مشرف خدمة الأغذية والمشروبات

وصف

الملخص: نبحث عن مشرف مطعم لدعم العمليات اليومية في مجال الأغذية والمشروبات، وضمان تقديم خدمة ممتازة للضيوف والحفاظ على معايير التشغيل. أبرز النقاط: 1. الإشراف على عمليات المطعم اليومية وأنشطة الخدمة. 2. دعم تدريب أعضاء فريق المطعم وتنميتهم. 3. ضمان حصول الضيوف على خدمة سريعة واحترافية ولطيفة. **مشرف خدمة الأغذية والمشروبات** **الموقع:** الدوحة، قطر **نوع التوظيف:** دوام كامل **القسم:** الأغذية والمشروبات نظرة عامة على الوظيفة نبحث عن مشرف مطعم لدعم العمليات اليومية في منفذنا الخاص بالأغذية والمشروبات. وسيقوم المرشح الناجح بمساعدة فريق العمل في ضمان تقديم خدمة ممتازة للضيوف، والحفاظ على معايير التشغيل، ودعم أداء الفريق. المهام الرئيسية * الإشراف على عمليات المطعم اليومية وأنشطة الخدمة. * ضمان حصول الضيوف على خدمة سريعة واحترافية ولطيفة. * مراقبة معايير النظافة والصحة والعروض البصرية في جميع أنحاء المنفذ. * المساعدة في تنسيق جداول الموظفين والمهام اليومية. * دعم تدريب أعضاء فريق المطعم وتنميتهم. * مراقبة جودة الخدمة ومعالجة شكاوى الضيوف بطريقة احترافية. * المساعدة في تنفيذ الأنشطة الترويجية والفعاليات الخاصة. * ضمان الامتثال لسياسات الشركة، وسلامة الأغذية، واللوائح الصحية. * الحفاظ على السجلات التشغيلية، وقوائم المراجعة، والمستندات الإدارية. * التنسيق مع الأقسام الأخرى في الفندق لضمان سير العمليات بسلاسة. المتطلبات * خبرة سابقة في مطعم أو فندق أو بيئة خدمات الضيافة. * يُفضَّل أن تكون الخبرة في الإشراف على عمليات الأغذية والمشروبات. * مهارات تواصل واجتماعية جيدة. * القدرة على قيادة الفريق وتحفيزه. * قدرات تنظيمية قوية وقدرات ممتازة في حل المشكلات. * المعرفة بمعايير سلامة الأغذية والنظافة وخدمة العملاء. * القدرة على العمل وفق جداول مرنة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطل الرسمية. المؤهلات المفضلة * دبلوم أو درجة جامعية في إدارة الضيافة أو إدارة الفنادق أو تخصص ذي صلة. * خبرة في عمليات المطاعم الفندقية. * معرفة أساسية بتقارير المطاعم والتحكم في المخزون. **المجال الصناعي:** الضيافة / الفنادق أنواع الوظائف: دوام كامل، دائم أسئلة التقديم: * هل لديك هوية قطرية سارية المفعول؟ * هل يمكنك الحصول على موافقة خطية (NOC) لنقل الكفالة؟ * إذا تم اختيارك، هل يمكنك البدء فورًا؟ مكان العمل: شخصيًا