فريق خدمة التوزيع

وصف

الملخص: يؤدي فريق خدمة التوزيع دور الجسر التشغيلي بين المطبخ وسائقي التوصيل، لضمان تنفيذ الطلبات بسلاسة وتقديم خدمة سريعة في بيئة مطاعم الخدمة السريعة عالية الحجم. أبرز النقاط: ١. ضمان تنفيذ الطلبات بسلاسة وتقديم خدمة سريعة في مطاعم الخدمة السريعة عالية الحجم ٢. قيادة فريق، مع ضمان دقة الت portioning وإدارة التوصيل بكفاءة ٣. العمل في بيئة سريعة الإيقاع مع التركيز على رضا العملاء #### **حول علامة** **كالو** انطلقت كالو في البحرين في نوفمبر ٢٠١٩، وهي تسعى إلى جعل الخيارات الصحية سهلة الوصول. ونحن فريق من الأشخاص الملتزمين الذين يدفعون هذه المهمة قُدمًا من خلال توفير طرق أفضل وأسرع وأقل تكلفة للوصول إلى الطعام عبر التكنولوجيا. #### **نظرة عامة على الدور** يؤدي فريق خدمة التوزيع دور الجسر التشغيلي بين المطبخ وسائقي التوصيل، لضمان تنفيذ الطلبات بسلاسة. وفي بيئة مطاعم الخدمة السريعة عالية الحجم لدينا، ستكون مسؤولًا عن التحقق الدقيق من الطلبات والحفاظ على سرعة عالية في تقديم الخدمة لضمان استلام كل عميل من عملاء كالو وجبته بدقة وفي الوقت المحدد. #### **العلاقات والتوقعات المتعلقة بالعمل** * تقديم الدعم والإشراف التدريبي لموظفي تعبئة الطعام المُناط بهم مهام تحديد الكميات وتوزيع الوجبات * التعاون الوثيق مع إدارة العمليات \+ التوزيع، والخدمات اللوجستية، والجودة، لتوحيد الجهود بشأن دقة تحديد الكميات، أو طلبات العملاء، أو تحسينات سير العمل * العمل بنظام الورديات، في بيئات عالية الحجم، مع اشتراط ارتداء معدات الحماية الشخصية خلال جميع أوقات عمليات التوزيع #### **المهام الرئيسية** * التحقق من الطلب \& التجميع: مراجعة العناصر المعروضة على نظام عرض المطبخ (KDS)، وفحص عرض الطعام وأحجام الأجزاء، والتأكد من أن جميع الإضافات مثل الصلصات والأدوات مُعبأة بشكل صحيح. * الإدارة اللوجستية \& إدارة التوصيل: توزيع طلبات التوصيل على السائقين، ودعم تحسين المسارات لتعظيم كفاءة السائقين، والمراقبة النشطة لطابور التوصيل. * التحكم في الإيقاع \& سير العمل: تسريع الخط لأي بطاقات متأخرة ومراقبة مؤقتات سرعة الخدمة (SOS) للحفاظ على أدنى حدٍ ممكن من أوقات الانتظار. * الحفاظ على إجراءات الفحص الروتيني الدقيق، والالتزام بمعايير هاكاب (HACCP) وكذلك بروتوكولات النظافة والسلامة #### **المرشح المثالي** **المؤهلات** * خبرة مثبتة في قيادة فرق العمل في فرق الخدمة \& تحديد الكميات الغذائية في مطابخ المطاعم عالية الحجم ومطاعم الخدمة السريعة (على الأقل سنتان \- أربع سنوات) * إتقان معايير الصحة والسلامة ومعايير هاكاب (ويُفضَّل حصوله على شهادة معتمدة) ##### **المعرفة والكفاءة** * معرفة عملية بتحديد الكميات الغذائية \& التعبئة * القدرة على استخدام الحاسوب والإلمام ببرنامج إكسل \& أوراق غوغل الإلكترونية * القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع وعالية الحجم مع التفكير الديناميكي * إتقان التواصل باللغة الإنجليزية وقيادة الفرق * القدرة على التحمل تحت الضغط العالي: القدرة على التفكير بوضوح والعمل بكفاءة أثناء ساعات الذروة. * الإلمام الرقمي: المعرفة بأنظمة نقطة البيع (POS) وأنظمة عرض المطبخ (KDS). * التواصل الواضح والحاسم: التنسيق السريع والواضح مع فرق المطبخ الخلفية والسائقين الخارجيين. * الاهتمام بالتفاصيل: دقة عالية في اكتشاف العناصر الجانبية المفقودة أو التعديلات غير الصحيحة في بيئة سريعة الإيقاع. ##### **الشخصية** * الشغف بالجودة والتحسين المستمر * القدرة على القيادة بروح التعاطف، لبناء أفضل نسخة من الذات ومن الزملاء * الاهتمام الشديد بتقديم مستوى عالٍ من رضا العملاء