شيف مساعد للقسم

وصف

الملخص: يُعد ويطهو الأطعمة وفق معايير الجودة والوصفات، مع ضمان العرض المناسب لها والاحتفاظ بسجلات الأغذية، كما يساعد في تنمية الموظفين. أبرز النقاط: 1. فرصة لإعداد وطهي أطعمة عالية الجودة وفق المعايير 2. الانخراط في تطوير وتعزيز علاقات عمل إيجابية 3. دعم أهداف الفريق والمساهمة في تلبية احتياجات الضيوف **معلومات إضافية** **رقم الوظيفة**26110560 **فئة الوظيفة**المأكولات والمشروبات والطهي **الموقع**جزيرة اللؤلؤة، الدوحة، قطر، قطر، 14875 **الجدول الزمني**دوام كامل **هل الموقع عن بُعد؟**لا **نوع المركز**غير إداري **ملخص المركز** إعداد وجبات خاصة أو استبدال أصناف معينة. ضبط درجة حرارة الأفران والشوايات والمواقد والفرن الروستو. سحب الأغذية من التجميد لذوبانها في الثلاجة. التأكد من الحصص المناسبة وترتيب الطعام وتزيينه. الاحتفاظ بسجلات الأغذية. مراقبة جودة وكمية الأطعمة التي يتم إعدادها. الإبلاغ عن الحاجة إلى المساعدة أثناء الفترات المزدحمة. إبلاغ الشيف بالأغذية الزائدة لاستخدامها في الوجبات الخاصة اليومية. إبلاغ طاقم خدمة المأكولات والمشروبات بالوجبات الخاصة والموجودات غير المتوفرة في القائمة. التأكد من جودة الأطعمة. إعداد وطهي الأطعمة وفق الوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة مراجعة إعداد الأغذية. إعداد الأطعمة الباردة. المساعدة في عمليات التوظيف والتدريب والتخطيط للجدولة وتقييم الموظفين وتقديم الاستشارات لهم والتأديب والتحفيز والإرشاد؛ والعمل كقدوة يحتذى بها. الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ والإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحالات الطارئة والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ وإتمام برامج تدريب السلامة والشهادات المطلوبة. التأكد من نظافة واحترافية الزي الرسمي والمظهر الشخصي؛ والحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ وحماية أصول الشركة. التنبؤ باحتياجات الضيوف الخدمية ومعالجتها. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة واحترافية. تطوير وتعزيز علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ والاستماع إلى مخاوف الموظفين الآخرين والاستجابة لها بشكل مناسب. التأكد من الالتزام بتوقعات الجودة ومعاييرها. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول إلى الأشياء الموجودة فوق الرأس وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. تحريك أو رفع أو حمل أو دفع أو سحب أو وضع أشياء وزنها أقل من أو يساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء مهام وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين. المؤهلات المفضلة التعليم: درجة علمية من مدرسة تقنية أو تجارية أو مهنية. الخبرة العملية ذات الصلة: لا تقل عن 3 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية. الترخيص أو الشهادة: لا يوجد *في شركة ماريوت إنترناشونال، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يضمن تكافؤ الفرص، ونرحب بالجميع ونوفر إمكانية الوصول إلى الفرص. ونحن نعزز بنشاط بيئةٍ تُقدَّر فيها الخلفيات المختلفة لموظفينا وتُحتفى بها. ويتمثل أقوى ما نملكه في التنوّع الغني في الثقافة والمواهب والخبرات لدى موظفينا. ونحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون الساري.* وبدمج الأناقة الخالدة مع روح التقدم والريادة، تلتزم فنادق ومنتجعات سانت ريجيس بتقديم تجارب راقية في أكثر من 50 فندقًا ومنتجعًا فاخرًا في مواقع مميزة حول العالم. ومنذ بدايتها، مع أول فندق سانت ريجيس في نيويورك الذي أسسه جون جاكوب آستور الرابع عند فجر القرن العشرين، ظل العلامة التجارية ملتزمة بتقديم خدمة شخصية راقية للغاية وبلا هوادة، وهي خدمةٌ تسبق احتياجات جميع الضيوف وتُقدَّم بإتقانٍ تامٍّ من قِبل فريق من مسؤولي الاستقبال الذين يجمعون بين الأناقة الكلاسيكية والحساسية الحديثة، بالإضافة إلى خدمتنا المميزة للموظفين الشخصيين. ونرحب بكم لاستكشاف فرص العمل في سانت ريجيس. وبانضمامكم إلى سانت ريجيس، ستكونون جزءًا من مجموعة علامات تجارية تابعة لشركة ماريوت إنترناشونال. **اختر** بيئةً يمكنك فيها أداء عملك بأفضل شكل ممكن، **ابدأ** رحلتك نحو تحقيق أهدافك، **انضم** إلى فريق عالمي رائع، و**كن** أفضل نسخة ممكنة من نفسك.