كوميس ١ - حلويات

وصف

الملخّص: انضم إلى فريق مطبخ الحلويات في فندقٍ من فئة خمس نجوم، وساعد في إعداد وتجميع منتجات الحلويات مع الحفاظ على المعايير العالية لسلامة الأغذية والنظافة. أبرز النقاط: ١. دعم أعضاء فريق الحلويات الكبار والمساهمة في بيئة عمل تعاونية ٢. فرص للتطوير والتقدّم ضمن شبكة عالمية ٣. العمل في فندقٍ يقدّر الالتزام والمرونة والإبداع **وصف الشركة** أن تكون قلبَ علامة «بولمان» (Pullman Heartist) يعني أن تجسد عقلية العلامة وتُعبّر عنها من خلال القيم المتمثلة في الالتزام والمرونة والإبداع. انضم إلى فندقٍ عضوٍ في شبكة «أكور» (Accor)، التي تضم أكثر من ٤٥ علامةً تجاريةً و٥٥٠٠ فندقًا و١٠٠٠٠ مطعمٍ وموقعٍ للأسلوب الحياتي. وهنا، نؤمن بك وبما تقدّمه من مهارات وخبرات. وتتوافر العديد من الفرص للتطوير والتقدّم. فكل حركةٍ تقوم بها، وكل ابتسامةٍ تُرسلها، وكل فعلٍ تتخذه، يسهم في خلق أثرٍ إيجابيٍ لا يُنسى لعملائنا وزملائنا بل ولكوكبنا أيضًا. ومعًا، نجسد رؤية الضيافة المسؤولة. اغتنم الفرصة لتكون «هايرتيست®» (Heartist®)، ودع قلبك يرشدك في هذا العالم الذي تتسارع فيه وتيرة الحياة. **وصف الوظيفة** **المهام الموكلة إليك:** * إعداد المستلزمات والمعدات اللازمة لتشغيل مطبخ الحلويات اليومي بالتنسيق مع طاهي القسم (Chef de Partie) حسب الحاجة * المساعدة في إعداد وتجميع منتجات الحلويات والحلويات والمعجنات وفقًا للوصفات المحددة ومعايير التقديم المعمول بها * إبلاغ طاهي المطبخ (Chef de Cuisine) وطاهي القسم (Chef de Partie) بأي تحديثات تتعلق بالتشغيل أو تعليقات العملاء الخارجيين أو الداخليين أو أي معلومات ذات صلة لضمان سير عمليات القسم بسلاسة * التأكد من الالتزام دائمًا بإرشادات نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) ولوائح البلدية، والحفاظ على أعلى معايير سلامة الأغذية والنظافة * مراقبة مستويات المخزون والمساعدة في إدارة المخزون، والإبلاغ عن أي نقصٍ أو تناقضاتٍ إلى طاهي القسم (Chef de Partie) * الحفاظ على نظافة وتنظيم قسم الحلويات، بما في ذلك التخزين السليم ووضع العلامات المناسبة على المكونات والمنتجات النهائية * دعم أعضاء فريق الحلويات الكبار والمساهمة في بيئة عمل تعاونية، مع إظهار الاستعداد للتعلّم وتنمية المهارات التقنية **المؤهلات** **خبرتك ومهاراتك تشمل ما يلي:** * خبرة سابقة في دور مماثل ضمن بيئة فندقية من فئة خمس نجوم وقسم الحلويات تُعتبر ميزةً إضافية * مهارات جيدة في التواصل والتفاعل الشخصي مع شغفٍ كبيرٍ نحو تقديم الخدمة * إتقان التقنيات الأساسية في مجال الحلويات، بما في ذلك إعداد العجين والتجميع وتقديم الأطباق * انتباهٌ دقيقٌ للتفاصيل ومهارات تنظيمية قويةٌ مع القدرة على إدارة مهام متعددة * اللياقة الجسدية الكافية للوقوف لفترات طويلة والعمل في بيئة مطبخٍ سريعة الإيقاع **معلومات إضافية** **التزامنا بالتنوع والشمول:** نحن شركة شاملة، وهدفنا جذب المواهب المتنوعة وتوظيفها وترقيتها. **لماذا تعمل في أكور؟** إننا أكثر بكثيرٍ من مجرد شركة رائدة عالميًا. نرحب بك كما أنت، ويمكنك العثور على وظيفة وعلامة تجارية تتماشى مع شخصيتك. وندعمك في النمو والتعلّم كل يوم، ونحرص على أن يمنح العمل غرضًا لحياتك، بحيث يمكنك خلال رحلتك معنا أن تواصل استكشاف الإمكانيات اللامحدودة لأكور. وبانضمامك إلى أكور، فإن كل فصلٍ من فصول قصتك هو لك أن تكتبه، ومعًا يمكننا تخيّل ضيافة الغد. اكتشف الحياة التي تنتظرك في أكور، زُر الموقع https://careers.accor.com/ **افعل ما تحب، واعتنِ بالعالم، وجسّد الشجاعة لتتحدى الوضع الراهن! \#BELIMITLESS