مشرف أول على قطاع الأغذية والمشروبات

وصف

الملخص: نبحث عن مشرفٍ نشيطٍ ومباشرٍ على قطاع الأغذية والمشروبات للإشراف على العمليات اليومية وضمان سير الخدمة بسلاسة عبر مفاهيم متنوعة تشمل المطاعم والوحدات المؤقتة (Pop-ups) وأكشاك الخدمة. أبرز النقاط: 1. قيادة فرق الخدمة وتحفيزها في بيئات ديناميكية متعددة المواقع 2. الإشراف على العمليات اليومية عبر المطاعم والوحدات المؤقتة (Pop-ups) وأكشاك الخدمة 3. ضمان اتساق جودة الخدمة وتجربة ضيوف ممتازة نبحث عن مشرفٍ نشيطٍ وذو خبرةٍ في قطاع الأغذية والمشروبات للإشراف على العمليات اليومية عبر مطاعمنا وفعالياتنا المؤقتة (Pop-up) وأكشاك الخدمة. وتتطلب هذه الوظيفة قائداً عملياً يزدهر في البيئات الديناميكية ويستطيع ضمان سير الخدمة بسلاسة عبر عدة مفاهيم. **المهام الرئيسية:** * الإشراف على العمليات اليومية للمطعم والأكشاك وفعاليات الوحدات المؤقتة (Pop-ups) * ضمان اتساق جودة الخدمة وتجربة ضيوف ممتازة عبر جميع المواقع * قيادة فريق الخدمة وتدريبه وتحفيزه * تنسيق الجداول الزمنية للعاملين وتوزيعهم وفقاً للاحتياجات التشغيلية * إدارة المخزون والتحكم في المخزون وإجراء طلبات التوريد * الإشراف على إعداد الفعاليات المؤقتة (Pop-ups) وتنفيذها وتفكيكها * الحفاظ على معايير النظافة والسلامة ومعايير العلامة التجارية في جميع الأوقات * التعامل مع ملاحظات العملاء وحل المشكلات بكفاءة **المتطلبات:** * خبرة مثبتة كمشرف على قطاع الأغذية والمشروبات في بيئة مطعمية * خبرة في إدارة الفعاليات المؤقتة (Pop-up) وعمليات الأكشاك شرطٌ أساسي * مهارات قيادية واتصالية وتنظيمية قوية * القدرة على أداء مهام متعددة والعمل في بيئات سريعة الخطى وعالية الحجم * جدول زمني مرن يشمل عطلات نهاية الأسبوع وأوقات الفعاليات