مدير مطعم (لتناول الطعام الفاخر)

وصف

الملخص: نبحث عن مدير مطعم ذو خبرة ودافعٍ عالٍ ليقود عمليات م ресторанنا الراقي لتناول الطعام الفاخر، مع ضمان تجارب استثنائية للضيوف والحفاظ على معايير عالية. أبرز النقاط: 1. قيادة عمليات مطعم راقٍ لتناول الطعام الفاخر 2. الإشراف على جميع جوانب عمليات المطعم وتجارب الضيوف 3. قيادة فرق الطاقم في قسم الاستقبال والطاقم في المطبخ وتدريبهم والإشراف عليهم نبحث عن **مدير مطعم** ذو خبرة ودافعٍ عالٍ ليقود عمليات م.restaurantنا الراقي لتناول الطعام الفاخر. وسيكون المرشح المثالي مسؤولًا عن الإشراف على جميع جوانب عمليات المطعم، وضمان تجارب استثنائية للضيوف، والحفاظ على أعلى معايير الخدمة والكفاءة. **المهام الرئيسية** * إدارة العمليات اليومية للمطعم. * الإشراف على المهام الإدارية والإجراءات التشغيلية. * ضمان رضا العملاء بشكل استثنائي وتجربة طعام فاخرة. * التصرف كجهة اتصال رئيسية للمورِّدين والعملاء المؤسسيين والشركاء التجاريين. * قيادة فرق الطاقم في قسم الاستقبال والطاقم في المطبخ وتدريبهم وتحفيزهم والإشراف عليهم. * مراقبة أداء الموظفين وضمان الامتثال لمعايير الشركة. * إدارة المخزون والمشتريات والتحكم في التكاليف. * إعداد التقارير المالية والميزانيات والمبيعات ومراقبتها. * ضمان الامتثال لأنظمة سلامة الأغذية والنظافة والصحة. * حل شكاوى العملاء باحترافية وكفاءة. **المتطلبات** * خبرة لا تقل عن **3–5 سنوات** في إدارة المطاعم (وتُفضَّل الخبرة في مجال تناول الطعام الفاخر أو المطاعم الراقية). * مهارات قيادية قوية وقدرة على إدارة الفرق. * مهارات تواصل وتفاعل شخصي ممتازة. * قدرة مثبتة على إدارة عمليات المطعم بشكل مستقل. * خبرة في وضع الميزانيات وإدارة المخزون والتحكم في التكاليف. * القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الخطى. * إجادة اللغة الإنجليزية بطلاقة (وإجادة اللغة العربية تُعد ميزة إضافية). **المؤهلات المفضلة** * دبلوم في إدارة الضيافة أو إدارة الفنادق أو إدارة الأعمال أو تخصص ذي صلة. * خبرة في أنظمة نقاط البيع (POS) وبرامج إدارة المطاعم. **المزايا** * إجازة سنوية وفقًا لقانون العمل القطري. * سكن ومواصلات يوفّرها صاحب العمل. * فرص للنمو الوظيفي. * بيئة عمل داعمة واحترافية. **تعليمات التقديم** نرجو من المرشحين المهتمين إرسال سيرتهم الذاتية **عبر تطبيق واتساب فقط** إلى: **7085 0997** **سيتم التواصل فقط مع المرشحين الذين تم اختيارهم مبدئيًا.** الراتب: ٢٠٠٠ ر.ق – ٤٠٠٠ ر.ق شهريًا مكان العمل: حضوري