قاطع الأسماك

وصف

الملخّص: يُعنى بائع الأسماك بإعداد وتخزين وعرض وبيع مختلف أنواع الأسماك والمأكولات البحرية مع الحفاظ على معايير عالية من النظافة والسلامة. أبرز النقاط: 1. خبير في تقنيات تنظيف الأسماك وتقسيمها وتقطيعها إلى شرائح. 2. يضمن معايير عالية من النظافة وسلامة الأغذية. 3. يقدّم خدمة عملاء ممتازة ومعلومات دقيقة عن المنتج. **المسمى الوظيفي:** بائع أسماك **المسؤوليات الرئيسية:** * استلام الأسماك والمأكولات البحرية المختلفة وتنظيفها وتقسيمها وتقطيعها إلى شرائح وإعدادها. * التأكد من تخزين الأسماك والمأكولات البحرية وحفظها في درجة برودة مناسبة وعرضها بشكل سليم. * الحفاظ على معايير عالية من النظافة وسلامة الأغذية في منطقة العمل. * إزالة القشور والعظام والأجزاء غير المرغوب فيها وفقًا لمتطلبات العميل. * إعداد أجزاء الأسماك وقطعها حسب الطلب المقدّم من العملاء أو المشرفين. * فحص نضارة وجودة الأسماك والمأكولات البحرية. * الحفاظ على نظافة السكاكين وألواح التقطيع والمعدات وأكشاك العرض. * الالتزام بإجراءات الشركة المتعلقة بسلامة الأغذية والصحة والنظافة. * مساعدة العملاء بتقديم معلومات عن مختلف أنواع الأسماك والمأكولات البحرية. * مراقبة مستويات المخزون والإبلاغ عن العناصر التالفة أو الفاسدة أو التي انخفض مخزونها. * أداء المهام الأخرى التي يحددها المشرف. **المتطلبات:** * يُفضَّل أن يكون لدى المتقدّم خبرة سابقة كبائع أسماك أو قاطع مأكولات بحرية. * امتلاك معرفة جيدة بتقنيات تنظيف الأسماك وتقسيمها وتقطيعها إلى شرائح. * المعرفة بممارسات النظافة وسلامة الأغذية. * القدرة على العمل في بيئة عمل باردة ورطبة. * اللياقة البدنية الجيدة والقدرة على الوقوف لفترات طويلة. * مهارات جيدة في العمل الجماعي وخدمة العملاء. الأجر: ١٣٠٠٫٠٠ ر.ق \- ١٦٠٠٫٠٠ ر.ق شهريًّا مكان العمل: شخصيًّا