وصف
الملخص:
مسؤول عن الإشراف على جميع عمليات المطبخ، وضمان ارتفاع معايير جودة الطعام والاتساق والنظافة والعروض التقديمية، مع تقديم تجربة ممتازة لتناول الطعام للضيوف.
أبرز النقاط:
1. الإشراف على جميع عمليات المطبخ والحفاظ على معايير جودة الطعام العالية
2. قيادة تخطيط القوائم الغذائية وحساب تكاليف الأغذية وإدارة المخزون والإشراف على الموظفين
3. ضمان كفاءة العمليات اليومية في المطبخ وتجربة تناول طعام ممتازة للضيوف
مسؤول عن الإشراف على جميع عمليات المطبخ، وضمان ارتفاع معايير جودة الطعام والاتساق والنظافة والعروض التقديمية. وتشمل هذه الوظيفة تخطيط القوائم الغذائية وحساب تكاليف الأغذية والتحكم في المخزون والإشراف على الموظفين وتدريبهم ووضع الجداول الزمنية والحفاظ على معايير سلامة الأغذية والتحكم في تكاليف المطبخ والنفايات، مع ضمان كفاءة العمليات اليومية في المطبخ مع تقديم تجربة ممتازة لتناول الطعام للضيوف
الراتب: 3,713.00 ر.ق \- 14,749.33 ر.ق شهريًا
مكان العمل: شخصيًا