مساعد مدير خدمات الطعام

وصف

الملخص: تتمثل هذه الوظيفة في دعم التنفيذ التشغيلي، وضمان رضا العملاء والامتثال لممارسات الصحة والسلامة والبيئة (HSE)، وإدارة الإدارة الميدانية والموارد البشرية ضمن عمليات تقديم خدمات الطعام في قطاع الضيافة. أبرز النقاط: 1. دعم التنفيذ التشغيلي والامتثال لمعايير الشركة 2. ضمان رضا العملاء والامتثال لممارسات الصحة والسلامة والبيئة (HSE) 3. إجادة التواصل مع العملاء وإعداد التقارير * المساعدة في تنفيذ جميع الجوانب التشغيلية بالكامل من قِبل مدير العمليات/مدير الموقع، والامتثال لمعايير الشركة وسياساتها. * ضمان رضا العملاء والامتثال لممارسات الصحة والسلامة والبيئة (HSE) وفق معايير المجموعة في جميع الأوقات. * دعم الإدارة الميدانية، بما في ذلك الحفاظ على سجلات المكتب بدقة، وتوثيق الموظفين، وتقارير المخزون. * التأكد من أننا نعمل مع ممثلي العملاء والمشرف على العمليات على ما يلي: * تحقيق أقصى درجة ممكنة من رضا العملاء * إدارة الموارد البشرية بكفاءة (الإنتاجية وجودة الأداء) * الوفاء بأهداف التكلفة ومعايير الصحة والسلامة والبيئة (HSE) * إطلاق برامج التدريب المطلوبة * الالتزام بأهداف التكلفة والمبيعات المُسندة إلينا. * ضمان الإدارة السليمة للمخزون ودفتر النقدية. * تقديم جميع التقارير الضرورية في الوقت المحدد. * التأكد من الوفاء باتفاق مستوى الخدمة (SLA) المبرم مع عملائنا. * ضمان تخطيط القوائم الغذائية وجدولة العمل بشكل سليم. * الإشراف الفعّال على الموظفين لضمان اتباع جميع قواعد وإجراءات الصحة والسلامة والبيئة (HSE)، والإبلاغ الصحيح عن المخاطر/الحوادث الشبهية/الحوادث الفعلية. * إجادة التواصل مع العملاء وإعداد التقارير المطلوبة لمديره/مديريه المباشر. * **يجب أن يكون المتقدّم متمكّنًا تمامًا من اللغة العربية (ويشترط القدرة على القراءة والكتابة باللغة العربية).** * خبرة عملية لا تقل عن 5 سنوات في مجال إدارة الضيافة، مع خلفية في عمليات تقديم خدمات الطعام وإدارة الفرق. * خبرة في الإدارة مع التعرّض لعمليات تقديم خدمات الطعام وإدارة الفرق. * معرفة جيدة بإجراءات أعمال تقديم خدمات الطعام ومعايير الصحة والسلامة والبيئة (HSE).