مدير الولائم

وصف

الملخّص: تتمثل هذه الوظيفة الإدارية في توجيه الفريق وتحفيزه على تقديم خدمة عالية الجودة، ومراقبة المسؤوليات المالية والإدارية، وضمان التواصل الواضح لنجاح الفعاليات. أبرز النقاط: 1. يُوجِّه فرق الفعاليات ويحفِّزها على تقديم خدمة عالية الجودة 2. يدير عمليات الولائم ويضمن رضا العملاء 3. يقود الفرق ويحدِّد الأهداف ويعزِّز تقديم خدمة استثنائية للعملاء **معلومات إضافية** **رقم الوظيفة**26110281 **فئة الوظيفة**إدارة الفعاليات **الموقع**شارع راس أبو عبود، الدوحة، قطر، قطر، 26662 **نوع الجدول الزمني**دوام كامل **هل الموقع عن بُعد؟**لا **نوع الوظيفة**إدارية **ملخّص الوظيفة** يُوجِّه الفريق ويحفِّزه مع تقديم مساعدة شخصية في تقديم خدمة عالية الجودة وفقًا للمتطلبات والمعايير. ويُراقب ويتحكم في المسؤوليات المالية والإدارية، بما في ذلك حماية الأصول. ويقدِّم تواصلًا واضحًا وموجزًا مع جميع الأطراف التي تمتلك مصلحة في نجاح الفعالية. ويحدد فرص التدريب ويضع استراتيجيةً لتحقيق الأهداف. **ملف المرشح** **التعليم والخبرة** * شهادة ثانوية عامة أو ما يعادلها (GED)؛ وخبرة سنتين في مجال إدارة الفعاليات أو المأكولات والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. **الأنشطة الأساسية في العمل** **إدارة عمليات الولائم** * يُوقِّع تقديرات احتياجات الإمدادات للقسم (مثل الخزف والزجاج والفضة وعروض البوفيه والديكور). * يطبِّق المعرفة الكاملة بجميع القوانين ذات الصلة بالفعاليات. * يدرك أثر عمليات الولائم على النجاح العام للفعالية ويدير الأنشطة لتعظيم رضا العملاء. * يلتزم بجميع المعايير والسياسات والإجراءات ويعزِّزها. * يحافظ على مستويات النظافة المعمول بها. * يدير المخزون الخاص بالقسم ويحافظ على المعدات. * يستخدم سجلات مشروبات الولائم للتحكم في تكاليف الكحول وإدارة المخزون الدائم لمشروبات الولائم. * يُجدوّل مواعيد طاقم خدمة الولائم وفقًا لتوقعات الخدمة ومعاييرها، مع تعظيم الأرباح. * يساعد الفريق في بناء علاقات طويلة الأمد مع الجهات المنظِّمة للفعاليات للحفاظ على الأعمال وزيادة النمو. **المشاركة في فرق الولائم وقيادتها** * يحدِّد الأهداف ويُفوِّض المهام لتحسين أداء القسم. * يعقِّد اجتماعات شهرية مع فريق الولائم. * يطبِّق معرفته المستمرة والمتنامية بمجال تنسيق الأطعمة والنبيذ وأحدث أنواع الطهي مع التركيز على اتجاهات الفعاليات الحالية. * يتصرف كحلقة وصل مع طاقم المطبخ. * يقود المناوبات ويشارك بنشاط في تقديم خدمات الفعاليات. **ضمان وتقديم خدمة استثنائية للعملاء** * يقدِّم مثالاً إيجابيًا في علاقات الضيوف. * يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظاتهم حول جودة المنتجات ومستويات الخدمة. * يستجيب لمشاكل الضيوف وشكاواهم ويتعامل معها. * يُفوِّض الموظفين لتقديم خدمة ممتازة للعملاء. * يضمن فهم الموظفين للتوقعات والحدود المسموح بها. * يسعى لتحسين أداء الخدمة. * يركِّز على رضا الضيوف خلال جميع الاجتماعات القسمية ويتبنى تحسين الأداء المستمر. * يراجع بطاقات التعليقات ونتائج رضا الضيوف مع الموظفين. **إجراء أنشطة الموارد البشرية** * يُبلِّغ عن إجراءات الطوارئ الخاصة بالقسم والممتلكات وينفِّذها، ويضمن تدريب الموظفين على إجراءات السلامة. * يراقب سلوكيات الخدمة لدى الموظفين ويقدِّم ملاحظات فردية. * يراقب التقدُّم ويقود المناقشات مع الموظفين دوريًّا. * يشارك في وضع خطط الإجراء التصحيحي وتنفيذها. * يراجع نتائج استبيان مخططي الاجتماعات الفصلي ويشترك في وضع وتنفيذ الإجراءات التصحيحية لمعالجة تحديات الخدمة؛ مع التركيز على التحسين المستمر لرضا الضيوف. * يحضر جميع الاجتماعات ذات الصلة ويشارك فيها. *في شركة ماريوت إنترناشونال، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يقدِّم فرصًا متكافئة للجميع، ونرحب بكل الأفراد ونوفر لهم إمكانية الوصول إلى الفرص. ونعمل بنشاط على خلق بيئةٍ يُقدَّر فيها الخلفيات المتنوعة لموظفينا ويتم الاحتفال بها. وتكمن قوتنا الكبرى في التنوُّع الغني في الثقافات والمواهب والخبرات التي يتمتَّع بها موظفونا. ونحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر تحميه القوانين المعمول بها.* في أكثر من 100 منشأة فازت بجوائز في مختلف أنحاء العالم، يخلق طاقم علامة ريتز-كارلتون تجارب استثنائية تبقى محفورة في ذاكرة العملاء لفترة طويلة بعد انتهائهم من إقامتهم. وتستقطب العلامة أفضل المواهب في قطاع الضيافة من جميع أنحاء العالم، الذين يستمرون في إرث خلق الذكريات التي لا تُنسى. ونحن مقتنعون بأن كل شخص قادر على النجاح إذا وُفِّرت له الإمكانيات ليكون مبدعًا ومهتمًّا وذي تعاطف. وفي كل يوم، نُعرِّف معيار الخدمة الفاخرة والحصرية وغير المسبوقة في جميع أنحاء العالم. ويشكِّل هذا مصدر فخرٍ كبير لنا في تقديم التميز في مجال الراحة والضيافة لعملائنا. وسوف تتولى أنت دورًا محوريًّا في ضمان الالتزام بمعايير التميز الخاصة بعلامة ريتز-كارلتون يوميًّا وبأسلوب أنيق وواعٍ. وتُشكِّل هذه المعايير حجر الزاوية في منشآت ريتز-كارلتون، وهي ما يدفعنا للسعي باستمرار نحو التفوق. وبفضل هذه المعايير وقناعتنا الراسخة بأن ثقافتنا تسهم في نجاحنا، حققت علامة ريتز-كارلتون سمعةً عالميةً كرائدة في قطاع الضيافة الفاخرة. وبصفتك عضوًا في فريقنا، ستتعلَّم هذه المعايير وتطبِّقها، مثل وعود الموظفين وعقيدة الشركة وقيم الخدمة. وفي المقابل، نقدِّم لك فرصة الشعور بالفخر تجاه عملك وزملائك. وبانضمامك إلى فريق ريتز-كارلتون، تنضم أيضًا إلى مجموعة منشآت شركة ماريوت إنترناشونال. **اختر** شركةً تتيح لك إظهار أفضل ما لديك، و**أعطِ** معنى لمسيرتك المهنية، و**كن جزءًا** من فريق دولي رائع، و**اصبح** أفضل نسخة من نفسك.