مدير مساعد لعمليات الأغذية والمشروبات

وصف

الملخص: مسؤول عن إدارة عمليات الأغذية والمشروبات/المطبخ المُفوَّضة له، وضمان رضا الضيوف والموظفين، وتحقيق الأهداف المالية. أبرز النقاط: 1. يشرف على رضا الضيوف والموظفين في عمليات المطبخ 2. يُركّز على التحفيز وتمكين الموظفين والعمل الجماعي وشغف تقديم الخدمة 3. مُلتزم بتقديم تجارب استثنائية في فنادق ومنتجعات سانت ريجيس **معلومات إضافية** **رقم الوظيفة**26110294 **فئة الوظيفة**الأغذية والمشروبات \& المطبخ **الموقع**خليج غرب، الدوحة، قطر، قطر، 14435 **الجدول الزمني**دوام كامل **هل الموقع عن بُعد؟**لا **نوع المنصب** إداري **ملخص الوظيفة** منصب مسؤول عن عمليات الأغذية والمشروبات/المطبخ المُفوَّضة له. ويشرف على رضا الضيوف والموظفين، ويحافظ على المعايير ويحقّق الأهداف المالية أو يتجاوزها. **ملف المرشح** **التعليم والخبرة** * شهادة ثانوية عامة أو ما يعادلها (GED)؛ وخبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال الأغذية والمشروبات أو المطبخ أو مجال احترافي ذي صلة. أو * درجة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو الضيافة، أو الإدارة التجارية، أو تخصص ذي صلة؛ وخبرة لا تقل عن سنة واحدة في مجال الأغذية والمشروبات أو المطبخ أو مجال احترافي ذي صلة. * خلفية في قطاع الضيافة الفاخرة من فئة الخمس نجوم * معرفة بمعايير تقييم الجودة المؤسسية (LQA) وتصنيف فوربس **الأنشطة الأساسية المتعلقة بالعمل** **المساعدة في عمليات الأغذية والمشروبات** * يُنشئ ويزرع بيئة في المنشأة تُركّز على التحفيز وتمكين الموظفين والعمل الجماعي والتحسين المستمر وشغف تقديم الخدمة. * يقدم خدمة عملاء ممتازة لجميع الموظفين. * يستجيب بسرعة وبشكل استباقي لشواغل الموظفين. * يستخدم مهارات الإرشاد (Coaching) في جميع أنحاء المنشأة. * يُظهر ثقةً ذاتيةً وطاقةً وحماسًا. * يحفّز الموظفين ويشجّعهم على حل المشكلات المتعلقة بالضيوف والموظفين. **ضمان تقديم خدمة عملاء استثنائية** * يقدم خدمة عملاء ممتازة. * يستجيب بسرعة وبشكل استباقي لشواغل الضيوف. * يفهم ثقافة خدمة العلامة التجارية. * يحدد توقعات الخدمة لجميع الضيوف داخليًا وخارجيًا. * يتولى المسؤولية الكاملة عن شكوى أو مشكلة الضيف حتى تُحلّ تمامًا أو يتم توجيهها إلى المدير أو الموظف المختص. * يقوم بمتابعة الشكاوى للتأكد من معالجتها بما يرضي الضيف. * يبني علاقات مع جميع الضيوف لتعزيز ولائهم المتكرر داخليًا وخارجيًا. **مسؤوليات إضافية حسب التكليف** * يمتثل لجميع الإجراءات المحاسبية المؤسسية. * يساعد المدير العام (GM) عند الحاجة في التدقيق السنوي للجودة. *في شركة ماريوت إنترناشونال، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يقدّم فرصًا متكافئة للجميع، ونرحّب بكل الأفراد ونوفر لهم إمكانية الوصول إلى الفرص. ونعزّز بنشاط بيئةً يُقدَّر فيها الاختلاف في الخلفيات الثقافية لموظفي شركتنا ويُحتفى بها. وأعظم نقاط قوتنا تكمن في التنوّع الغني في الثقافات والمواهب والخبرات التي يمتلكها موظفونا. ونحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحارب القديم أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.* وبدمجها بين الأناقة الخالدة وروح الريادة، تلتزم فنادق ومنتجعات سانت ريجيس بتقديم تجارب استثنائية في أكثر من 50 فندقًا ومنتجعًا فاخرًا في أفضل المواقع حول العالم. فمنذ افتتاح فندق سانت ريجيس في نيويورك على يد جون جاكوب آستور الرابع في بداية القرن العشرين، ظلّت العلامة التجارية ملتزمةً بمستوى لا هوادة فيه من الخدمة المخصصة والاستباقية لجميع ضيوفها، والتي تُقدَّم ببراعةٍ فائقةٍ من قِبل فريق من المضيفين الكريمين الذين يجمعون بين الأناقة الكلاسيكية والحسّ الحديث، بالإضافة إلى خدمة السكرتير الخاصة بنا. وندعوك لاستكشاف فرص العمل في سانت ريجيس. وبانضمامك إلى سانت ريجيس، تنضم إلى مجموعة علامات تجارية تابعة لشركة ماريوت إنترناشونال. **كن** حيث يمكنك أداء أفضل عمل لك، **ابدأ** تحقيق هدفك، **انتمِ** إلى فريق عالمي رائع، و**كن** أفضل نسخة من نفسك.