شيف مساعد جزئي

وصف

الملخص: إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة، وحفظ سجلات الأغذية، والمساعدة في إدارة عمليات الأغذية والمشروبات مع ضمان الالتزام بتوقعات السلامة والجودة. أبرز النقاط: 1. إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة 2. المساعدة في توظيف الموظفين وتدريبهم وتحفيزهم من قِبل الإدارة 3. الحفاظ على معايير عالية لجودة الطعام وتقديمه **معلومات إضافية** **رقم الوظيفة**26110560 **فئة الوظيفة**الأغذية والمشروبات \& الطهي **الموقع**جزيرة اللؤلؤة، الدوحة، قطر، قطر، 14875 **الجدول الزمني**دوام كامل **هل الموقع عن بُعد؟**لا **نوع المنصب** غير إداري **ملخّص المنصب** إعداد وجبات خاصة أو عناصر بديلة. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والمقالي والفرن العلوي. أخذ الطعام من التجميد لذوبانه في الثلاجة. التأكد من الحصص المناسبة وترتيب الطعام وتزيينه. حفظ سجلات الأغذية. مراقبة جودة وكمية الطعام المُحضَّر. الإبلاغ عن الحاجة إلى المساعدة أثناء فترات الازدحام. إعلام الشيف بالمواد الغذائية الزائدة لاستخدامها في الوجبات الخاصة اليومية. إعلام طاقم خدمة الأغذية والمشروبات بالوجبات الخاصة والمكونات غير المتوفرة في القائمة. ضمان جودة المواد الغذائية. إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير التقديم وقائمة مراجعة تحضير الطعام. إعداد الأطعمة الباردة. المساعدة في توظيف الموظفين وتدريبهم وجدولتهم وتقييمهم وإرشادهم وتأديبهم وتحفيزهم وتدريبيهم من قِبل الإدارة؛ والعمل كقدوة. الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ والإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحالات الطارئة والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ وإكمال برامج تدريب السلامة والشهادات المطلوبة. التأكد من نظافة الزي الرسمي والمظهر الشخصي واحترافيتهما؛ والحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ وحماية أصول الشركة. توقُّع احتياجات الضيوف الخدمية ومعالجتها. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة واحترافية. بناء وتنمية علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ والاستماع إلى مخاوف الموظفين الآخرين والاستجابة لها بشكل مناسب. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول إلى الأشياء فوق الرأس وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. تحريك أو رفع أو حمل أو دفع أو سحب أو وضع أشياء يبلغ وزنها أقل من أو يساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء مهام وظيفية معقولة أخرى حسب الطلب من المشرفين. المؤهلات المفضلة التعليم: درجة علمية من مدرسة تقنية أو تجارية أو مهنية. الخبرة العملية ذات الصلة: لا تقل عن 3 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة في الإشراف: لا توجد خبرة إشرافية. الترخيص أو الشهادة: لا يوجد *في شركة ماريوت إنترناشونال، نكرّس أنفسنا لأن نكون صاحب عمل يوفر فرصًا متكافئة، ومرحبًا بالجميع ويوفر إمكانية الوصول إلى الفرص. ونحن نعزز بنشاط بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لموظفي شركتنا والاحتفاء بها. وتكمن قوتنا الكبرى في التناغم الغني بين الثقافة والمواهب والخبرات التي يمتلكها موظفونا. ونحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحارب القديم أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.* تجمع فنادق ومنتجعات سانت ريجيس الفخامة الخالدة مع الروح الرائدة لتقدّم لضيوفها تجارب استثنائية في أكثر من 50 فندقًا ومنتجعًا فاخرًا في أفضل المواقع حول العالم. وقد بدأت قصة فنادق سانت ريجيس في أوائل القرن العشرين عندما افتتح جون جاكوب آستور الرابع أول فندق لها في نيويورك، وواصلت التزامها بتقديم خدمة بوّاب مميزة بالإضافة إلى خدمة مخصصة لا هوادة فيها وخطوة واحدة أمام الجميع، عبر فريق مضياف أنيق يجمع بين الأناقة الكلاسيكية والحس الحديث. وتدعوكم فنادق ومنتجعات سانت ريجيس للاستفادة من فرص التوظيف المتاحة لديها. وبانضمامكم إلى سانت ريجيس، ستكونون جزءًا من محفظة العلامات التجارية لمجموعة ماريوت إنترناشونال. اطرقوا باب فنادق ومنتجعات سانت ريجيس إذا كنتم ترغبون في **بذل أقصى ما في وسعكم**، و**الجري نحو أهدافكم**، و**أن تكونوا جزءًا من فريق عالمي رائع** لتصلوا إلى أفضل ما في أنفسكم.