الملخص: نبحث عن متخصصٍ ذي خبرة في المطبخ البارد / غاردي مانجير لإعداد وتقديم عناصر المطبخ البارد، والحفاظ على النظافة، ودعم عمليات المطبخ. أبرز النقاط: 1. خبرة إلزامية في المطبخ البارد / غاردي مانجير 2. التركيز على جودة الطعام ومعايير النظافة والسلامة 3. إعداد وتقديم عناصر المطبخ البارد وفقًا للمعايير متطلبات الوظيفة * خبرة لا تقل عن **3–4 سنوات ذات صلة في قطر**. * **خبرة إلزامية في المطبخ البارد / غاردي مانجير**. * خبرة في فندق أو مطعم أو شركة تغذية أو بيئة احترافية مشابهة لمطبخ محترف. * معرفة جيدة بإعداد الأطعمة الباردة والسلطات والسندويشات والمقبلات والصلصات والتوابل وعرض الأطعمة. * القدرة على الحفاظ على معايير عالية من **جودة الطعام والنظافة وسلامة الأغذية**. * معرفة جيدة بإجراءات المطبخ والتحكم في الكميات وتجهيز المكونات (ميْس إن بلاس) والتخزين السليم للأغذية. * القدرة على العمل بكفاءة في بيئة مطبخ سريعة الإيقاع. * مهارات جيدة في العمل الجماعي والتواصل. * **يجب أن يكون المرشح مستعدًا للانضمام فورًا.** * يُفضَّل أن تكون لدى المرشح خبرة صالحة في قطر. المسؤوليات الرئيسية * إعداد وتقديم عناصر المطبخ البارد وفقًا لمعايير الشركة. * التعامل مع مهام التجهيز اليومي (ميْس إن بلاس) والتأكد من استعداد جميع المكونات وتوفرها. * الحفاظ على نظافة ونظافة قسم المطبخ البارد. * الالتزام بإجراءات سلامة الأغذية ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) والصحة والسلامة. * مراقبة جودة الطعام ونضارته والتخزين السليم له. * مساعدة شيف دي بارتي/سوشيف في عمليات المطبخ اليومية. * تقليل هدر الطعام من خلال الإعداد السليم والتحكم في الكميات. * دعم فريق المطبخ أثناء فترات الخدمة المزدحمة. الراتب: ٢١١٤٫٤١ رياال قطري – ٤٥٧٢٫٩٧ رياال قطري شهريًا مكان العمل: حضوري
Fatima Al-Kuwari
Indeed · HR
Fatima Al-Kuwari
Indeed · HR
