الطاهي التنفيذي

وصف

الملخّص: تبحث فندق بارك حياة الدوحة عن طاهٍ تنفيذي لقيادة العمليات الطهوية ورفع مستوى تجربة تناول الطعام الفاخرة وإدارة فريق عالي الأداء ضمن علامة ضيافة عالمية رفيعة المستوى. أبرز النقاط: ١. الإشراف على جميع عمليات المطبخ عبر عدة أماكن تشغيلية وقيادتها ٢. تصميم قوائم طعام مبتكرة وموسمية وعالية الجودة وتنفيذها ٣. الانضمام إلى علامة ضيافة فاخرة عالمية تُعرف بالتميُّز الملخّص تبحث فندق بارك حياة الدوحة عن طاهٍ تنفيذي رؤيوي وذو خبرة واسعة لقيادة فريقنا الطهوي ورفع مستوى تجاربنا الفاخرة والراقية في تناول الطعام. وهذه فرصة فريدة للانضمام إلى علامة ضيافة عالمية تُعرف بالتميُّز والرُّقي والابتكار. المسؤوليات الرئيسية * الإشراف على جميع عمليات المطبخ عبر عدة أماكن تشغيلية وقيادتها * تصميم قوائم طعام مبتكرة وموسمية وعالية الجودة وتنفيذها * الحفاظ على أعلى المعايير فيما يتعلَّق بجودة الطعام وتقديمه وثباته * ضمان الامتثال لأنظمة النظافة والصحة والسلامة * إدارة تكاليف المواد الغذائية والميزانية والتحكم في المخزون * توظيف الفريق الطهوي عالي الأداء وتدريبه وتنميته * التعاون مع قيادة قسم المأكولات والمشروبات لتعزيز تجارب الضيوف المؤهلات * خبرة مثبتة كطاهٍ تنفيذي أو طاهٍ تنفيذي مساعد أو رئيس طهاة في فندق فاخر أو مطعم راقٍ * خبرة لا تقل عن ٨–١٠ سنوات متراكمة في بيئات طهو راقية * خلفية قوية في المأكولات الدولية وتقنيات الطهو الحديثة * شهادة جامعية في الطهو أو تدريب احترافي رسمي من مؤسسة معترف بها * مهارات قيادية وتواصل وبناء فرق استثنائية * كفاءة مالية قوية مع خبرة في إعداد الميزانيات والتحكم في التكاليف * شغفٌ بالإبداع والابتكار وتقديم تجارب تناول طعام لا تُنسى * القدرة على التفوُّق في بيئة فاخرة سريعة الخطى ومرتفعة الضغط إذا كنت مستعدًّا لدفع مسارك المهني إلى آفاق جديدة ولتصبح جزءًا من شيءٍ فريد حقًّا، نود أن نسمع منك! انضم إلينا في فندق بارك حياة الدوحة – حيث يلتقي الفخاء بالفرص. قدِّم طلبك اليوم وابدأ رحلتك معنا! \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ *فندق بارك حياة الدوحة هو صاحب عمل يوفِّر فرص عمل متساوية. ونحتفل بالتنوع ونتبنّى التزامًا بخلق بيئة شاملة لجميع الموظفين.*