طاهٍ مساعد في قسم الطهي

وصف

الملخص: يتضمَّن هذا المنصب إعداد وطبخ الأطعمة وفقًا للوصفات ومعايير الجودة، وتوثيق سجلات الأغذية، والتأكد من العرض المناسب لها، مع دعم أهداف الفريق والالتزام بسياسات الشركة. أبرز النقاط: 1. إعداد وجبات خاصة والتأكد من معايير جودة الطعام 2. دعم الفريق والحفاظ على علاقات عمل إيجابية 3. فرصة الانضمام إلى مجموعة العلامات التجارية لماريوت إنترناشونال **معلومات إضافية** **رقم الوظيفة**26069540 **فئة الوظيفة**الطعام والمشروبات والطهي **الموقع**شارع راس أبو عبود، الدوحة، قطر، قطر، 26662 **الجدول الزمني**دوام كامل **هل الموقع عن بُعد؟**لا **نوع المنصب**غير إداري **ملخَّص المنصب** إعداد وجبات خاصة أو أصناف بديلة. ضبط درجة حرارة الأفران والشوايات والمقالي والفرن الروستري. أخذ الأطعمة من التجميد لتفريغها في الثلاجة. التأكد من الحصص المناسبة وتوزيع الأطعمة وتزيينها. الاحتفاظ بسجلات الأغذية. مراقبة جودة وكمية الأطعمة المُحضَّرة. الإبلاغ عن الحاجة إلى المساعدة أثناء فترات الذروة. إعلام الطاهي بالمواد الغذائية الزائدة لاستخدامها في الأطباق الخاصة اليومية. إعلام موظفي قسم الطعام والمشروبات بالأطباق الخاصة والمواد غير المتوفرة في القائمة. التأكد من جودة المواد الغذائية. إعداد وطبخ الأطعمة وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة مراجعة إعداد الطعام. إعداد الأطعمة الباردة. المساعدة في توظيف الموظفين وتدريبهم وجدولتهم وتقييمهم وإرشادهم وتأديبهم وتحفيزهم وتوجيههم؛ والعمل كقدوة يحتذى بها. الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ والإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحالات الطارئة والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى الإدارة؛ وإكمال برامج تدريب السلامة والشهادات المطلوبة. التأكد من نظافة الزي الرسمي والمظهر الشخصي ومهنيتهما؛ والحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ وحماية أصول الشركة. توقُّع احتياجات الضيوف الخدمية ومعالجتها. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. بناء علاقات عمل إيجابية مع الآخرين والحفاظ عليها؛ ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ والاستماع إلى مخاوف الموظفين الآخرين والرد عليها بشكل مناسب. التأكد من الالتزام بتوقعات الجودة ومعاييرها. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول إلى الأشياء الموجودة فوق الرأس وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانكفاء. تحريك أو رفع أو حمل أو دفع أو سحب أو وضع أشياء وزنها أقل من أو يساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء مهام وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين. المؤهلات المفضلة التعليم: درجة علمية من مدرسة تقنية أو تجارية أو مهنية. الخبرة العملية ذات الصلة: لا تقل عن ثلاث سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية. التراخيص أو الشهادات: لا توجد. *في شركة ماريوت إنترناشونال، نكرِّس أنفسنا لأن نكون صاحب عمل يوفِّر فرصًا متكافئة، ومرحبًا بالجميع، ويتيح الوصول إلى الفرص. ونبذل جهودًا نشطة لخلق بيئة نقدَّر فيها الخلفيات الفريدة لموظفي شركتنا ونحتفي بها. وتكمن قوتنا الكبرى في التنوُّع الغني في الثقافات والمواهب والخبرات التي يتمتع بها موظفونا. ونحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، ومن بينها الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون الساري.* في أكثر من 100 فندقٍ فاز بجوائز عالمية، يصنع موظفو فندق ذا ريتز-كارلتون تجارب استثنائية تبقى في ذاكرة الضيوف لفترة طويلة بعد مغادرتهم. ونحن نستهدف أفضل محترفي الضيافة على المستوى الدولي الذين يخلقون ذكريات مدى الحياة، ونؤمن إيمانًا راسخًا بأن كل شخص يمكنه النجاح إذا أُتيحت له الفرصة ليكون مبدعًا وواعيًا وراعيًا. ونحن نضع يوميًّا معايير عالمية للخدمة الفاخرة للغاية، وهي خدمة نادرًا ما تُوجد اليوم. ونحن فخورون بتقديم رعاية استثنائية وراحة فائقة لضيوفنا. وتتمثل مهمتك في ضمان الوفاء بـ"المعايير الذهبية" الخاصة بفندق ذا ريتز-كارلتون يوميًّا بطريقة أنيقة ومدروسة. وتشكِّل هذه المعايير الذهبية الأساس الذي تقوم عليه علامة ذا ريتز-كارلتون وتدفعنا لتكون أداؤنا يوميًّا أفضل مما كان عليه في اليوم السابق. وباعتماد هذا النهج والاعتقاد الراسخ بأن ثقافتنا هي محرك نجاحنا، حقَّق فندق ذا ريتز-كارلتون سمعة دولية كرائد في مجال الضيافة الفاخرة. وبانضمامك إلى فريقنا، ستتعرف على المعايير الذهبية، مثل وعودنا تجاه الموظفين وعقيدتنا وقيم خدمتنا. ونعدك بأنك، عند الانضمام إلينا، ستحصل على فرصة أن تفخر بعملك وزملائك.