مدير الولائم

وصف

الملخّص: يوجّه ويحفّز الفريق لتوفير خدمة عالية الجودة، ويتابع المسؤوليات المالية، ويواصل التواصل بفعالية، ويحدّد فرص التدريب. أبرز النقاط: 1. فرصة لقيادة فريق مُكرَّس لإدارة الفعاليات وتحفيزه. 2. فرصة للتأثير في رضا العملاء وضمان تقديم خدمة استثنائية. 3. دورٌ في إدارة عمليات الولائم وتعزيز تنمية الفريق. **معلومات إضافية** **رقم الوظيفة**26110281 **فئة الوظيفة**إدارة الفعاليات **الموقع**شارع راس أبو عبود، الدوحة، قطر، قطر، 26662 **الجدول الزمني**دوام كامل **هل الموقع عن بُعد؟**لا **نوع المركز**إشرافي **ملخّص الوظيفة** يوجّه ويحفّز الفريق مع المساعدة الشخصية في تقديم خدمة عالية الجودة وفقًا للمتطلبات والمعايير. ويتابع ويضبط المسؤوليات المالية والإدارية، بما في ذلك حماية الأصول. ويقدّم تواصلاً واضحًا وموجزًا مع جميع الأطراف ذات المصلحة في نجاح الفعالية. ويحدّد فرص التدريب ويضع استراتيجية لتحقيق الأهداف. **ملف المرشح** **التعليم والخبرة** * شهادة ثانوية عامة أو ما يعادلها؛ وخبرة لا تقل عن سنتين في مجال إدارة الفعاليات أو المأكولات والمشروبات أو مجال احترافي ذي صلة. **الأنشطة الأساسية في العمل** **إدارة عمليات الولائم** * يُوقّع احتياجات التوريد للقسم (مثل: أواني الخزف والزجاج والفضة وعروض البوفيه والديكور). * يطبّق المعرفة الكاملة بجميع القوانين ذات الصلة بالفعاليات. * يدرك أثر عمليات الولائم على النجاح العام للفعالية، ويدير الأنشطة لتعظيم رضا العملاء. * يلتزم بجميع المعايير والسياسات والإجراءات ويعزّزها. * يحافظ على مستويات النظافة المعمول بها. * يدير المخزون الخاص بالقسم ويحافظ على المعدات. * يستخدم سجلات مشروبات الولائم للتحكم في تكاليف الكحول وإدارة المخزون الدائم لمشروبات الولائم. * يُخطّط لجدولة طاقم خدمة الولائم وفق تنبؤات متطلبات الخدمة ومعايير الأداء، مع تعظيم الأرباح. * يساعد الفريق في بناء علاقات دائمة مع المجموعات للاحتفاظ بالأعمال وزيادة النمو. **المشاركة في فرق الولائم وقيادتها** * يضع أهدافاً ويوكل المهام لتحسين أداء القسم. * يعقّد اجتماعات قسم شهرية مع فريق الولائم. * يطبّق ويوسّع باستمرار معرفته بتقنيات توظيف الأطعمة مع النبيذ وأحدث أنواع الطهي مع التركيز على اتجاهات الفعاليات الحالية. * يتصرف كحلقة وصل مع طاقم المطبخ. * يقود الورديات ويشارك بنشاط في خدمة الفعاليات. **ضمان تقديم خدمة عملاء استثنائية** * يقدّم مثالاً إيجابياً في علاقات الضيوف. * يتواصل مع الضيوف للحصول على ملاحظاتهم حول جودة المنتج ومستويات الخدمة. * يستجيب لمشاكل الضيوف وشكاواهم ويتعامل معها. * يُفوّض الموظفين لتوفير خدمة عملاء ممتازة. * يحرص على فهم الموظفين للتوقعات والحدود المسموح بها. * يسعى لتحسين أداء الخدمة. * يركّز على رضا الضيوف في جميع الاجتماعات القسمية ويتبنّى تحسين الأداء المستمر. * يناقش بطاقات التعليقات ونتائج رضا الضيوف مع الموظفين. ** conducting Human Resources Activities** * يتواصل بإجراءات الطوارئ الخاصة بالقسم والممتلكات وينفذها، ويضمن تدريب الموظفين على إجراءات السلامة. * يراقب سلوكيات الخدمة لدى الموظفين ويوفر لهم ملاحظات فردية. * يراقب التقدم ويقود المناقشات مع الموظفين في كل فترة. * يشارك في وضع وتنفيذ خطط الإجراءات التصحيحية. * يراجع نتائج استبيان منظمي الاجتماعات الفصلي ويشترك في وضع وتنفيذ إجراءات تصحيحية لمعالجة تحديات الخدمة؛ مع التركيز على التحسين المستمر لرضا الضيوف. * يحضر جميع الاجتماعات ذات الصلة ويشارك فيها. *في شركة ماريوت إنترناشونال، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصاً متكافئة، ونرحب بكل الأفراد ونوفر لهم الوصول إلى الفرص. ونحن نعزّز بنشاط بيئة يُقدَّر فيها الخلفيات المتنوعة لموظفينا وتُحتفى بها. وقوتنا العظمى تكمن في التنوّع الغني في الثقافات والمواهب والخبرات التي يتمتع بها موظفونا. ونحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحارب القديم أو أي أساس آخر تحميه القوانين السارية.* في أكثر من 100 فندق حائز على جوائز في جميع أنحاء العالم، يخلق فندق ريتز كارلتون للسيدات والرجال تجارب استثنائية للغاية لدرجة أنه بعد فترة طويلة من إقامة الضيف معنا، تبقى التجربة معه. من خلال جذب أفضل محترفي الضيافة في العالم الذين يرسمون ذكريات تدوم مدى الحياة، نعتقد أن الجميع ينجحون عندما يتم تمكينهم من أن يكونوا مبدعين ومفكرين ومتعاطفين. كل يوم، نضع معايير الخدمة الفاخرة النادرة والخاصة في جميع أنحاء العالم ونفخر بأنفسنا لتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا. سيكون دورك هو ضمان تقديم "المعايير الذهبية" لفندق الريتز كارلتون بلطف وعناية كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس فندق الريتز كارلتون وهي ما يرشدنا كل يوم لنكون أفضل من اليوم التالي. هذا هو الأساس وإيماننا بأن ثقافتنا هي الدافع وراء النجاح الذي من خلاله اكتسب فندق الريتز كارلتون سمعة باعتباره علامة تجارية عالمية رائدة في مجال الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتجسد المعايير الذهبية، مثل وعد الموظف والعقيدة وقيم الخدمة الخاصة بنا. ووعدنا لك هو أننا نقدم الفرصة لتكون فخورًا بالعمل الذي تقوم به ومع من تعمل معه. عند الانضمام إلى فندق الريتز كارلتون، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. **كن**في المكان الذي يمكنك فيه القيام بأفضل أعمالك، **وابدأ** هدفك، **وانتمي** إلى فريق عالمي مذهل، **لتصبح** أفضل نسخة منك.