**عن كاليو** كاليو هي تطبيق يوفر خطط وجبات مخصصة للأشخاص المشغولين من خلال خوارزميات تغذوية، تم بناؤها بحب من قبل طهاة وأخصائيي تغذية ومطورين برمجيين. تم إطلاقها في البحرين عام 2019، ومنذ ذلك الحين توسعنا إلى 5 دول في المنطقة، وقمنا بتوصيل ملايين الوجبات لعملائنا، وافتتحنا مقاهينا الخاصة من نوع جراب آند جو. نحن نؤدي مهمة نبيلة تتمثل في جعل الحياة الصحية أسهل. نعتقد أن هذه واحدة من أهم المشكلات التي يجب معالجتها في عالمنا اليوم. لدينا طموحات عالمية – لا مجال للتفكير الصغير هنا. **نبذة عن الدور الوظيفي** أن تعمل كمدرب لتطوير المنتجات الجديد (NPD) مسؤول عن تقديم التدريب التشغيلي والمنتج الجديد عبر وحدات الإنتاج المركزية (CPU)، وضمان فهم جميع الفرق وتطبيقها المستمر لمعايير الإنتاج، والإجراءات التشغيلية، وفلسفة الطعام الخاصة بالعلامة التجارية. سيتعاون هذا الدور بشكل وثيق مع فريق تدريب المطبخ لدعم تنفيذ المنتجات الجديدة، والحفاظ على إنتاج عالي الجودة، ودفع التميز التشغيلي. سيقوم مدرب تطوير المنتجات الجديد (NPD) بالتوجيه والإرشاد ودعم أعضاء الفريق في الموقع، وتعزيز أفضل الممارسات، وضمان تحويل التدريب إلى تحسينات قابلة للقياس في جودة الطعام ورضا العملاء. **المسؤوليات الرئيسية** * **تطوير المنتجات:** + الإشراف على تعديل الأطباق، وضمان التوافق مع اتجاهات الصحة والعافية بالتعاون مع فريق البحث والتطوير ضمن السوق المحلي (MP). * **البحث في السوق وتحليل الاتجاهات:** + مواكبة أحدث اتجاهات الأكل الصحي، والاحتياجات الغذائية، وتفضيلات المستهلكين المحلية ضمن السوق المحلي (MP). + تحليل ملاحظات العملاء والبيانات السوقية لتحسين وتجديد عروض الوجبات باستمرار. * **التعاون والتنسيق:** + التعاون مع أخصائيي التغذية لأجل ضمان امتثال المكونات ضمن السوق المحلي (MP). + التنسيق مع الموردين وفرق المشتريات لتوفير مكونات عالية الجودة وراعية للصحة ضمن السوق المحلي (MP). * **التدقيق والعمليات:** + إجراء عمليات تدقيق دورية لعمليات تطوير المنتجات وإنتاج الوجبات لضمان الالتزام بمعايير الجودة والكفاءة التشغيلية. + تحديد المجالات التي تحتاج للتحسين ضمن عمليات التطوير والإنتاج وتنفيذ الإجراءات التصحيحية عند الحاجة. + مراقبة وتقييم فعالية إطلاق المنتجات الجديدة والإجراءات التشغيلية، وتقديم توصيات للتحسينات. + تدريب الفريق على جميع الوصفات الجديدة، والوجبات، والمكونات ليتمكنوا من التنفيذ بكفاءة. * **التوثيق والتقارير:** + الحفاظ على سجلات مفصلة لتطوير الوصفات، وتأمين المكونات، واختبار المنتجات، وسجلات التدريب، والتدقيق التشغيلي. * **الجودة والامتثال:** + ضمان أن تلتزم جميع منتجات الوجبات الجديدة بمعايير الجودة الخاصة بالشركة وتتوافق مع اللوائح الصحية والسلامة ذات الصلة. * **الابتكار والإبداع:** + تطوير خيارات وجبات محلية فريدة وجذابة ضمن السوق المحلي (MP) تعزز قيمة الخدمة الاشتراكية وتجذب عملاء جدد. + دعم فريق السوق المحلي (MP) في إنشاء وجبات جديدة، ومساعدتهم في النمو وزيادة معرفتهم بأنظمة كاليو وفلسفة الطعام. **المُتقدم المثالي** **المؤهلات** * درجة في فنون الطهي أو مؤهل معادل * خبرة لا تقل عن 9-12 سنة، بمستوى شيف دي بارت (Sous Chef) مع خبرة لا تقل عن 3 سنوات في بيئة تطوير منتجات جديدة/مطبخ. * أن يكون قادرًا على التواصل بطلاقة باللغة الإنجليزية * الخبرة السابقة في مصنع للأغذية تعد نقطة إضافية * شغوف بملاحظات العملاء ورضاهم **المعرفة والكفاءة** * خبرة سابقة في قيادة الفرق وقدرة على تدريب فريق المطبخ * مواكبة لأحدث اتجاهات الطهي والعمليات المُحسّنة في المطبخ * مهارات قوية في إدارة الوقت * قادر على تفويض وإدارة مهام متعددة * معرفة عملية ببرامج البرمجيات المختلفة (MS Office، برامج إدارة المطاعم، نقاط البيع POS، أنظمة إدارة المطاعم MMS) * معرفة متقدمة بأساليب الطبخ الصحية والمتطلبات الغذائية. * خبرة مثبتة في تطوير وإطلاق منتجات وجبات مبتكرة. * مهارات قوية في الإبداع وحل المشكلات، مع اهتمام دقيق بالتفاصيل. * قدرة مثبتة على إجراء عمليات التدقيق وتحسين العمليات التشغيلية. * القدرة على العمل بفعالية في بيئة عمل جماعية. * إتقان سلامة الأغذية ومعايير الجودة والامتثال التنظيمي. * مهارات اتصال وعرض وإدارة مشاريع ممتازة. **الشخصية** * مُتواصل قوي * القدرة على العمل بشكل مستقل وفي فريق * حريص على التعلم * شخصية ودودة ومحببة يمكنها القيادة بالتعاطف والصبر xMAxFigyWN