مساعد مدير المطعم

وصف

الملخص: يدعم مدير المطعم في الإشراف على العمليات اليومية، وضمان تقديم خدمة استثنائية للضيوف، والحفاظ على معايير تناول الطعام الفاخرة، وتحقيق الأهداف. أبرز النقاط: 1. الإشراف على العمليات اليومية وضمان تقديم خدمة استثنائية للضيوف 2. الحفاظ على معايير تناول الطعام الفاخرة وتحقيق الأهداف التشغيلية 3. الإشراف على أعضاء فريق المطعم وتدريبهم وتحفيزهم يدعم مساعد مدير المطعم مدير المطعم في الإشراف على العمليات اليومية، وضمان تقديم خدمة استثنائية للضيوف، والحفاظ على معايير تناول الطعام الفاخرة، وتحقيق الأهداف التشغيلية والمالية. **المهام الرئيسية:** * المساعدة في إدارة عمليات المطعم اليومية. * ضمان رضا الضيوف البارز وحل الشكاوى بشكل احترافي. * الإشراف على أعضاء فريق المطعم وتدريبهم وتحفيزهم. * مراقبة جودة الخدمة والامتثال لمعايير تناول الطعام الراقي. * إدارة جداول الموظفين وحضورهم والإنتاجية التشغيلية. * دعم التحكم في المخزون، والطلب، وإدارة التكاليف. * ضمان الامتثال لأنظمة سلامة الأغذية والنظافة والصحة والسلامة. * المساعدة في تحقيق أهداف المبيعات من خلال البيع التصاعدي الفعّال وتميز الخدمة. * إعداد التقارير التشغيلية ودعم المهام الإدارية. **المتطلبات:** * دبلوم أو درجة جامعية في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة. * خبرة لا تقل عن ٣–٥ سنوات في عمليات المطاعم، بما في ذلك سنة إلى سنتين على الأقل في دور إشرافي. * مهارات قيادية واتصالية وخدمة عملاء قوية. * يُفضل أن تكون الخبرة في مجال تناول الطعام الفاخر أو المقاهي الراقية أو بيئات الضيافة. * إجادة أنظمة نقاط البيع (POS) وحزمة مايكروسوفت أوفيس. * **إجادة اللغة العربية بطلاقة** وإتقان اللغة الإنجليزية **(ثنائية اللغة)** * **تشترط هذه الوظيفة إجادة اللغة العربية بطلاقة** نظراً لمتطلبات العمل وخدمة العملاء. الراتب: ٦٬٠٠٠٫٠٠ ر.ق – ٧٬٠٠٠٫٠٠ ر.ق شهريًا أسئلة التقديم: * هل يمكنك الانضمام فورًا؟ التعليم: * دبلوم (مطلوب) الخبرة: * مساعد مدير مطعم: سنة واحدة (مطلوبة) مكان العمل: حضوري