شيف مساعد جزئي

وصف

الملخص: يُعد ويطهو الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة، ويُقدّم الدعم للإدارة، ويحافظ على مظهر احترافي. أبرز النقاط: 1. إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة 2. المساعدة في توظيف الموظفين وتدريبهم وتحفيزهم من قِبل الإدارة 3. الحفاظ على علاقات عمل إيجابية ودعم أهداف الفريق **معلومات إضافية** **رقم الوظيفة**26069540 **فئة الوظيفة**الطعام والمشروبات والطهي **الموقع**شارع راس أبو عبود، الدوحة، قطر، قطر، 26662 **الجدول الزمني**دوام كامل **هل الموقع عن بُعد؟**لا **نوع المركز** غير إداري **ملخّص المركز** إعداد وجبات خاصة أو استبدال أصناف معينة. ضبط درجة حرارة الأفران ومواقد الشواء والشوايات والفرن المحمص. سحب الطعام من التجميد لذوبانه في الثلاجة. التأكد من حجم الحصة المناسبة وترتيب الطعام وتزيينه. الاحتفاظ بسجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المُحضَّر. الإبلاغ عن الحاجة إلى المساعدة أثناء فترات الذروة. إبلاغ الشيف بالكميات الزائدة من الطعام لاستخدامها في الوجبات الخاصة اليومية. إعلام طاقم خدمة الطعام والمشروبات بالوجبات الخاصة والموجودات غير المتوفرة في القائمة. ضمان جودة أصناف الطعام. إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة مراجعة تحضير الطعام. إعداد الأطعمة الباردة. المساعدة في توظيف الموظفين وتدريبهم وجدولتهم وتقييمهم وإرشادهم وتأديبهم وتحفيزهم ومرافقتهم من قِبل الإدارة؛ والعمل كنموذج يُحتذى به. الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ والإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحالات الطارئة والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ وإكمال برامج تدريب السلامة والشهادات المطلوبة. التأكد من نظافة الزي الرسمي والمظهر الشخصي واحترافيتهما؛ والحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ وحماية أصول الشركة. التنبؤ باحتياجات الضيوف الخدمية ومعالجتها. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة واحترافية. بناء علاقات عمل إيجابية مع الآخرين والحفاظ عليها؛ ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ والاستماع إلى مخاوف الموظفين الآخرين والاستجابة لها بشكل مناسب. ضمان الالتزام بتوقعات الجودة ومعاييرها. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول إلى الأشياء الموجودة فوق الرأس وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. نقل أو رفع أو حمل أو دفع أو سحب أو وضع أشياء وزنها أقل من أو يساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء مهام وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين. المؤهلات المفضلة التعليم: شهادة من مدرسة تقنية أو تجارية أو مهنية. الخبرة العملية ذات الصلة: لا تقل عن 3 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية. التراخيص أو الشهادات: لا يوجد شيء. *في شركة ماريوت إنترناشونال، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفّر فرصًا متكافئة، ونرحب بالجميع ونوفر إمكانية الوصول إلى الفرص. ونحن نعزّز بنشاط بيئةٍ تُقدَّر فيها الخلفيات الفريدة لموظفي شركتنا وتُحتفى بها. وقوتنا الكبرى تكمن في التنوّع الغني في الثقافة والمواهب والخبرات التي يتمتع بها موظفونا. ونحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحارب القديم أو أي أساس آخر تحميه القوانين السارية.* في أكثر من مئة فندق معترف بها عالميًا من فنادق ريتز كارلتون، يسعى كل موظفٍ إلى خلق تجارب استثنائية لا تُنسى للضيوف — تجارب خالدة، لا تُمحى من الذاكرة. ويتجسّد هذا التميز في تجمع مواهب الفنادق من مختلف أنحاء العالم، حيث تُقدّم لحظات ثمينة لا تُنسى مدى الحياة، ونحن نؤمن بأن الإلهام الإبداعي والرعاية الشخصية والتعاطف العميق هي جوهر نجاحنا. نحن نتجاوز باستمرار متطلبات قطاع الفنادق ونضع معايير الخدمة الفاخرة، ونفتخر بتقديمنا لتجارب ضيوف مُرضية ومليئة بالرعاية الصادقة. إن مهمتك هي تقديم خدمة شاملة وبأناقة دائمة، مع الالتزام بـ«المعايير الذهبية» لمجموعة ريتز كارلتون. وتُشكّل المبادئ الذهبية الأساس العلائقي لعلامة ريتز كارلتون التجارية، وهي ترشدنا خطوة بخطوة نحو التحسّن المستمر. ولقد كانت هذه القاعدة العلائقية والرؤية الثقافية هي ما دفع ريتز كارلتون خطوة بخطوة نحو النجاح، وحقّق لها مكانة مرموقة بين أرقى العلامات الفندقية الفاخرة عالميًا. ومن خلال الانضمام إلى فريق ريتز كارلتون، ستتعلم التزام الموظفين وعقيدة الخدمة ومعاييرها، وتطبّق المبادئ الذهبية، وتنمّي مهاراتك. ونحن نتعهّد بأن يشعر كل موظفٍ بالفخر باختياره هذه المهنة والعمل مع زملاء متميزين. بالانضمام إلى ريتز كارلتون، فأنت تنضم إلى مجموعة العلامات الاستثنائية التابعة لمجموعة ماريوت إنترناشونال. فابدأ رحلتك من هنا، وحقّق قيمتك الشخصية، واسعَ وراء أهدافك في الحياة، وانضم إلى فريق دولي متميز، وعبّر عن شخصيتك الحقيقية.