مشرف مطعم

وصف

الملخص: نبحث عن مشرف مطعم ذو خبرة لضمان سير العمليات اليومية بسلاسة، وتقديم خدمة عملاء ممتازة، والحفاظ على جودة المنتجات باستمرار في مطعم راقٍ جديد. أبرز النقاط: 1. الإشراف على العمليات اليومية لضمان الكفاءة والتميز 2. ضمان أعلى معايير سلامة الأغذية والنظافة وجودة الخدمة 3. تقديم تجربة ضيافة عالمية المستوى تتماشى مع هوية العلامة التجارية نبحث عن **مشرف مطعم** متحمس للغاية وذو خبرة للعمل في مطعمنا الراقي الجديد. وسيقوم المرشح الناجح بدعم كل من قسم الاستقبال والمطبخ، لضمان سير العمليات اليومية بسلاسة، وتقديم خدمة عملاء ممتازة، والحفاظ على جودة المنتجات باستمرار. **المهام الرئيسية** * الإشراف على العمليات اليومية لمخبز المقهى، لضمان الكفاءة والتميز. * ضمان أعلى معايير سلامة الأغذية والنظافة وجودة الخدمة (امتثال نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة HACCP). * مراقبة وضبط تكاليف التشغيل والموجودات والهدر. * تنفيذ الأنشطة التسويقية والترويجية بالتنسيق مع الإدارة. * التعامل مع ملاحظات العملاء وحل المشكلات فورًا وبشكل احترافي. * ضمان التماشي مع هوية العلامة التجارية وتقديم تجربة ضيافة عالمية المستوى. **المتطلبات** * خبرة لا تقل عن 3**\+ سنوات** كمشرف مطعم أو مشرف مخبز مقهى. * معرفة قوية بعمليات مخابز المقاهي (الإنتاج، والعروض، والخدمة). * مهارات قيادية مثبتة وإدارة الفرق وتدريب الموظفين. * مهارات اتصال ممتازة باللغة الإنجليزية (والعربية تعتبر ميزة إضافية). * القدرة على العمل تحت الضغط وتحقيق النتائج. * الخبرة في مشاريع ما قبل الافتتاح تُعد ميزة إضافية. نوع الوظيفة: دوام كامل