مساعد مراقب التكاليف

وصف

الملخص: تتمثل هذه الوظيفة في دعم مراقبة وإدارة إجراءات التحكم في تكاليف الأغذية والمشروبات، والتحقق من الفواتير، وإعداد تقارير التكاليف، وضمان إدارة جرد دقيقة ضمن بيئة الضيافة. أبرز النقاط: ١. المساعدة في مراقبة وإدارة إجراءات التحكم في تكاليف الأغذية والمشروبات ٢. دعم إعداد تقارير التكاليف اليومية والأسبوعية والشهرية ٣. المشاركة في عمليات الجرد الفعلي والحفاظ على سجلات جرد دقيقة **وصف الشركة** مجموعة فنادق راديسون هي إحدى أكبر مجموعات الفنادق في العالم، وتضم عشر علامات فندقية مميزة، وأكثر من ١٤٦٠ فندقًا قيد التشغيل أو قيد التطوير في أكثر من ٩٥ دولة. ووعد العلامة التجارية الشامل للمجموعة هو "كل لحظة مهمة" مع شعار خدمة مميز هو "نعم، أستطيع!". ويُعَدّ الموظفون محور نجاح أعمالنا ومستقبلنا. وهم في حقيقة الأمر صانعو اللحظات الحقيقية، ومعًا نحن نُجسِّد الثقافة والروح والبيئة والفرص التي تمكّنك من أن تكون أفضل ما يمكن أن تكونه، كل يوم، وفي كل مكان، وفي كل وقت. ومعًا نصنع من كل لحظة لحظةً مهمة. **وصف الوظيفة** * المساعدة في مراقبة وإدارة إجراءات التحكم في تكاليف الأغذية والمشروبات لضمان الامتثال لسياسات الشركة والمعايير المحددة. * التحقق من فواتير الموردين وأوامر الشراء وطلبات الشراء وقوائم البضائع المستلمة للتأكد من دقة الأسعار والكميات والمستندات الداعمة. * دعم إعداد تقارير التكاليف اليومية والأسبوعية والشهرية، ومطابقة الجرد، وتحليل الاستهلاك، والقيود اليومية. * المساعدة في الحفاظ على نسب تكاليف الأغذية والمشروبات وتحديد انحرافات التكاليف لمراجعة الإدارة. * المشاركة في عمليات الجرد الفعلي والحفاظ على سجلات جرد دقيقة للأغذية والمشروبات ولوازم التشغيل. * مراقبة مستويات المخزون ودعم عملية إعادة التزويد لضمان الحفاظ على مستويات كافية من المخزون وفقًا لمستويات المخزون المسموح بها. * إجراء عمليات تفقد روتينية في مواقع الاستلام والمخازن والمطابخ للتأكد من اتباع إجراءات التحكم في المخزون بشكل صحيح. * المساعدة في تكلفة القوائم، وتتبع البنود عالية التكلفة، وإعداد تقارير تحليل التكاليف لدعم اتخاذ القرارات التشغيلية. * التحقيق في اختلافات الجرد ودعم الإجراءات التصحيحية لتقليل الهدر والتحكم في التكاليف. * التعاون مع فرق المالية والمشتريات والمطبخ والأغذية والمشروبات لضمان إدارة فعالة للتكاليف والتحكم في المخزون. * الحفاظ على السجلات وأنظمة التوثيق الدقيقة المتعلقة بأنشطة المشتريات والاستلام والجرد والتحكم في التكاليف. * الالتزام بسياسات الشركة ومعايير الأخلاق وثقافة الخدمة أثناء أداء جميع المهام بطريقة احترافية وكفؤة. **المؤهلات** * درجة البكالوريوس في مجال المحاسبة أو المالية أو إدارة الضيافة. * خبرة سابقة في وظيفة مشابهة داخل فندق أو بيئة ضيافية (وتُفضَّل خبرة لا تقل عن عامين). * فهمٌ متينٌ لعمليات الفنادق، وضوابط الأغذية والمشروبات، وإدارة المخزون. * إتقان أنظمة التحكم في التكاليف، وأنظمة إدارة الفنادق (مثل أوبرا)، وبرامج المحاسبة (مثل سن وساب). * مهارات متقدمة في برنامج مايكروسوفت إكسل وأدوات التقارير المالية. * القدرة على تحليل تكاليف الأغذية والمشروبات والمخزون العام، وتتبع الهدر، واقتراح تحسينات. * الإلمام بإجراءات المشتريات ومطابقة المخزون وإغلاق نهاية الشهر. * مهارات تحليلية وعددية قوية مع اهتمامٍ بالغٍ بالتفاصيل. * التواصل والتنسيق الفعّال مع الإدارات مثل الأغذية والمشروبات والمشتريات والمالية. **معلومات إضافية** **لماذا تنضم إلى مجموعة فنادق راديسون؟** **عش سحر الضيافة** — كن جزءًا من فريق يخلق **تجارب استثنائية ولحظات لا تُنسى** يوميًا. دع روح **"نعم، أستطيع!"** تتوهج فيك بينما تُحيي فن الضيافة. **ابنِ مسارك المهني العظيم** — وبغض النظر عن خلفيتك أو خبرتك، فإننا نستثمر في **نموّك وتعلّمك وتطوير مسارك المهني**، لمساعدتك على تحقيق إمكاناتك الكاملة. **استمتع بروح الفريق** — انضم إلى بيئة عمل **شاملة وممتعة وهادفة**. ونحن نحتفي بالتنوع، وندعم بعضنا البعض، ونبني شعورًا بالانتماء من خلال **مجموعات الموارد الخاصة بالموظفين والمبادرات الشاملة**. **اقاد بقدرتك الطموحة** — أفكارك وشغفك ودوافعك مهمة! ونحن نمكنك من **إحداث فرق** — في مجال الضيافة، وفي مجتمعك، وما وراء ذلك. **استمتع بمزايا عالمية ومحلية** — وبغض النظر عن موقعك، ستستمتع بمزايا عالمية حصرية — مثل أسعار فندقية خاصة لك ولمن تحب في فنادقنا حول العالم. بالإضافة إلى ذلك، ستتمكن من الوصول إلى مزايا ومكافآت محلية مصممة خصيصًا لبلدك، مما يجعل تجربتك أكثر جاذبية! **انضم إلينا في تشكيل مستقبل الضيافة!** وإذا كنت مستعدًا لـ **إظهار موهبتك وطاقتك وشغفك**، فسنكون سعداء جدًا بالحصول على طلبك. **قدّم طلبك الآن ودع كل لحظة تهم.** ونرحب بالمتقدمين من جميع **الخلفيات والقدرات والخبرات**. وإذا كنت بحاجة إلى أي تعديلات أثناء عملية التقديم، فيرجى إعلامنا.