وصف
الملخص:
يقوم الطاهي بإعداد وطهي عناصر القائمة، ويضمن جودة وسلامة الأغذية، ويحافظ على نظافة المطبخ، ويعمل بالتعاون مع الفريق لضمان سير العمليات بسلاسة.
أبرز النقاط:
1. إعداد وطهي عناصر القائمة وفق معايير الجودة
2. ضمان جودة الطعام ونضارته وتقديمه بشكل جذّاب
3. التعاون مع طاقم المطبخ لضمان سير العمليات بسلاسة
**الطاهي – الواجبات والمسؤوليات**
* إعداد وطهي عناصر القائمة وفق الوصفات الموحَّدة ومعايير الجودة
* التأكد من إعداد الطعام في الوقت المناسب لتلبية متطلبات الخدمة
* اتباع إجراءات التعامل مع الأغذية والنظافة والسلامة بشكل صحيح
* قياس المكونات وتقسيمها وتجميعها بدقة
* الحفاظ على نظافة وتنظيم محطات العمل في المطبخ
* مراقبة جودة الطعام ونضارته وشكل تقديمه قبل التقديم
* تشغيل معدات المطبخ بأمان وكفاءة
* المساعدة في إدارة المخزون والتخزين السليم لمُواد الأغذية
* تقليل هدر الطعام من خلال اتباع إرشادات التحكم في الكميات والتخزين
* التعاون مع طاقم المطبخ لضمان سير عمليات المطبخ بسلاسة
* الامتثال التام لأنظمة الصحة والسلامة في جميع الأوقات
* المساعدة في مهام فتح المطبخ وإغلاقه
نوع الوظيفة: دوام كامل
الراتب: ابتداءً من ١٥٠٠٫٠٠ رياال قطري شهريًا