مدير خدمة الطعام في الغرفة

وصف

الملخّص: وظيفة إدارية للمبتدئين تُركّز على الإشراف على عمليات خدمة الغرف اليومية، وتوجيه الموظفين، وضمان رضا الضيوف، والحفاظ على الميزانية. أبرز النقاط: 1. قيادة ورقابة عمليات خدمة الغرف اليومية 2. ضمان تقديم خدمة عملاء استثنائية ورضا الضيوف 3. تطوير فريق خدمة مُكرَّس وتوجيهه **معلومات إضافية** **رقم الوظيفة**26085980 **فئة الوظيفة**الطعام والمشروبات \& الطهي **الموقع**شارع الكورنيش، الدوحة، قطر، قطر **الجدول الزمني**دوام كامل **هل الموقع عن بُعد؟**لا **نوع الوظيفة**إدارية **ملخّص الوظيفة** وظيفة إدارية للمبتدئين مسؤولة عن العمليات اليومية في خدمة الغرف. وتتولى هذه الوظيفة توجيه الموظفين وتدريبهم ومساعدتهم على الالتزام بالمعايير المتبعة في توصيل الطعام والمشروبات إلى غرف الضيوف والجناح الضيفي. كما تساعد هذه الوظيفة في ضمان تحقيق رضا كلٍّ من الضيوف والموظفين مع الحفاظ على الميزانية التشغيلية. وتعزّز فريق الطعام والمشروبات/الطهي من خلال المساعدة في المرافق الأخرى عند الحاجة. **ملف المرشح** **التعليم والخبرة** * شهادة ثانوية عامة أو ما يعادلها؛ وخبرة لا تقل عن 4 سنوات في مجال الطعام والمشروبات أو الطهي أو أي مجال احترافي ذي صلة. أو * درجة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام أو إدارة الفنادق والمطاعم أو الضيافة أو إدارة الأعمال أو تخصص ذي صلة؛ وخبرة لا تقل عن سنتين في مجال الطعام والمشروبات أو الطهي أو أي مجال احترافي ذي صلة. **الأنشطة الأساسية المتعلقة بالعمل** **إدارة عمليات خدمة الغرف اليومية** * الإشراف على الموظفين وإدارتهم. وإدارة جميع العمليات اليومية. وفهم مهام الموظفين بشكل كافٍ لأداء تلك المهام في حالة غيابهم. * التأكد من تطبيق سياسات المنشأة بشكل عادل ومتسق. * التواصل مع الموظفين بشأن المجالات التي تحتاج إلى اهتمام، ومتابعة ذلك لضمان التنفيذ. * الإشراف على عمليات النوبات اليومية والتأكد من الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات خدمة الغرف. * الإشراف على أعداد الموظفين لضمان تلبية احتياجات خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. **قيادة فريق خدمة الغرف** * استخدام المهارات الشخصية والتواصلية في القيادة والتأثير على الآخرين وتحفيزهم؛ والدعوة إلى اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ وإظهار الصدق/النزاهة؛ والقيادة بالقدوة. * تشجيع بناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. * أن تكون قدوةً يُحتذى بها لتوضيح السلوكيات الملائمة. * تزويد المرؤوسين بالتوجيه والتوجيه الاسترشادي، بما في ذلك تحديد معايير الأداء ورصد الأداء. * وضع أهداف محددة وخطط لتحديد الأولويات وتنظيم العمل وإنجازه. * ضمان الحفاظ على مستوى إنتاجية الموظفين. * توفير القيادة والرؤية والتوجيه لتوحيد أهداف القسم وترتيبها بطريقة فعّالة وكفؤة. * الاحتفال بالإنجازات والاعتراف العلني بمساهمات أعضاء الفريق. * التواصل بشأن توقعات الأداء وفقاً لأوصاف الوظائف الخاصة بكل منصب. * التأكد من حدوث تواصل مستمر منتظم مع الموظفين لإطلاعهم على أهداف المؤسسة، وتوصيل التوقعات، وتقدير الأداء، وتحقيق النتائج المرجوة. * إقامة وصيانة علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين، وضمان قيام الموظفين بذلك داخل الفريق أيضاً. * مراقبة سلوكيات الخدمة لدى الموظفين وتزويد الأفراد بتغذية راجعة. * طلب آراء الموظفين، واعتماد سياسة "الباب المفتوح"، ومراجعة نتائج رضا الموظفين لتحديد المشكلات أو المخاوف وحلها. * السعي لتحسين أداء الخدمة. * الإشراف على سلوكيات الخدمة لدى الموظفين وتزويد الأفراد بتغذية راجعة. **أهداف خدمة الغرف المالية والميزانية** * فهم الميزانيات وقوائم التشغيل وتقارير تقدم الرواتب حسب الحاجة لدعم الإدارة المالية للقسم. * المشاركة في إدارة المصروفات الخاضعة للتحكم في القسم لتحقيق الأهداف الميزانية أو تجاوزها. **ضمان تقديم خدمة عملاء استثنائية** * تقديم خدمات تتجاوز التوقعات لضمان رضا العملاء والاحتفاظ بهم. * تحسين الخدمة من خلال التواصل مع الأفراد ومساعدتهم على فهم احتياجات الضيوف، وتوفير التوجيه والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة. * إدارة العمليات اليومية، وضمان الجودة والمعايير وتحقيق توقعات العملاء يومياً. * التركيز على رضا الضيوف خلال جميع الاجتماعات القسمية والتركيز على التحسين المستمر. * تمكين الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. * التفاعل مع الضيوف للحصول على تغذية راجعة حول جودة المنتج ومستويات الخدمة. * التفاعل مع الضيوف عبر الهاتف أو مرافقة المُقدِّم أثناء توصيل الوجبة للحصول على تغذية راجعة حول جودة المنتج ومستويات الخدمة ودرجة الرضا العامة. * إعطاء مثال إيجابي في علاقات الضيوف. * التعامل مع مشكلات الضيوف وشكاواهم. * المشاركة في عملية تقييم أداء الموظفين، وتوفير التغذية الراجعة عند الحاجة. **إجراء الأنشطة المتعلقة بالموارد البشرية** * تحديد الاحتياجات التنموية للآخرين، وتوفير التدريب أو التوجيه أو غيره من أشكال المساعدة لتحسين معرفتهم أو مهاراتهم. * تحديد الاحتياجات التعليمية للآخرين، ووضع برامج أو دورات تدريبية رسمية، وتعليم أو تدريس الآخرين. * دعم برنامج توجيه قسمى للموظفين ليتلقوا التدريب المناسب عند التعيين الجديد لأداء وظائفهم بنجاح. * تدريب الموظفين ورصد التزامهم بجميع سياسات وإجراءات التعامل النقدي والائتماني. **مسؤوليات إضافية** * تزويد المشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين بالمعلومات عبر الهاتف أو الكتابة أو البريد الإلكتروني أو شخصياً. * تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. * التعرّف على منتجات وجودة العروض الممتازة. *في شركة ماريوت إنترناشونال، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفّر فرصاً متكافئة، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. ونبذل جهوداً نشطة لخلق بيئة نُقدّر فيها الخلفيات المختلفة لموظفينا ونحتفل بها. ويتمثل أعظم نقاط قوتنا في التنوّع الغني في الثقافة والمواهب والتجارب التي يمتلكها موظفونا. ونحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.* عند انضمامك إلى عائلة شيراتون، تصبح عضواً في مجتمعها العالمي. ولقد كنا مكاناً للتجمع والتواصل منذ عام 1937\. وفي شيراتون، يخلق الموظفون إحساساً بالانتماء في أكثر من 400 مجتمعاً حول العالم. ونحن ندعو، ونرحّب، ونتواصل مع الضيوف من خلال تجارب جذّابة وخدمة مدروسة. وإذا كنت من محبي العمل الجماعي وتشعر بالحماس لتقديم تجربة ذات معنى للضيوف، فنحن نشجّعك على استكشاف فرصتك الوظيفية القادمة مع شيراتون. انضم إلينا في مهمتنا لأن نكون «مكان التجمع العالمي». وبانضمامك إلى فنادق ومنتجعات شيراتون، تنضم إلى مجموعة علامات تجارية تابعة لشركة ماريوت إنترناشونال. **كن** حيث يمكنك تقديم أفضل ما لديك من عمل، **ابدأ** في تحقيق هدفك، **انتمِ** إلى فريق عالمي رائع، و**كن** أفضل نسخة من نفسك.