باريستا / صانع عصائر

وصف

الملخص: يقوم الباريستا / صانع العصائر بإعداد وتقديم القهوة عالية الجودة والشاي والعصائر وغيرها من المشروبات، مع تقديم خدمة عملاء ممتازة والحفاظ على معايير النظافة. أبرز النقاط: 1. إعداد وتقديم مجموعة متنوعة من المشروبات عالية الجودة 2. ضمان اتساق الطعم والعَرْض باستخدام وصفات قياسية 3. الحفاظ على نظافة ونقاء منطقة إعداد المشروبات **ملخص الوظيفة** يتمثل دور الباريستا / صانع العصائر في إعداد وتقديم القهوة عالية الجودة والشاي والعصائر الطازجة والعصائر المخفوقة والميلك شيك وغيرها من المشروبات، مع تقديم خدمة عملاء ممتازة. وتتطلب هذه المهمة الالتزام بمعايير النظافة، وضمان جودة المشروبات، والحفاظ على نظافة وتنظيم منطقة العمل. **المهام الرئيسية** * إعداد وتقديم القهوة المستندة إلى الإسبريسو والشاي والعصائر الطازجة والعصائر المخفوقة والميلك شيك والموجيتو وغيرها من المشروبات الخاصة. * تشغيل وصيانة آلات القهوة والمُخْلِطات وآلات عصر العصائر وغيرها من معدات المشروبات. * الالتزام بالوصفات القياسية لضمان اتساق الطعم والعَرْض. * الترحيب بالعملاء واستلام طلبات المشروبات وتقديم توصيات بشأن القائمة. * ضمان إعداد جميع المشروبات بسرعة مع الحفاظ على معايير الجودة. * مراقبة مستويات المخزون من الفواكه والحليب والشراب والحبوب والقهوة والمكونات الأخرى. * إعادة تعبئة المستلزمات وإبلاغ المشرف بنقص المخزون. * الحفاظ على نظافة ونقاء منطقة إعداد المشروبات والمعدات والأدوات. * الالتزام بلوائح سلامة الأغذية والنظافة في جميع الأوقات. * التعامل بدقة مع المعاملات النقدية أو عبر أنظمة نقاط البيع عند الحاجة. * المساعدة في مهام الفتح والإغلاق، بما في ذلك التنظيف وفحص المعدات. * تقليل هدر المنتجات وضمان التخزين السليم للمكونات. * دعم أعضاء فريق الأغذية والمشروبات الآخرين خلال فترات الذروة. **المؤهلات** * شهادة ثانوية عامة أو ما يعادلها. * خبرة تتراوح بين سنة وثلاث سنوات كباريستا أو صانع عصائر في مقهى أو مطعم أو فندق أو محل عصائر. * معرفة بتقنيات إعداد القهوة وإنتاج العصائر الطازجة. * إلمام بآلات الإسبريسو والماكينات الطاحنة والمُخْلِطات وآلات عصر العصائر. * معرفة أساسية بممارسات النظافة وسلامة الأغذية. الأجر: ٢٠٠٠٫٠٠ ر.ق - ٣٠٠٠٫٠٠ ر.ق شهريًا مكان العمل: حضوري