مشرف المطعم

وصف

الملخّص: الإشراف على العمليات اليومية للمخرجات، وقيادة الفريق وتطويره لتحقيق أداءٍ عالٍ، وضمان الالتزام بمعايير خدمة الاستضافة الاستثنائية في بيئة ضيافة نابضة بالحياة. أبرز النقاط: 1. قيادة الفريق وتحفيزه وتطويره لتحقيق أداءٍ عالٍ 2. ضمان تقديم معايير خدمة الاستضافة الاستثنائية باستمرار 3. أن تكون جزءًا من فريق يخلق تجارب استثنائية ولحظات لا تُنسى **وصف الشركة** مجموعة راديسون للفنادق هي إحدى أكبر مجموعات الفنادق في العالم، وتضم عشرة علامات فندقية مميزة، وأكثر من 1,460 فندقًا قيد التشغيل أو قيد التطوير في أكثر من 95 دولة. ووعد العلامة التجارية الشامل للمجموعة هو "كل لحظة مهمة"، مع شعار خدمة مميز هو "نعم، أستطيع!". ويشكّل الأشخاص صلب نجاح أعمالنا ومستقبلنا. ويعتبر موظفونا صانعي اللحظات الحقيقيين، ومعًا نُحقّق الثقافة والروح والبيئة والفرص التي تمكّنكم من أن تكونوا في أفضل حالٍ لكم كل يوم، وفي كل مكان، وفي كل وقت. ومعًا نجعل كل لحظة مهمة. **وصف الوظيفة** * الإشراف على العمليات اليومية للمخرجات وضمان تقديم معايير خدمة الاستضافة الاستثنائية باستمرار. * قيادة أعضاء الفريق وتحفيزهم وتطويرهم لخلق بيئة عمل إيجابية وعالية الأداء. * المساعدة في إدارة عمليات المطعم والبار بكفاءة بالتعاون مع مدير المخرجات. * مراقبة أداء الموظفين، وتقديم التوجيه والإرشاد، وإجراء التدريب أثناء العمل عند الحاجة. * التعامل مع استفسارات الضيوف وشكاواهم وطلباتهم الخاصة بطريقة احترافية وسريعة. * ضمان الامتثال لمعايير الخدمة والسياسات الخاصة بالشركة ولوائح الصحة والسلامة. * تنسيق جداول المناوبات وتعيين المهام واستراحات الوجبات وفقًا لاحتياجات العمل. * الحفاظ على اتصال ممتاز وتعاون وثيق مع المطبخ والبار والأقسام الفندقية الأخرى. * مراقبة نظافة المخرجات وعرضها ومعدلات المخزون وصيانة المعدات. * ضمان تقديم جميع منتجات الطعام والمشروبات وفقًا لمعايير الجودة المحددة. * تدريب أعضاء الفريق على معرفة القائمة وعروض المشروبات وإجراءات الخدمة وتفاعل الضيوف. * دعم التحكم في تكاليف العمالة من خلال المساعدة في الجداول الزمنية ومتطلبات التوظيف. * تعزيز فرص المبيعات من خلال الترويج لمرافق الفندق ومنتجات الطعام والمشروبات للضيوف. * الحفاظ على السجلات التشغيلية الدقيقة ومراقبة الحضور والتوثيق القسمي. * المساهمة في تحقيق الأهداف المالية من خلال التحكم الفعّال في التكاليف، وإنتاجية الفريق، ورضا الضيوف الاستثنائي. **المؤهلات** * خبرة لا تقل عن سنتين إلى ثلاث سنوات في دور إشرافي داخل مطعم أو بار أو بيئة ضيافة. * يُفضَّل أن تكون الخبرة السابقة في فندقٍ من فئة الأربع أو الخمس نجوم. * مهارات قيادية قوية وإدارة فرق، وقدرة على تحفيز الموظفين وتنميتهم. * مهارات اتصال وعلاقات شخصية ممتازة. * تركيز قوي على خدمة العملاء وقدرات ممتازة في حل المشكلات. * معرفة جيدة بعمليات الطعام والمشروبات ومعايير الخدمة والعلاقات مع الضيوف. * خبرة في التعامل مع جداول الموظفين والتدريب وإدارة الأداء. * دراية بأنظمة نقاط البيع (POS) وإجراءات التشغيل في المطاعم. * القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الخطى وإدارة أولويات متعددة. **معلومات إضافية** **لماذا تنضم إلى مجموعة راديسون للفنادق؟** **عش سحر الضيافة \-** كن جزءًا من فريق يخلق **تجارب استثنائية ولحظات لا تُنسى** كل يوم. دع روح **"نعم، أستطيع!"** تلمع فيك بينما تحيي فن الضيافة. **ابنِ مسارك المهني الرائع \-** وبغض النظر عن خلفيتك أو خبرتك، فإننا نستثمر في **نموّك وتعلّمك وتطوّرك المهني**—لمساعدتك على بلوغ إمكاناتك الكاملة. **استمتع بروح الفريق \-** انضم إلى بيئة عمل **شاملة وممتعة وهادفة**. فنحن نحتفي بالتنوع، وندعم بعضنا البعض، ونبني شعورًا بالانتماء من خلال **مجموعات الموارد الخاصة بالموظفين والمبادرات الشاملة**. **اقادِ بطموحك \-** أفكارك وشغفك ودوافعك مهمة! فنحن نمكّنك من **إحداث فرق**—في مجال الضيافة، وفي مجتمعك، وما وراء ذلك. **استمتع بالمزايا العالمية والمحلية \-** وبغض النظر عن مكان وجودك، ستستمتع بمزايا عالمية حصرية—مثل أسعار فندقية خاصة لك ولمن تحب في فنادقنا حول العالم. وبالإضافة إلى ذلك، ستتمكن من الوصول إلى مزايا محلية ومكافآت مصممة خصيصًا لبلدك، مما يجعل تجربتك أكثر جاذبية! **انضم إلينا في تشكيل مستقبل الضيافة!** وإذا كنت مستعدًا **لإدخال موهبتك وطاقتك وشغفك**، فسنكون سعداء جدًا بتلقي طلبك. **قدّم طلبك الآن ودعونا نجعل كل لحظة مهمة.** نرحب بالمتقدمين من جميع **الخلفيات والقدرات والخبرات**. وإذا كنت بحاجة إلى أي تعديلات أثناء عملية التقديم، فيرجى إعلامنا.