شيف بري بري / شيف شوي

وصف

ملخص: نبحث عن شيف بري بري ذو خبرة وشغف لإعداد أطباق عالية الجودة مشوية وبأسلوب بري بري، مع التخصص في التتبيل والشوي وإعداد الصلصات. أبرز النقاط: 1. التخصص في التتبيل والشوي وصلصات البري بري الأصلية 2. التركيز على الحفاظ على الطعم الممتاز والعروض البصرية الراقية ومعايير المطبخ 3. فرصة للمساعدة في تطوير القائمة وإدخال وصفات جديدة ملخص الوظيفة نبحث عن شيف بري بري ذو خبرة وشغف لإعداد أطباق مشوية وبأسلوب بري بري عالية الجودة مع الحفاظ على الطعم الممتاز والعروض البصرية الراقية ومعايير المطبخ. وسيتولى الشيف التخصص في التتبيل والشوي وإعداد الصلصات لتقديم نكهات بري بري أصلية ورضا استثنائي للعملاء. * إعداد وطهي دجاج بري بري واللحوم المشوية والبرغر واللفائف والعناصر الأخرى المرتبطة بالقائمة. * تتبيل اللحوم وإعداد صلصات بري بري الأصلية والتوابل. * تشغيل الشوايات والمقالي ومعدات المطبخ الأخرى بأمان وكفاءة. * ضمان جودة الطعام والتحكم في الكميات والعروض البصرية وفق المعايير المطلوبة. * مراقبة مستويات مخزون المواد الغذائية والمساعدة في إدارة المخزون. * الحفاظ على النظافة والنظافة الشخصية وفقًا لأنظمة سلامة الأغذية. * ضمان الإعداد والتسليم في الوقت المناسب للطلبات خلال ساعات الخدمة المزدحمة. * المساعدة في تطوير القائمة وإدخال وصفات جديدة بري بري أو عروض ترويجية. * تقليل هدر المواد الغذائية والتحكم في تكاليف المطبخ. * تدريب ودعم طاقم المطبخ junior عند الحاجة. المتطلبات * خبرة مثبتة كشيف بري بري أو شيف شوي أو في دور مماثل. * معرفة قوية بتقنيات الشوي والمأكولات البري بري. * القدرة على العمل في بيئة مطبخ سريعة الخطى. * فهم لأنظمة سلامة الأغذية والنظافة. * مهارات جيدة في العمل الجماعي والتواصل. الراتب: ٢٠٠٠٫٠٠ ر.ق - ٤٠٠٠٫٠٠ ر.ق شهريًا مكان العمل: شخصيًا