مشرف فني على معدات المطابخ

وصف

الملخص: نبحث عن مشرف فني ذي خبرة على معدات المطابخ للإشراف على الصيانة والإصلاح وضمان التشغيل السلس لمعدات المطابخ التجارية، مع تقليل أوقات التوقف قدر الإمكان. أبرز النقاط: 1. الإشراف على صيانة وإصلاح معدات المطابخ التجارية 2. الإشراف على الأنشطة الفنية وضمان الصيانة الوقائية 3. تشخيص ومعالجة المشكلات الميكانيكية والكهربائية والتبريدية والغازية **ملخص الوظيفة:** نبحث عن **مشرف فني على معدات المطابخ** ذو خبرة للإشراف على صيانة وإصلاح وتشغيل جميع معدات المطابخ التجارية بسلاسة. وسيقوم المرشح بالإشراف على الأنشطة الفنية، وضمان الصيانة الوقائية، وتقليل أوقات توقف المعدات لدعم العمليات اليومية. **المهام الرئيسية:** * الإشراف على صيانة وإصلاح معدات المطبخ مثل الأفران ومقالي الزيت والشوايات ووحدات التبريد والفريزرات وأجهزة غسل الصحون والمُخَلِّطات وأنظمة التهوية. * التأكد من أن جميع معدات المطبخ تعمل بشكل آمن وكفء. * تخطيط وتنفيذ جداول الصيانة الوقائية. * تشخيص ومعالجة المشكلات الميكانيكية والكهربائية والتبريدية والمرتبطة بالغاز. * التنسيق مع فريق عمليات المطبخ لجدولة عمليات الإصلاح دون تعطيل الإنتاج. * الإشراف على الفنيين والمقاولين الخارجيين. * الحفاظ على سجلات الخدمة وسجلات الصيانة ومراقبة مخزون قطع الغيار. * ضمان الامتثال لمعايير السلامة والنظافة ومعايير الشركة. * الاستجابة السريعة لأعطال الطوارئ والانقطاعات العاجلة. * اقتراح ترقيات للمعدات وحلول لتوفير التكاليف. **المتطلبات:** * دبلوم أو شهادة فنية في مجال الكهرباء أو الميكانيكا أو التبريد أو مجال ذي صلة. * خبرة لا تقل عن 3–5 سنوات في صيانة معدات المطابخ التجارية. * معرفة قوية بأنظمة الكهرباء والتبريد والغاز والميكانيكا. * يُفضَّل أن تكون لدى المتقدم خبرة في القيادة والإشراف. * مهارات ممتازة في التشخيص وحل المشكلات. * القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة الأولويات. * مهارات تواصل جيدة باللغة الإنجليزية. **المهارات المفضلة:** * تخطيط الصيانة الوقائية * الإشراف على الفرق * إعداد التقارير الفنية * إدارة الوقت * الامتثال للسلامة أسئلة التقديم: * هل يمكنك الانضمام فورًا؟ * الراتب الحالي والمتوقع * كم عدد سنوات الخبرة في قطاع المأكولات والمشروبات؟ مكان العمل: حضوري