تصفح جميع التصنيفات
···
تسجيل الدخول / التسجيل
الملخص: نبحث عن شيف مساعد شغوف وموثوق به للإشراف على عمليات مطبخ فندق قيد التأسيس، والإشراف على الموظفين، والحفاظ على سلامة الأغذية، وضمان سير العمليات اليومية بسلاسة. أبرز النقاط: ١. قيادة عمليات المطبخ والإشراف على أعضاء الفريق ٢. الحفاظ على معايير عالية لجودة الطعام والنظافة والعروض التقديمية ٣. فرصة لقيادة المطبخ في حالة غياب الشيف الرئيسي نحن نبحث عن شيف مساعد شغوف وموثوق به يتولى إدارة عمليات المطبخ في فندق قيد التأسيس في الخور \- قطر. وستقوم بإعداد أطباق عالية الجودة، والإشراف على طاقم المطبخ، والحفاظ على معايير سلامة الأغذية، وضمان سير العمليات اليومية بسلاسة. ويُفضَّل أن يكون المرشح منظمًا، وعمليًّا، ويستمتع بالعمل ضمن فريق في بيئة سريعة الإيقاع. **المهام الرئيسية:** * الإشراف على عمليات المطبخ. * الإشراف على أعضاء فريق المطبخ ودعمهم. * الحفاظ على معايير عالية لجودة الطعام والنظافة والعروض التقديمية. * المساعدة في إدارة المخزون وتدويره وطلبه. * ضمان الامتثال لأنظمة الصحة والسلامة. * تولي قيادة المطبخ عند غياب الشيف الرئيسي. * **التوظيف محلي فقط. ويجب توفر إذن عمل ساري المفعول.** **المتطلبات:** * خبرة سابقة كشيف مساعد أو كعضو رفيع المستوى في فريق المطبخ. * مهارات طبخ قوية ومعرفة جيدة بممارسات سلامة الأغذية. * **مهارات قوية في طهي المأكولات العربية.** * القدرة على العمل تحت الضغط والبقاء منظمًا. * توفر مرن، يشمل المساء وعطلات نهاية الأسبوع والأعياد. الأجر: ٣٠٠٠ ر.ق \- ٥٠٠٠ ر.ق شهريًّا مكان العمل: حضوري
