طاهٍ فلبيني

وصف

الملخص: نبحث عن طاهٍ فلبيني ذي خبرة وكفاءة لإعداد أطباق فلبينية أصيلة مع الحفاظ على معايير عالية من جودة الطعام والنظافة وطريقة العرض. أبرز النقاط: 1. إعداد وطهي وتقديم مجموعة متنوعة من الأطباق الفلبينية الأصيلة 2. معرفة قوية بالمأكولات الفلبينية التقليدية وتقنيات الطهي الخاصة بها 3. المساعدة في تخطيط القوائم الغذائية واقتراح أطباق فلبينية جديدة أو عروض خاصة ملخص الوظيفة: نبحث عن طاهٍ فلبيني ذي خبرة وكفاءة لإعداد أطباق فلبينية أصيلة مع الحفاظ على معايير عالية من جودة الطعام والنظافة وطريقة العرض. ويجب أن يمتلك المرشح المثالي فهماً عميقاً للمأكولات الفلبينية التقليدية وأن يكون قادراً على العمل بكفاءة في بيئة مطبخ سريعة الإيقاع. المهام الرئيسية: \* إعداد وطهي وتقديم مجموعة متنوعة من الأطباق الفلبينية الأصيلة وفقاً للوصفات والمعايير المحددة. \* ضمان إعداد الطعام في الوقت المطلوب مع الحفاظ على الجودة والاتساق. \* مراقبة مخزون المواد الغذائية والمساعدة في طلب لوازم المطبخ والمكونات. \* الحفاظ على نظافة وتنظيم المطبخ ومناطق العمل ومناطق التخزين. \* الالتزام التام بأنظمة سلامة الأغذية والنظافة والصحة العامة في جميع الأوقات. \* فحص المكونات للتأكد من نضارتها وجودتها قبل الاستخدام. \* المساعدة في تخطيط القوائم الغذائية واقتراح أطباق فلبينية جديدة أو عروض خاصة. \* تخزين المواد الغذائية بشكل صحيح وتقليل الهدر الغذائي إلى أدنى حد ممكن. \* العمل بشكل تعاوني مع طاقم المطبخ والإدارة لضمان سير العمليات بسلاسة. المتطلبات: \* خبرة مثبتة كطاهٍ فلبيني/فلبيني أو في دور مماثل. \* معرفة قوية بالمأكولات الفلبينية التقليدية والمكونات وتقنيات الطهي الخاصة بها. \* القدرة على إعداد أطباق فلبينية شهيرة مثل الأدوبيو، والسنينغان، والكارِ-كارِ، والليتشون، والبانسيت، وغيرها من التخصصات الإقليمية. \* المعرفة بمعايير سلامة الأغذية والنظافة. \* القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة مهام متعددة. \* مهارات اتصال وعمل جماعي جيدة. \* اللياقة البدنية المناسبة والقدرة على الوقوف لفترات طويلة. المؤهلات المفضلة: \* شهادة طبخ أو تدريب ذي صلة يُعتبر ميزة إضافية. \* خبرة في العمل في المطاعم أو الفنادق أو خدمات الكاتيرينغ أو المؤسسات الغذائية المتخصصة في المأكولات الفلبينية. يمكن للمتقدمين المهتمين إرسال السيرة الذاتية عبر البريد الإلكتروني: procure@igqatar.com الراتب: ٢٥٠٠ رياال قطري \- ٣٠٠٠ رياال قطري شهرياً مكان العمل: حضور شخصي