليات خدمات الضيوف **الموقع**شارع راس أبو عبود، الدوحة، قطر، قطر، 26662 **الجدول الزمني**دوام كامل **هل الموقع عن بُعد؟**لا **نوع المنصب** إداري **ملخص الوظيفة** يساعد مدير الاستقبال في إدارة وظائف الاستقبال والإشراف اليومي على الموظفين. وتشمل مناطق الاستقبال طاقم الجرس/الباب، ووحدة التحويلات الهاتفية، وخدمات الضيوف/منضدة الاستقبال. ويوجه هذا المنصب المديرين والموظفين ويعمل معهم لتنفيذ الإجراءات التي تضمن كفاءة عمليات تسجيل الوصول والمغادرة. ويحرص على رضا الضيوف والموظفين ويعظم الأداء المالي للإدارة. **ملف المرشح** **التعليم والخبرة** * شهادة ثانوية عامة أو ما يعادلها (GED)؛ وخبرة سنتين في مجال خدمات الضيوف أو منضدة الاستقبال أو مجال احترافي ذي صلة. أو * درجة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في تخصص إدارة الفنادق والمطاعم أو الضيافة أو إدارة الأعمال أو تخصص ذي صلة؛ دون الحاجة إلى خبرة عملية. **الأنشطة الأساسية المتعلقة بالعمل** **الحفاظ على أهداف خدمات الضيوف ومنضدة الاستقبال** * يدير العمليات اليومية لضمان الجودة والمعايير وتحقيق توقعات العملاء يوميًّا. * يضع أهدافًا محددة وخططًا لتحديد الأولويات وتنظيم العمل وإنجازه. * يتولى التعامل مع الشكاوى وتسوية النزاعات وحل الخلافات أو الغضبات، أو التفاوض مع الآخرين عند الضرورة. * يشرف على مستويات الطاقم العامل لضمان تلبية احتياجات خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. * يحرص على حدوث اتصال منتظم ومستمر مع الموظفين لإطلاعهم على أهداف العمل وتوصيل التوقعات، وتقدير الأداء، وإنتاج النتائج المرجوة. * يدرك تأثير عمليات الإدارة على الأهداف والغايات المالية العامة للممتلكات، ويدير العمليات لتحقيق هذه الأهداف أو تجاوزها. **دعم إدارة فريق منضدة الاستقبال** * يستخدم المهارات interpersonal ومهارات التواصل لقيادة الآخرين والتأثير فيهم وتحفيزهم؛ ويدعو إلى اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ ويظهر الصدق/النزاهة؛ ويقدّم القدوة من خلال التصرفات. * يشجع على بناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. * يمثل قدوةً تُظهر السلوكيات الملائمة. * يشرف على الموظفين ويديرهم. ويدير جميع العمليات التشغيلية اليومية. ويتفهم مهام الموظفين بما يكفي لأداء مسؤولياتهم في حالة غيابهم. * ينشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين، ويضمن أن يفعل الموظفون الشيء نفسه داخل الفريق. * يشرف على جميع مجالات الاستقبال في حالة غياب مدير الاستقبال أو نائب مدير الاستقبال. **ضمان تقديم خدمة استثنائية للعملاء** * يقدم خدمات تفوق التوقعات لضمان رضا العملاء والاحتفاظ بهم. * يحسّن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتوفير التوجيه والملاحظات والتوجيه الفردي عند الحاجة. * يستجيب لمشاكل الضيوف وشكاواهم ويتعامل معها. * يقدّم مثالًا إيجابيًّا في علاقات الضيوف. * يمكن الموظفين من تقديم خدمة استثنائية للعملاء. * يراقب سلوكيات خدمة الموظفين ويوفر ملاحظات فردية. * يتواصل مع العملاء للحصول على آرائهم حول جودة المنتج ومستويات الخدمة والرضا العام. * يحرص على فهم الموظفين لتوقعات وحدود خدمة العملاء. * يتواصل مع الضيوف للحصول على آرائهم حول جودة المنتج ومستويات الخدمة. * يركّز على رضا الضيوف في جميع الاجتماعات الإدارية ويركّز على التحسين المستمر. **إدارة المشاريع والسياسات** * يطبّق برنامج تقدير العملاء/خدمة العملاء، ويواصل التواصل ويضمن تنفيذ العملية. * يدرّب الموظفين ويراقب التزامهم بجميع سياسات وإجراءات الائتمان للحد من الديون السيئة والاستردادات. * يشرف على إجراءات البيع في نفس اليوم لتعظيم عائد الغرف والتحكم في نسبة اشغال الممتلكات. * يشرف على عمليات نوبات منضدة الاستقبال اليومية ويضمن الامتثال لجميع السياسات والمعايير والإجراءات. * يحرص على تطبيق سياسات الممتلكات بشكل عادل ومتسق، ويُنهي إجراءات التأديب وتوثيقها وفقًا للإجراءات التشغيلية القياسية والمحلية (SOPs وLSOPs)، ويدعم عملية المراجعة من الزملاء. **دعم أنشطة الموارد البشرية** * يدعم الاحتياجات التطويرية للآخرين من خلال التدريب أو التوجيه أو الإرشاد أو غير ذلك من أشكال المساعدة لتحسين معرفتهم أو مهاراتهم. * يطلب آراء الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح"، ويستعرض نتائج رضا الموظفين لتحديد المشكلات أو المخاوف التي يواجهها الموظفون ومعالجتها. * يبلغ مدير الإدارة وقسم الموارد البشرية بأي قضايا تتعلق برضا الموظفين. * يساعد حسب الحاجة في مقابلة وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة. * يدعم برنامج توجيه إداري للموظفين ليحصلوا على التدريب المناسب للموظف الجديد لأداء مهمته بنجاح. * يشارك في إجراءات التأديب التدريجي للموظفين. **مسؤوليات إضافية** * يقدّم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو الكتابة أو البريد الإلكتروني أو شخصيًّا. * يحلّل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. * يُبلغ ويُحدّث التنفيذيين والزملاء والمرؤوسين بالمعلومات ذات الصلة في الوقت المناسب. * يؤدي جميع المهام في منضدة الاستقبال عند الحاجة. * يدير نوبات منضدة الاستقبال عند الحاجة. * يشارك في الاجتماعات الإدارية ويواصل التواصل بصورة واضحة ومتسقة بشأن أهداف منضدة الاستقبال لتحقيق النتائج المرجوة. *في شركة ماريوت إنترناشونال، نكرّس أنفسنا لأن نكون صاحب عمل يوفّر فرصًا متكافئة، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. ونعزّز بنشاط بيئةً تُقدَّر فيها الخلفيات المختلفة لمرتبطينا وتُحتفى بها. وقوتنا الكبرى تكمن في التنوّع الغني في الثقافة والمواهب والخبرات لدى مرتبينا. ونحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.* ريتز كارلتون، وهي علامة تجارية فازت بجوائز عالمية تزيد عن ١٠٠ جائزة، تقدّم تجارب استثنائية تبقى في ذاكرة العملاء لفترة طويلة بعد مغادرتهم. وريتز كارلتون تستقطب أفضل خبراء الضيافة في العالم لضمان أن يحمل العملاء الذين يزوروننا ذكريات جميلة مدى الحياة، ونؤمن بأن كل شخص يتمتّع بالقدرة على النجاح إذا كان مبدعًا وواعيًا وشغوفًا. ونحن نشعر بالفخر بتقديم خدمة استثنائية تُرسي معيار الرفاهية والتميز الذي لا يُضاهى، يومًا بعد يوم، لعملائنا في جميع أنحاء العالم، وتوفر لهم الرعاية والراحة. دوركم هو أن تنقلوا 'المعايير الذهبية' الخاصة بريتز كارلتون إلى العملاء بكل أناقة ووعي يوميًّا. وهذه المعايير الذهبية هي أساس ريتز كارلتون، وتوجّهنا يوميًّا لنكون أفضل مما كنا عليه في اليوم السابق. وقد حققت ريتز كارلتون مكانة عالمية كعلامة تجارية رائدة في مجال الضيافة الفاخرة من خلال ثقافتها التي حققت النجاح، أي من خلال الأساس والمعتقدات المتعلقة بخدمة العملاء. وبصفتكم عضوًا في فريقنا، ستتعلّمون المعايير الذهبية مثل وعود الموظفين وعقيدة الشركة وقيم الخدمة، وستكونون قدوةً فيها. وريتز كارلتون تعدكم بفرصة الشعور بالفخر تجاه عملكم وتجاه الأشخاص الذين تعملون معهم. بالانضمام إلى ريتز كارلتون، فإنكم تنضمون إلى محفظة العلامات التجارية التابعة لشركة ماريوت إنترناشونال. فإذا كنتم ترغبون في بذل **أقصى جهدكم** في العمل، والجري نحو **أهدافكم**، وأن تكونوا جزءًا من **فريق عالمي رائع** لتصبحوا أفضل ما يمكنكم أن تكونوا عليه، فطرقوا باب ريتز كارلتون.

Fatima Al-Kuwari
Indeed · HR