الملخّص: هذه الوظيفة المبتدئة لمساعد طباخ الحلويات/المخبوزات تساعد الطهاة الكبار في إعداد وخبز وتقديم الحلويات والخبز والحلويات. أبرز النقاط: 1. مثالي لأولئك المتحمسين للتعلُّم وتنمية المهارات التقنية 2. دور داعم في متطلبات الإنتاج والخدمة اليومية 3. التركيز على الحفاظ على معايير النظافة والصحة وسلامة الأغذية **نظرة عامة** يساعد مساعد طباخ الحلويات/المخبوزات الطهاة الكبار في إعداد وخبز وتقديم الحلويات والخبز والحلويات. وهذه الوظيفة المبتدئة مثالية للمرشحين المتحمسين للتعلُّم وتنمية المهارات التقنية في بيئة مطبخ احترافية. **المهام الرئيسية** * إعداد العجائن والخليط والحشوات والتزيين تحت الإشراف. * المساعدة في خبز الخبز والكعكات والحلويات وفقًا للوصفات. * دعم الطهاة الكبار في متطلبات الإنتاج والخدمة اليومية. * الحفاظ على معايير النظافة والصحة في قسم الحلويات/المخبوزات. * التأكد من التخزين السليم ووضع العلامات والتناوب الصحيح للمكونات. * الالتزام دائمًا بإرشادات تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) وسلامة الأغذية. * المساهمة في ترتيب وتقديم الحلويات للخدمة. **المؤهلات والمهارات** * يُفضَّل أن يكون لدى المتقدِّم دبلوم أو شهادة في مجال الحلويات/المخبوزات. * خبرة تتراوح بين 0–2 سنة في مخبز أو مطبخ حلويات (يُقبل التدريب العملي). * معرفة أساسية بتقنيات الخَبز وتشغيل المطابخ. * قدرة عالية على العمل الجماعي والمرونة والاستعداد للتعلُّم. * الانتباه للتفاصيل والالتزام بمعايير الجودة. مكان العمل: حضوري
Fatima Al-Kuwari
Indeed · HR
Fatima Al-Kuwari
Indeed · HR
