الملخص: نبحث عن طاهٍ عربي/شيف ذي خبرة لتنظيم موارد المطبخ، وإعداد الأطعمة العربية الأصيلة، وضمان الجودة والنظافة والعَرْض التقديمي. أبرز النقاط: 1. تنظيم موارد المطبخ وإدارة الموظفين بكفاءة 2. إعداد أطعمة عربية عالية الجودة وصحية مع التركيز على العَرْض التقديمي 3. تخطيط القوائم الغذائية وحساب تكاليفها لضمان رضا العملاء والتحكم في الهدر **المتطلبات:** * خبرة لا تقل عن سنتين\-ثلاث سنوات كـ **طاهٍ عربي/شيف** في الفنادق والأندية ودور الإقامة والمعسكرات العمالية البرية والمستشفيات وشركات التغذية. * يجب أن يمتلك معرفة ومهارات محددة في إعداد الأطعمة العربية النموذجية. * المرشح المثالي يجب أن يكون متاحًا في قطر ويمكنه الانضمام فورًا أو خلال فترة قصيرة جدًا. **المهام والمسؤوليات:** * تنظيم جميع الموارد داخل المطبخ والمناطق الأخرى الخاضعة لمسؤوليته * ضمان إعداد الأطعمة العربية في الوقت المحدد وفق القائمة المحددة وبتكلفة محددة مسبقًا. * ضمان تقديم أطعمة ذات جودة وكمية مناسبتين وصحية مع تركيز خاص على العَرْض التقديمي، والسعي لتقليل الهدر (أي الكميات الزائدة المتبقية) إلى الحد الأدنى أو عدم وجودها نهائيًا. * تخطيط القوائم الغذائية وحساب تكاليفها بالتنسيق مع مدير المعسكر مع مراعاة مبدأ التناوب الأول دخل أول خرج (FIFO). وتخطيط تنوع الإعدادات في القائمة لضمان رضا العميل ضمن المعايير التكلفة المحددة. * المساعدة في طلب المستلزمات من مدير المعسكر. * تحمل المسؤولية عن توزيع المهام على باقي موظفي المطبخ. نوع الوظيفة: دوام كامل الراتب: 200.00 ر.ق \- 2,500.00 ر.ق شهريًا أسئلة التقديم: * ما هو راتبك المتوقع؟ * هل تتحدث اللغة العربية بطلاقة؟ * كم عدد سنوات الخبرة التي لديك في إعداد الأطعمة العربية؟ * هل يمكنك الانضمام فورًا؟ * هل تمتلك شهادة في التعامل مع الأغذية؟ مكان العمل: شخصيًا
Fatima Al-Kuwari
Indeed · HR
Fatima Al-Kuwari
Indeed · HR
