مدير مقهى

وصف

الملخص: نبحث عن مدير مقهى ذو خبرة وشغف لقيادة العمليات وتقديم تجارب استثنائية للضيوف ودفع أداء العمل في بيئة طعام راقية. أبرز النقاط: 1. قيادة عمليات مقهى ومخبز مستقلين راقين 2. دفع نمو المبيعات والربحية والكفاءة التشغيلية 3. فرصة لإدارة مفهوم مقهى ومخبز راقٍ وصف الوظيفة تبحث مجموعة ضيافة مرموقة عن مدير مقهى ذو خبرة وشغف **لمدير مقهى** لقيادة عمليات مقهى ومخبز مستقل راقٍ في قطر. وسيكون المرشح المثالي مسؤولًا عن تقديم تجارب استثنائية للضيوف وإدارة العمليات اليومية ودفع أداء العمل وقيادة فريق ديناميكي في قسم الاستقبال في بيئة طعام راقية. المهام الرئيسية * الإشراف على العمليات اليومية لمقهى والمخبز * ضمان جودة خدمة العملاء ورضا الضيوف * قيادة أعضاء فريق الاستقبال وتدريبهم وتطويرهم * دفع نمو المبيعات والربحية والكفاءة التشغيلية * إدارة المخزون والتحكم في المخزون وإدارة التكاليف * الحفاظ على معايير عالية من النظافة والجودة والامتثال * التعاون الوثيق مع فرق المطبخ والإدارة لتحقيق الأهداف التجارية * تنفيذ السياسات التشغيلية ومعايير الخدمة المتطلبات * خبرة تتراوح بين 3–5 سنوات كمدير مقهى أو مدير مطعم أو في دور مماثل * خبرة في المقاهي الراقية أو المخابز أو بيئات الخدمات الغذائية والمشروبات الراقية * مهارات قيادية ومهارات إدارة فرق قوية * معرفة جيدة بعمليات الخدمات الغذائية والمشروبات والميزانية والتحكم في التكاليف * مهارات اتصال وتنظيم ممتازة * تركّز على العميل ويتّسم بعقلية ضيافة قوية * يقيم حاليًّا في قطر أو مستعد للانتقال إليها ما نقدمه * راتب وحزمة مزايا تنافسية * فرص للنمو المهني داخل مجموعة ضيافة رائدة * بيئة عمل احترافية وداعمة * فرصة لإدارة مفهوم مقهى ومخبز راقٍ أسئلة التقديم: * كم عدد السنوات التي لديك من الخبرة في إدارة المقاهي أو المطاعم؟ * هل لديك خبرة في العمل في مقاهٍ أو مخابز راقية أو عالية المستوى؟ * ما الراتب الشهري المتوقع (ريال قطري)؟ الموقع: * قطر (إجباري) مكان العمل: شخصيًا