مشرف-مطبخ أول

وصف

الملخص: الإشراف على الأنشطة الطهوية وتنسيقها، وضمان عرض الطعام بشكل سليم وسلامته، والمساعدة في إدارة الموظفين وتطويرهم. أبرز النقاط: 1. فرصة للإشراف على أنشطة فريق الطهي وتنسيقها. 2. فرصة لتنمية العلاقات المهنية الإيجابية والحفاظ عليها. 3. يتضمن الدور ضمان تلبية توقعات الجودة والمعايير المطلوبة. **معلومات إضافية** **رقم الوظيفة**26084818 **فئة الوظيفة**الطعام والمشروبات \& الطهي **الموقع**جزيرة اللؤلؤة، الدوحة، قطر، قطر، 14875 **الجدول الزمني**دوام كامل **هل الموقع عن بُعد؟**لا **نوع المركز** غير إداري **ملخص المركز** الإشراف على أنشطة الطهاة والعاملين وتنسيقها. تحديد طريقة عرض الطعام وإعداد عروض غذائية زخرفية. ضمان الحصص المناسبة وترتيب الطعام وتزيينه قبل تقديمه. مراقبة كمية الطعام المُحضَّر. إبلاغ موظفي قسم الطعام والمشروبات بالوجبات الخاصة أو العناصر غير المتوفرة في القائمة. إعداد الوجبات الخاصة أو العناصر البديلة. المساعدة في تنفيذ المهام المختلفة للطهاة وموظفي المطبخ. تزويد الطهاة بالمواد اللازمة. مراقبة مخزون مستلزمات المطبخ والأغذية. الاحتفاظ بسجلات المطبخ الخاصة ببرنامج سلامة الأغذية والمنتجات الغذائية. التأكد من جودة المواد الغذائية وإبلاغ المدير في حال عدم مطابقة أي منتج للمواصفات المطلوبة. المساعدة في عمليات التوظيف والتدريب ووضع الجداول الزمنية وتقييم الأداء والإرشاد والتوجيه التأديبي وتحفيز الموظفين وتدريبهم. الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة المتعلقة بالسلامة والأمن؛ والإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحالات الطارئة والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ وإكمال برامج التدريب والشهادات المتعلقة بالسلامة. التأكد من نظافة الزي الرسمي والمظهر الشخصي واحترافيتهما؛ والحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ وحماية أصول الشركة. تلبية احتياجات الضيوف في مجال الخدمة. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة واحترافية. بناء علاقات عمل إيجابية مع الآخرين والحفاظ عليها؛ ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ والاستماع إلى مخاوف الموظفين الآخرين والرد عليها بشكل مناسب. التأكد من الالتزام بتوقعات الجودة والمعايير المطلوبة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة من الزمن. الوصول إلى الأشياء الموجودة فوق الرأس وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. تحريك أو رفع أو حمل أو دفع أو سحب أو وضع أشياء يبلغ وزنها أقل من أو يساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء مهام وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين. المؤهلات المفضلة التعليم: درجة علمية من مدرسة تقنية أو تجارية أو مهنية. الخبرة العملية ذات الصلة: من 4 إلى 6 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة في الإشراف: لا تقل عن سنتين من الخبرة في الإشراف. التراخيص أو الشهادات: لا يوجد *في شركة ماريوت إنترناشونال، نكرّس أنفسنا لأن نكون صاحب عمل يوفّر فرصاً متكافئة، ونرحّب بكل الأفراد ونوفر لهم فرص النمو. ونسعى بنشاط إلى خلق بيئة يُقدّر فيها تنوع خلفيات موظفينا ويُحتفى بها. وتكمن قوتنا الكبرى في التنوّع الغني في الثقافات والمواهب والخبرات التي يتمتع بها موظفونا. ونحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر ينص عليه القانون المعمول به.* فندق ومنتجعات ذا ستريغ هو مثالٌ رائدٌ في القطاع يجمع بين السحر الأبدي والروح الاستكشافية، حيث يضم أكثر من 50 فندقاً ومنتجعاً فاخراً في أبرز المدن العالمية، ليقدّم تجارب إقامة راقية ومذهلة. ومنذ افتتاح فندق ذا ستريغ الأول في نيويورك على يد جون جاكوب آستور الرابع في أوائل القرن العشرين، أصبح اسم ذا ستريغ رمزاً للتجارب الرفيعة والخدمات المخصصة، حيث يسعى فريق موظفي الضيافة الاستثنائيين المُتّسمين بالودّ وخدمة الكونسيرج المميزة لفندق ذا ستريغ إلى تقديم تجربة استثنائية تجمع بين الأناقة الكلاسيكية واللمسات الحديثة. ونرحب بانضمامكم إلى فندق ذا ستريغ لبناء مسيرة مهنية متميزة. فانضمامكم إلى فندق ذا ستريغ يعني انضمامكم إلى مجموعة العلامات التجارية الاستثنائية التابعة لمجموعة ماريوت إنترناشونال. **ابدأوا رحلتكم من هنا**، وحقّقوا قيمة شخصيتكم، **واتبعوا** أهداف حياتكم، **واندمجوا** في فريق دولي متميز، **وأظهروا** شخصيتكم الحقيقية.