مشرف مقهى / مشرف وردية

وصف

الملخص: يُشرف مشرف المقهى على العمليات اليومية للمقهى، ويضمن سير الخدمة بسلاسة، وتحقيق رضا عالٍ للعملاء، وأداء فعّال للفريق، مع تنسيق الجهود بين الموظفين والإدارة. أبرز النقاط: 1. الإشراف على العمليات اليومية لمقهى وضمان سير الخدمة بسلاسة 2. قيادة فريق من الباريستا وأمناء الصندوق وموظفي الخدمة وإدارتهم 3. ضمان جودة خدمة العملاء والمنتجات يكون **مشرف المقهى / مشرف الوردية** مسؤولًا عن الإشراف على العمليات اليومية للمقهى خلال وردية محددة، ويضمن سير الخدمة بسلاسة، وتحقيق رضا عالٍ للعملاء، وأداء فعّال للفريق. ويُعتبر الجهة الرئيسية لتنسيق الجهود بين الموظفين والإدارة، ويحرص على أن تسير جميع الأنشطة في منطقة الاستقبال بسلاسة — من خدمة العملاء إلى إعداد الطعام والمشروبات. المهام الأساسية عادةً ما يقوم مشرف المقهى بما يلي: * الإشراف على الباريستا وأمناء الصندوق وموظفي الخدمة أثناء ورديته * ضمان تقديم خدمة عملاء ممتازة والتعامل مع شكاوى العملاء أو مشكلاتهم * مراقبة جودة الطعام والمشروبات وتقديمها وثباتها * إدارة إجراءات الفتح والإغلاق (تسيير النقد، وإعداد التقارير، والتدقيق في النظافة) * توزيع المهام وضمان امتثال الموظفين لجداول العمل والواجبات اليومية * الحفاظ على مستويات المخزون وإبلاغ الإدارة بنقص المواد أو الحاجة إلى توريدات إضافية * ضمان الامتثال لمعايير الصحة والسلامة والنظافة * تدريب الموظفين الجدد أو دعمهم عند الحاجة * التنسيق مع الإدارة بشأن أهداف المبيعات والعروض الترويجية وتحسين العمليات المهارات والمؤهلات * مهارات قيادية قوية وقدرة على إدارة الفرق * خبرة في مجال المقاهي أو المطاعم أو الخدمات الفندقية * قدرة جيدة على التواصل وخدمة العملاء * معرفة أساسية بتسيير النقد وأنظمة نقاط البيع (POS) * القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الإيقاع * مهارات حل المشكلات واتخاذ القرارات الأجر: 70,000.00 ر.ق - 110,000.00 ر.ق سنويًّا مكان العمل: حضوري